Výsadba, kultivácia, zber červenej repy - moja krásna záhrada

Cviklu je možné bez problémov pestovať v záhrade. Tu si môžete prečítať, ako sadiť, ošetrovať a zbierať úrodu.

  • Najlepší článok
  • pôvodu
  • Vzhľad a postava
  • Umiestnenie a pôda
  • Striedanie plodín a zmiešaná kultúra
  • siatie
  • údržba
  • Zber a zhodnotenie
  • triedi
  • Choroby a škodcovia
  • Viac článkov

kultivácia

pôvodu

Červená repa (Beta vulgaris), ktorá sa tiež nazýva červená repa, patrí do čeľade husí (Chenopodiaceae) a úzko súvisí s cukrovou repou. Cvikla sa kultivuje pomerne ľahko a dá sa dobre skladovať. Silne sfarbujúca zelenina pochádza pôvodne z oblasti Stredomoria a do Európy ju priniesli Rimania. Preto je jeho nemecký názov „Bete“ odvodený od latinského druhového názvu „Beta“ („repa“). Podľa Dudena je teraz povolený aj pravopis „červená repa“.

Pigment betanín dodáva červenej repe charakteristickú červenú farbu. Cvikla je bohatá na minerály, vitamíny, železo a kyselinu listovú - a teda veľmi zdravá. Hovorí sa o ňom, že má krvný čistiaci a tráviaci, zásaditý účinok. Betanín sa tiež považuje za účinný lapač radikálov. Hľuzy je možné pripraviť ako varenú zeleninovú prílohu, šalát, polievku alebo smoothie. Farbivo sa tiež používa v potravinárskom priemysle na farbenie mnohých hotových výrobkov.

Vzhľad a postava

Cvikla je dvojročná bylina, ktorá sa zvyčajne pestuje ako jednoročná rastlina. Podľa odrody vytvára okrúhlu až valcovitú, červenú, žltú alebo bielu repu a ružicu listov. Kvetné stonky sa zvyčajne objavujú v druhom roku. Cviklu charakterizujú oválne listy so zvlnenými okrajmi a červenými žilkami. Sedia na tenkých červenkastých stonkách.

Pokiaľ ide o cviklu, platí toto: menšia, jemnejšia

Umiestnenie a pôda

Cvikle sa najlepšie darí na plnom slnku, v teple, ale uspokojivo rastie aj v polotieni. Je klasifikovaný ako stredný jedák. Na rozdiel od cukrovej repy, ktorá dosahuje dobrú úrodu iba na hlinitých pôdach, rastie aj na piesočnatejších pôdach. Mali by byť bohaté na humus a voľné, aby sa hľuzy mohli dobre vyvíjať. Pôdy čerstvo hnojené hnojom nie sú ideálne.

Striedanie plodín a zmiešaná kultúra

Pri striedaní plodín by sa červená repa mala pestovať po kapustách alebo iných ťažkých konzumentoch. Beta vulgaris by sa mala pestovať na rovnakom lôžku najskôr štyri roky. Rovnako dlhé časové obdobie je potrebné dodržať aj po iných rastlinách husej nohy, ako je mangold a špenát. Kaleráb, šalát, francúzska fazuľa a hrášok sa osvedčili ako rastlinní partneri v zmiešanej kultúre.

Naučte sa, ako zasadiť zeleninovú záhradu v našom podcaste

Pri vytváraní zeleninovej záhrady hrá dôležitú úlohu aj rotácia plodín a zmiešaná kultúra. Naši redaktori Nicole Edler a Folkert Siemens v našom podcaste „Ľudia z Green City“ vysvetľujú, ako to funguje a na čo by ste si určite mali dať pozor. Počúvajte teraz.

Odporúčaný redakčný obsah

Zodpovedajúci obsahu nájdete externý obsah zo služby Spotify tu. Vzhľadom na vaše nastavenie sledovania nie je technické zastúpenie možné. Kliknutím na „Zobraziť obsah“ vyjadrujete súhlas s okamžitým zobrazením externého obsahu z tejto služby.

Informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Aktivované funkcie môžete deaktivovať pomocou nástroja Privacy Manager v päte.

siatie

Cviklu je možné uprednostniť alebo zasadiť priamo do postele. Ak zasievate cviklu, dávajte semená jednotlivo od konca marca do viac hrncových tanierov alebo do malých kvetináčov. Pri pestovaní v kvetináčoch je optimálna teplota klíčenia 20 stupňov Celzia. Po vyklíčení musia byť mladé rastliny pred výsadbou udržiavané chladnejšie a vytvrdené.

