Výhody vitamínu C, denná potreba, nedostatok - liečivá sila prírody
Rýchle fakty o vitamíne C.
- Vitamín C (tiež nazývaný kyselina askorbová) sa podieľa okrem iného na vývoji spojivového tkaniva a zachytáva voľné radikály v tele.
- Vitamín C pomáha chrániť vaše bunky v tele a udržiavať ich zdravé.
- Každý, kto je zdravý a každý deň konzumuje čerstvé ovocie a zeleninu, by nemal mať nedostatok vitamínu C.
- Na rozdiel od väčšiny zvierat si človek nedokáže sám vyrobiť vitamín C.
Vitamín C, nazývaný tiež kyselina askorbová, je jedným z najznámejších vitamínov. Ľudia si tento vitamín nemôžu sami vyrobiť; musia sa získavať z potravy alebo výživy, ako sú ovocie a zelenina. Vaše telo to potrebuje na tvorbu svalov, krvných ciev alebo chrupaviek. Vitamín C je tiež dôležitý pre proces hojenia vášho tela. Vitamín C tiež pomáha telu vstrebávať a ukladať železo, najmä v gastrointestinálnom trakte. Vitamín C je možné získať aj ako orálny doplnok, zvyčajne vo forme kapsúl a žuvacích tabliet alebo ako lipozomálny vitamín C. S lipozomálnym vitamínom C možno absorpciu zvýšiť až na 98%! V tomto článku sa dozviete, koľko vitamínu C je potrebné za deň, v ktorých potravinách je najviac vitamínu C a či môže vitamín C skutočne pomôcť pri prechladnutí.
Čo je to vitamín C.?
Vitamín C sa nenachádza iba v zelenine a ovocí, pridáva sa tiež ako prísada do spracovaných potravín, ako sú mäso a údeniny, čo znamená, že tieto výrobky majú dlhšiu trvanlivosť a zachovávajú si svoju farbu. Prísady môžu byť E300 až E304, E315 a E316 a antioxidanty. Na rozdiel od väčšiny zvierat si človek nedokáže vitamín C vyrobiť sám, preto musí byť vitamín C nevyhnutnou súčasťou stravy. Bezpečné zdroje
Odborná literatúra
Úradný vestník Európskej únie
NARIADENIE KOMISIE o zdravotných tvrdeniach (EÚ) č. 432/2012 zo 16. mája 2012 Úradný vestník Európskej únie
K zdroju „> 2
- Vitamín C pomáha regenerovať redukovanú formu vitamínu E.
- Vitamín C prispieva k zníženiu únavy a vyčerpania.
- Vitamín C pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom.
- Vitamín C prispieva k normálnej funkcii imunitného systému.
- Vitamín C prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému.
- Vitamín C prispieva k normálnej duševnej funkcii.
- Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu kostí.
- Príznaky nedostatku vitamínu C môžu viesť k chorobám, ako sú podliatiny, anémia, krvácanie z ďasien alebo zlé hojenie rán.
Zhrnuté: Vitamín C si ľudia nemôžu vyrobiť a musia sa pridávať prostredníctvom potravy. Početné zdravotné tvrdenia sľubujú, že ukazujú, o čom je vitamín C.
Predávkovanie vitamínom C
Kyselina L-askorbová sa v tele neukladá (nadmerné množstvo sa vylučuje), takže predávkovanie zvyčajne nie je problémom. Predávkovanie vitamínom C podľa DGE Bezpečné zdroje
Nemecká spoločnosť pre výživu e. V.
Vybrané otázky a odpovede o vitamíne C. Prístup k 30. marcu 2020.
K zdroju „> 3, je príjem 3 g až 4 g denne. Môžu sa vyskytnúť príznaky ako gastrointestinálne ťažkosti, ako sú hnačky alebo zvracanie, bolesti hlavy, nespavosť a začervenanie kože. Renomovaná klinika Mayo z Ameriky klasifikuje 2 mg denne ako bezpečné. Ľudia s problémami s obličkami alebo s predispozíciou na močové alebo obličkové kamene môžu mať zo zvýšeného príjmu vitamínu C škodlivé vedľajšie účinky. Tehotné ženy by tiež nemali prekročiť odporúčané denné množstvo, pretože to môže spôsobiť dieťaťu problémy.
