Výživa a racionálna výživa u detí

Zdravé stravovanie

Čo je racionálna výživa a aké potraviny sú potrebné v strave dieťaťa?

Zdravá a racionálna výživa obsahuje rôzne jedlá, ktoré poskytujú dieťaťu energiu a živiny potrebné pre normálny psychosomatický vývoj. Správna strava neznamená iba konzumáciu „zdravých potravín“, môžu sa konzumovať aj rôzne jedlá, pokiaľ je strava pestrá, vyvážená a konzumuje sa v miernom množstve.
Deti majú vnútorný mechanizmus regulácie spotreby potravy od narodenia, takže novorodenci a kojenci majú schopnosť signalizovať hlad (zvyčajne plačom) a tiež vedieť, kedy sú sýti, a tak prestať jesť ( riadením vnútorných signálov, ktoré naznačujú sýtosť). S vekom majú deti schopnosť dávkovať jedlo podľa fyziologických potrieb špecifických pre daný vek.

Ako môžu rodičia udržiavať zdravú stravu pre svoje dieťa?

Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, zodpovednosť zdieľajú rodičia a deti, takže bez ohľadu na hmotnosť dieťaťa (normálna, podváha alebo nadváha) sa odporúča nasledovné:
- rodičia by mali dieťaťu ponúknuť širokú škálu jedál rozdelených na jedlá a bežné hodiny. Rodičia by mali dieťaťu ukladať iba harmonogram (pravidelné stravovanie) a druh konzumovanej stravy;
- dieťa si môže samo skonzumované množstvo určiť, odporúča sa, aby mu bolo umožnené jesť až do sýtosti.

Po období potravinovej výchovy (stanovenie rozvrhu stravovania) sa dieťa naučí samo a kedy môže jesť. Časom vyhodnotia možnosti zdravej výživy, budú vedieť vyberať určité potraviny, zvyknú si aj na rodinné stravovacie návyky.

Rodičia môžu podporovať racionálnu a vyváženú stravu svojich detí, ako aj získavanie zdravých návykov prostredníctvom:
- zavedenie programu voľného času, najmä pomocou počítača alebo sledovania televízie. Medzinárodné pediatrické organizácie odporúčajú na tieto činnosti maximálny čas 2 hodiny denne. Rodičia by mali vzdelávať svoje deti tým, že ich budú zapájať do iných aktivít, ako je šport, kreslenie alebo čítanie
- Pravidelná fyzická aktivita by mala byť v rodine rutinnou činnosťou
- podľa možnosti sa odporúčajú pravidelné jedlá, ktorých sa zúčastňujú všetci členovia rodiny a snažia sa navodiť príjemnú a pozitívnu atmosféru.
- pravidelná lekárska prehliadka s monitorovaním pásu a telesnej hmotnosti a dodržiavaním adekvátnej stravy podľa týchto parametrov.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Príčiny nedostatočnej výživy

Aké sú príčiny nesprávnej a nevhodnej stravy?

U malého počtu detí, ktoré majú nedostatočnú stravu kvantitatívne aj kvalitatívne, sú diagnostikované rôzne organické choroby, ktoré interferujú s normálnou výživou. Príčiny nedostatočnej výživy sú však väčšinou sociálne (obmedzené materiálne možnosti). ) alebo rodina (nedostatočné vzdelanie).

Potravinová rozmanitosť

Ak je dieťa vystavené nezdravej strave (napríklad rýchle občerstvenie, umelé džúsy), má pokušenie vzdať sa ďalších jedál, preto je dôležité, aby rodičia dieťaťu poskytovali čo najširšiu škálu zdravých jedál.
Potreba výberu jedla je charakteristická pre deti, ktorých vôľa nie je dosť silná na to, aby odmietli niektoré jedlá. Deti zvyčajne jedia to, čo chcú, a nie to, čo sa od nich vyžaduje, v závislosti od ponúkaných možností.

Emocionálny stav

Aj dočasná a ľahká emocionálna porucha (úzkosť, strach) môže vyvolať prejedanie sa alebo naopak nedostatočnú stravu.
Množstvo jedla sa líši v závislosti od veku a dennej fyzickej námahy (spotreby energie), takže napríklad môže konzumovať veľké množstvo jedla ráno, a potom večer, aby zjedli oveľa menej; to isté dieťa môže v nasledujúcich dňoch zmeniť množstvo jedla v závislosti od fyzickej námahy. Rodičia musia toto stravovacie správanie akceptovať, pretože je to bežné, najmä počas vegetačného obdobia, takže nútené stravovanie nie je indikované.
Rodičia by sa nemali starať o deti, ktoré majú zdravú stravu, ale majú znížené množstvo, pretože na vykonávanie svojich bežných denných činností potrebujú menej kalórií. Aj iné deti rovnakého veku konzumujú väčšie množstvo potravy ako obvykle.