Priamy výsev červenej repy do záhonu je možný od polovice apríla do začiatku júla. Ak sejete v polovici apríla, mali by ste potom posteľ pokryť rúnom, pretože červená repa ľahko strieľa pri teplotách pod sedem stupňov Celzia a potom sa jej netvoria veľké hľuzy. Odrody ‘Rote Kugel’ a ‘Rote Kugel 2’ a Boltardy ’sa považujú za pomerne nepriestrelné. Semená by ste mali zasiať do dvoch centimetrov hlbokých drážok pre semená s rozstupom riadkov od 25 do 30 centimetrov. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade je sedem až desať centimetrov. Spravidla najskôr sejete trochu hustejšie a neskôr z postele odstránite prebytočné sadenice. Separácia je aj tak nevyhnutná, pretože z jedného semena často vzniknú dve až tri sadenice.

Mladé rastliny by mali byť izolované v rade vo vzdialenosti sedem až desať centimetrov

Tip: Ak chcete zbierať čerstvú červenú repu dlhšie obdobie od júla do októbra, mali by ste repu vysievať alebo sadiť každé štyri týždne do niekoľkých dávok.

Všetky informácie o sejbe nájdete tiež v našom podcaste

V tejto epizóde „Grünstadtmenschen“ naši redaktori Nicole a Folkert dávajú tipy a triky na úspešný výsev. Počúvajte teraz!

Odporúčaný redakčný obsah

Zodpovedajúci obsahu nájdete externý obsah zo služby Spotify tu. Vzhľadom na vaše nastavenie sledovania nie je technické zastúpenie možné. Kliknutím na „Zobraziť obsah“ vyjadrujete súhlas s okamžitým zobrazením externého obsahu z tejto služby.

Informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Aktivované funkcie môžete deaktivovať pomocou nástroja Privacy Manager v päte.

údržba

Keď sa hľuzy červenej repy vytvoria, osvedčilo sa ich hnojiť každé dva až tri týždne zriedeným rastlinným hnojom, ako je napríklad žihľavový hnoj. Pravidelné polievanie je nevyhnutné pre tvorbu jemnej, šťavnatej repy. Mali by ste sa však vyhnúť podmáčaniu. Sekanie a mulčovanie pôdy tiež podporuje rast repy. Zásoba živín 60 až 70 gramov rohovej múčky na meter štvorcový po vzídení semien zaisťuje základný prísun dusíka. Ak chcete prihnojovať hoblinami z rohu, mali by ste ich pri príprave záhonu zapracovať do pôdy.

Zber a zhodnotenie

Najmä skladované odrody by sa mali ponechať v posteli čo najdlhšie. Pred prvým mrazom, akonáhle sú listy škvrnité, je repa pripravená na zber. Cviklu opatrne vytiahnite zo zeme pomocou vidlice. Dajte pozor, aby ste repu nepoškodili, inak by „krvácala“ a stratila šťavu. Na konzumáciu v čerstvom stave sa repa najlepšie zberá, ak má veľkosť loptičky na stolný tenis - potom je veľmi jemná a má najlepšiu arómu. Ak chcete pestovať iba mladé listy ako šalátovú prísadu, jednoducho cviklu vysejte do riadkov ako špenát a listy odrežte ostrým nožom, len čo majú dobrú veľkosť. Pokiaľ nepoškodíte srdce rastlín, čerstvé listy sa vám budú stále vracať. Len čo sú mladé listy príliš zdrevnatené, oddeľte červenú repu v radoch semien na obvyklých vzdialenostiach a zvyšné rastliny nechajte okrúhliť.

Vďaka týmto tipom môžete ľahko zbierať poklady vo vašej zeleninovej záhrade.
Poďakovanie: MSG/Alexander Buggisch

Existuje niekoľko spôsobov, ako konzervovať cviklu. Na uloženie červenej repy listy prekrútime alebo nakrájame a repu navrstvíme do drevených alebo plastových debničiek s vlhkým pieskom tak, aby sa navzájom nedotýkali. Uistite sa, že hlavný koreň na spodnej strane repy nie je poškodený, inak vytečie šťava z hľúz a „vykrvácajú“. Krabice odložte do chladnej, vlhkej a tmavej miestnosti. Takto sa dá cvikla skladovať až do jari.