Zhrnuté: Maximálny limit pre vitamín C by mal byť maximálne 2 000 mg denne. Predávkovanie s príznakmi sa môže vyskytnúť od 3 000 mg do 4 000 mg denne.
Aká je denná potreba vitamínu C.?
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) Bezpečné zdroje
Nemecká spoločnosť pre výživu e. V.
Vybrané otázky a odpovede o vitamíne C. Prístup k 30. marcu 2020.
K zdroju „> 3 už predtým vypracovala pokyny pre odporúčaný denný príjem, pre mužov od 15 do 19 rokov je odporúčaný príjem 105 mg denne, pre ženy 90 mg denne. U dospelých je to 110 mg denne u mužov a 95 mg denne u žien. V prílohe je uvedený prehľad referenčných hodnôt (odporúčaného príjmu) vitamínu C, z ktorých vidíte maximálnu dennú dávku vitamínu C:
| Dojčatá 0-4 mesiace | 20 |
| Dojčatá 4-12 mesiacov | 20 |
| Deti 1-4 roky | 20 |
| Deti od 4 do 7 rokov | 30 |
| Deti 7-10 rokov | 45 |
| Tínedžeri 10-13 rokov | 65 |
| Mládež 13-15 rokov | 85 |
| Mládež vo veku 15-19 rokov | muži: 105 žena: 90 |
| Dospelí 19-25 rokov | muži: 110 žena: 95 |
| Dospelí 25-51 rokov | muži: 110 žena: 95 |
| Dospelí 51-65 rokov | muži: 110 žena: 95 |
| Dospelí vo veku 65 rokov a starší | muži: 110 žena: 95 |
| Tehotné ženy od 4 mesiacov | 105 |
| Dojčenie | 125 |
Nemecká spoločnosť pre výživu e. V.
Vitamín C. Získané 30. marca 2020.
Zhrnuté: Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) je odporúčaná denná dávka vitamínu C 90 - 105 mg denne.
Čo má najviac vitamínu C.?
Kyselina L-askorbová je vitamín rozpustný vo vode, ktorý sa prirodzene vyskytuje v niektorých potravinách. Tu vidíte zoznam potravín s vysokým obsahom vitamínu C. Ovocie a zelenina sú najlepším zdrojom vitamínu C.
V nasledujúcich tabuľkách nájdete vybrané potraviny bohaté na vitamín C.
Obsah vitamínu C: ovocie (mg/100 g)
Acerola 1 750 mg
Šípky 1 250 mg
Guava 271 mg
Ríbezle, čierne 177 mg
Papája 80 mg
Jahoda 77 mg
Citrónová/citrónová šťava 61 mg
Kiwi 100 mg
Ríbezle 56 mg
Oranžová, čerstvo vylisovaná 50 mg
Grapefruit 40 mg
Jablko 15 mg
Banán 10 mg
Zelenina s obsahom vitamínu C (mg/100 g)
Červená paprika 130 mg
Zelená kapusta 120 mg
Sorrel 115 mg
Ružičkový kel 110 mg
Zelená kapusta 105 mg
Brokolica 110 mg
Zelené papriky 80.4
Karfiol 67 mg
Kaleráb, surový 60 mg
Červená kapusta 51 mg
paprika, žltá 35 mg
varené zemiaky 10 mg
Byliny s obsahom vitamínu C (mg/100 g)
Žihľava 311 mg
Petržlen 150 mg
Cesnak 1445 mg
Fenikel 91 mg
Púpava 62 mg
Zhrnuté: Vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch, bobuliach, zemiakoch, paradajkách, paprike, kapuste, ružičkovej kapusty, brokolici a špenáte.
Chráni príjem prípravku vitamínu C pred nachladnutím?