Dôsledky nesprávnej výživy

Nevhodná strava je najbežnejšou príčinou syndrómu podvýživy (stav charakterizovaný rozvinutou hmotnosťou nevhodnou pre vek z dôvodu nedostatku vitamínov a živín v strave). Iracionálne stravovanie môže tiež viesť k obezite, ktorá má dôležité sociálno-emočné a najmä zdravotné dôsledky.

Podvyživené deti - vyvíja získanú imunosupresiu (z dôvodu nedostatku vitamínov a živín potrebných pre správne fungovanie imunitného systému), ktorá je náchylná na rôzne choroby, najmä infekčné.

Deti s nadváhou - máte zvýšené riziko vzniku rôznych chronických stavov (ktoré sa vyskytujú v dospelosti alebo dokonca v neskorom dospievaní), ako je vysoký krvný tlak, dyslipidémia (najmä hypercholesterolémia), cukrovka 2. typu, ktorá sa vyskytuje v dospelosti a je liečená diétou alebo perorálne antidiabetiká, inzulín je potrebný iba v komplikovaných a dekompenzovaných prípadoch), astma a spánkové apnoe (zastavenie dýchania na niekoľko sekúnd počas spánku, často spojené s obezitou).

Podvyživené deti - s podváhou (najmä deti s poruchami stravovania), majú zvýšené riziko vzniku osteoporózy, amenorey (nedostatok menštruácie) a v závažných prípadoch dysfunkcie iných orgánov a orgánov, ako sú srdce alebo pečeň.

Deti s nadváhou

Diéta pre deti s nadváhou

Pojem dieťa s nadváhou alebo dieťa so sklonom k rozvoju obezity používajú lekári v prípade detí s nevhodnou hmotnosťou pre ich vek a postavu. Telesná hmotnosť sa zvyčajne meria výpočtom indexu telesnej hmotnosti (BMI), ktorý udáva hmotnosť a výšku. V prípade, že sa rodičia obávajú o váhu dieťaťa, odporúča sa lekárska konzultácia (u rodinného lekára alebo pediatra), pri ktorej sa hodnotia rastové indexy a prediskutujú sa aj stravovacie návyky dieťaťa a anamnéza.

Ak má dieťa od narodenia vysoký index telesnej hmotnosti, nemalo by to rodičov znepokojovať, jedná sa o parametre, ktoré spadajú do bežných limitov pre danú populáciu.
Ak sa index telesnej hmotnosti náhle pozitívne zmenil, má dieťa zvýšené riziko nadváhy, preto je dôležité pravidelne sledovať rastové parametre.

V prípade detí s rodinnou anamnézou obezity sa riziko nadváhy zvyšuje s vekom.
Deti s nadváhou majú tiež zvýšené riziko vzniku určitých stavov alebo komplikácií v priebehu času, ako je vysoký krvný tlak alebo cukrovka. Ak váš lekár navrhne problém s telesnou hmotnosťou, môže vám odporučiť výživové poradenstvo a denný pohybový program. Pravidelné lekárske prehliadky sú tiež dôležité, aby bolo možné vopred sledovať akékoľvek zdravotné problémy spojené s obezitou.

Hnačka u detí - dietetické poradenstvo

Ošetrovateľstvo predškolákov, žiakov a študentov

Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?

Blíži sa k deťom s nadváhou

Medzinárodné asociácie pediatrie a výživy, ako aj medzinárodné organizácie pre prevenciu kardiovaskulárnych chorôb vyvinuli rôzne protokoly na liečbu detí s nadváhou. Všetky tieto pokyny majú konečne spoločný cieľ, a to: namiesto nadmerného tlaku na deti s nadváhou, aby sa výrazne schudli, stačí pokúsiť sa udržať súčasnú váhu a potom s nárastom výšky dosiahnuť ústavné parametre pravidlo.
Diéty s prísnym kalorickým obmedzením sa odporúčajú iba deťom s morbídnou obezitou (BMI> 35, normálne BMI