Vedci tu nesúhlasia. Niektorí vedci tvrdia, že užívanie doplnkov vitamínu C vo vysokých dávkach (200 mg/deň) nemôže zabrániť alebo vyliečiť prechladnutie v bežnej populácii.
Štúdia z Fínska dospela k záveru, že vitamín C nemôže zabrániť prechladnutiu, ale môže znížiť priebeh ochorenia u dospelých pri dennej dávke 1 000 mg až 2 000 miligramov až o 12%. U detí to bolo dokonca 21%. Bezpečné zdroje
Cochrangeova knižnica
Vitamín C na prevenciu a liečbu nachladnutia. Získané 30. marca 2020.
webMD
Výhody vitamínu C. Získané 30. marca 2020.
K zdroju „> 6, ktorí skúmali 100 štúdií počas 10 rokov, ukázali, čo môže vitamín C urobiť pre vaše zdravie. Vedec Mark Moyad z University of Michigan v rozhovore uviedol:
„Čím viac študujeme vitamín C, tým lepšie chápeme, aké rozmanité je chrániť naše zdravie pred kardiovaskulárnymi chorobami, rakovinou, zdravím a imunitou očí, mozgovou príhodou, tým dlhšie žiť."
Moyad tiež uviedol, že ideálne dávkovanie môže byť vyššie ako odporúčaný príjem potravy. Mnoho štúdií, ktoré výskumný tím skúmal, používalo pre lepšie výsledky 500 miligramov vitamínu C denne. Táto štúdia z Ameriky presahuje odporúčané denné množstvo vitamínu C približne 90 - 100 mg denne pre dospelých v Nemecku. Vedci odporúčajú, aby ste zvážili užívanie doplnku vitamínu C. Snažte sa získať čo najviac z ovocia a zeleniny. Moyad hovorí, že užívanie doplnku 500 miligramov nemá skutočnú nevýhodu, môžu sa vyskytnúť žalúdočné problémy v závislosti od osoby.
Zhrnuté: Vitamín C nemôže zabrániť prechladnutiu, ale môže skrátiť dobu prechladnutia.
Nedostatok vitamínu C a príznaky
Nedostatok vitamínu C je v Nemecku dosť neobvyklý. K nedostatku môže dôjsť v dôsledku veľmi nesprávnej výživy alebo chorôb. Nedostatok môže viesť k vyššiemu stupňu zápalu Bezpečné zdroje
PubMed.gov
Nízky príjem beta-karoténu, alfa-tokoferolu a kyseliny askorbovej v strave je spojený so zvýšeným stavom zápalového a oxidačného stresu vo švédskej skupine. Získané 30. marca 2020.
K zdroju „> 7 viesť alebo zvyšovať riziko srdcových chorôb Bezpečné zdroje
PubMed.gov
Vitamín C a zdravie srdca: prehľad výsledkov epidemiologických štúdií. Získané 30. marca 2020.
PubMed.gov
Koncentrácie kyseliny askorbovej v plazme a distribúcia tuku u 19 068 britských mužov a žien v perspektívnej európskej štúdii kohortovej štúdie o rakovine a výžive v Norfolku. Získané 30. marca 2020.
Najznámejšou chorobou s nedostatkom vitamínu C je skorbut (choroba z nedostatku vitamínu). Ďalšie príznaky nedostatku vitamínu C sú:
- Pribrať
- Únava
- Hrubá pokožka
- lapanie po dychu
- Porušenie hojenia rán
- Chronická bolesť
- Krvácajúce ďasná
- Anémia
- Oslabené kosti
- Vysoký stupeň zápalu
- Zlá funkcia imunity
- depresia
- Krvácajúce ďasná
- Anémia
- Červené škvrny na koži
- Suchá koža
Zhrnuté: Ľudia s Crohnovou chorobou majú často nedostatok vitamínu C. Napríklad fajčiari majú zvýšenú potrebu kyseliny askorbovej, ktorá je denne potrebná na pokrytie tejto potreby.
Vybrali sme pre vás 5 vedecky dokázaných výhod užívania doplnku vitamínu C:
- Vitamín C môže znížiť riziko chronických chorôb a posilniť prirodzenú obranyschopnosť tela.Bezpečné zdroje
časopisy humankinetics
Cvičením vyvolaný oxidačný stres pred a po doplnení vitamínu C. Získané 30. marca 2020.
PubMed.gov
Vplyv päťročnej suplementácie vitamínu C na koncentráciu vitamínu C a konzumáciu zeleniny a ovocia v sére u Japoncov stredného veku: randomizovaná kontrolovaná štúdia. Získané 30. marca 2020.
K zdroju „> 11
Riziko srdcových chorôb možno minimalizovať o 25%, vyplynulo to zo štúdie na ľuďoch, ktorí užívali 700 mg vitamínu C denne počas 10 rokovBezpečné zdroje
PubMed.gov
Riziko antioxidačných vitamínov a srdcových chorôb: Súhrnná analýza 9 kohort. Získané 30. marca 2020.
K zdroju „> 12
Doplnky vitamínu C môžu pomôcť zabezpečiť, aby železo z potravy bolo lepšie absorbované v tele.Bezpečné zdroje
PubMed.gov
Biologická dostupnosť železa a referenčné hodnoty pre výživu. Získané 30. marca 2020.
K zdroju „> 13
Štúdie preukázali, že užívanie vitamínu C môže znížiť čas hojenia rán.Bezpečné zdroje
PubMed.gov
Liečba doplnkovým arginínom, vitamínom C a zinkom u pacientov s boľavými tlakmi: randomizovaná kontrolovaná štúdia.
Lancet
Doplnok kyseliny askorbovej pri liečbe citlivosti. Prístup k 30. marcu 2020.
K zdroju „> 15
Štúdia zameraná na dnu sledovala 46 994 zdravých mužov za 20 rokov. Zistilo sa, že ľudia, ktorí užívali doplnok vitamínu C denne, mali o 44% nižšie riziko dny.Bezpečné zdroje
PubMed.gov
Príjem vitamínu C a riziko dny u mužov: perspektívna štúdia. Prístup k 30. marcu 2020.
Na druhej strane by sme chceli poukázať aj na niektoré nedokázané tvrdenia o vitamíne C:
Štúdia ukázala, že vitamín C nezabráni prechladnutiu, môže len pomôcť skrátiť čas na zotavenie. Bezpečné zdroje
Cochrangeova knižnica
Vitamín C na prevenciu a liečbu nachladnutia. Získané 30. marca 2020.
PubMed.gov
Úloha vitamínu C a zinku zvyšujúca imunitu a vplyv na klinické stavy. Získané 30. marca 2020.
K zdroju „> 18 Niektoré štúdie spájajú vitamín C s nižším rizikom rakoviny. Väčšina štúdií však preukázala, že vitamín C neovplyvňuje riziko rakoviny. Bezpečné zdroje
PubMed.gov
Účinnosť doplnkov vitamínu C pri prevencii rakoviny: metaanalýza randomizovaných kontrolovaných pokusov. Získané 30. marca 2020.
Zhrnuté: Pozor na nepreukázané tvrdenia! Ukážeme vám 5 vedecky dokázaných výhod!
Naším cieľom je poskytnúť vám a vašej rodine najlepší a najcennejší obsah v oblasti alternatívnych liečebných metód, zdravia a pohody. Náš informačný bulletin ZDARMA vám s tým pomôže. Sme ľudia ako vy, ktorí veria v liečivú silu prírody. Takže sme tu, keď nás potrebujete. Pri registrácii vám sľubujeme:
- Dozviete sa viac O zdravom a prirodzenom živote a buďte medzi prvými, ktorí dostanú naše správy o zdraví
- Ušetríš peniaze, pretože veríme v liečivú silu prírody a snažíme sa, aby ste boli zdraví a fit. Ušetrí vám to drahé lieky.
- Nájdete u nás overené články prostredníctvom uznávaných štúdií.
- Získate exkluzívny obsah a hodnotné príspevky vrátane videí úplne zadarmo
- Získate bezplatný prístup k elektronickým knihám, ktoré môžu mať trvalý vplyv na vaše zdravie