Získať vodičský preukaz na stravu

Ako dobre vieš o zdravom stravovaní? Urobte si test! Plus: najlepšie tipy na chudnutie.

Viete, ako vyzerajú optimálne raňajky? Ktoré jedlá vás zasýtia najdlhšie a kde sú najväčšie lapače tukov? „Základné vedomosti o výžive sú mimoriadne užitočné, ak chcete schudnúť alebo zostať štíhli,“ hovorí viedenský špecialista na výživu a športovú medicínu Christian Matthai. Spolu s dietologickou trénerkou Ursulou Umfahrer-Pirker navrhli vodičský preukaz na stravu, v ktorom si môžete otestovať svoje štíhle vedomosti. Urobte si test!

Váš vodičský preukaz na stravu: Odpovedzte na 12 otázok

1 Začiatok dňa: ako vyzerajú ideálne raňajky?
Odpoveď: Iba ovocie
B: Müsli s ovocím a jogurtom
C: rožok a káva

2 Ktoré jedlo tu a tam vynechať?
A: raňajky
B: obed
C: večera

3 Ktorý šalátový dresing obsahuje najmenšie množstvo tuku?

A: Taliansky dresing
B: Francúzsky dresing
C: jogurtový dresing

4 Ktorý spôsob prípravy je najmenej tučný?
A: Pečené
B: naparovanie
C: hlboké vyprážanie

5 omega-3 mastných kyselín je zdravou výživou. Aké sú najlepšie zdroje potravy pre tento prípravok?
A: Syr, maslo a margarín
B: losos, sleď a makrela
C: kuracie a morčacie mäso

6 Ktoré jedlo vás udrží na dlho sýto?
A: rezance
B: zemiaky
C: ryža

7 Ktorá zelenina obsahuje najviac vitamínu C.?

A: Zelná zelenina
B: špenát
C: zelené korenie

8 Svaly potrebujú bielkoviny. Existuje veľa bielkovín v:
A: ovocie a zelenina
B: ryža a obilniny
C: mäso a ryby

9 Má najnižší obsah tuku na 100 gramov:
A: saláma
B: Pivná šunka
C: Bratwurst

10 potravín, ktoré sú ideálne na uspokojenie veľmi hladných bolestí?

A: Celé zrná
B: Čerstvé ovocie
C: jogurtové nápoje

11 Ako dlho trvá behanie, aby ste spálili kalórie v hamburgeri?
Odpoveď: Asi 20 minút
B: Asi 40 minút
C: Asi 60 minút

12 Kedy by ste určite nemali ísť nakupovať?

Odpoveď: Keď máte hlad
B: Keď si nasýtený
C: Tesne pred záverečnou

Ďalšia strana: Rozlíšenie

Úspešne alebo nie?
Toto sú správne odpovede: 1B, 2C, 3C, 4B, 5B, 6B, 7C, 8C, 9B, 10 A, 11B, 12A. Za každú správnu odpoveď sú 2 body. Teraz spočítajte body a prečítajte si hodnotenie:

0–12 bodov. Škoda! Bohužiaľ to nebolo celkom dosť. Nenechajte si však hlavu visieť, prečítajte si podrobné vysvetlenie jednotlivých odpovedí v posúvacom texte. Potom vykonajte test znova. Uvidíte: určite to bude fungovať druhýkrát!

14-24 bodov. Gratulujeme - prešli ste preukazom dietata! Ak chcete pokračovať „bezpečnou stránkou“, môžete svoje znalosti prehĺbiť pomocou tipov a vysvetlení našich odborníkov na stravu. Najmä pre tie otázky, ktoré ste ešte nevedeli.

Ďalšia strana: Najlepšie tipy

1. Najlepšie raňajky
Ideálne ranné občerstvenie pozostáva z komplexných sacharidov (celozrnný chlieb, müsli) a chudého proteínu (morčacie šunka, jogurt). K dispozícii je tiež čerstvé ovocie a zelenina (napríklad uhorka, paprika). Táto zmes dodáva energiu a zabraňuje chute na jedlo.

2. Storno večere
Po dobrých raňajkách najlepšie nasleduje nie príliš ťažko stráviteľný obed bohatý na vitamíny (inak sa unavíte). Večer by ste mali jesť iba ľahké sústo. Ideálne: Vynechajte večeru raz týždenne. To zvyšuje chudnutie hormóny cez noc. Dôležité: veľa pite (voda, nesladený bylinkový čaj).

3. Štíhly šalát
Šaláty nie sú automaticky priateľské k figúram. Hlavná vec je zálievka: napríklad francúzska zálievka sa pripravuje s majonézou a talianska zálievka obsahuje tiež dostatok olivového oleja (ktorý je zdravý, ale má bohužiaľ tiež veľa kalórií). Najlepšia štíhla voľba: ľahký jogurtový dresing s nízkotučným jogurtom, citrónovou šťavou, trochou soli a čerstvými bylinkami.

4. Tlmená rozkoš
Parenie je beztučný a mimoriadne šetrný spôsob prípravy. Čo k tomu potrebujete: dobre uzatvárateľný hrniec s parnou vložkou a trochou vody. Ideálne na zeleninu alebo ryby.

5. Dobré pre srdce
Bez tuku sa samozrejme nezaobídete. Najlepšou voľbou sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia telo pred zápalmi a srdcovými problémami. Pozitívny vedľajší účinok: pokožka zostane dlhšie pevná! Vyhýbajte sa nasýteným tukom (v klobáse, syre, pečive) a prejdite na olej omega-3 (v lososovom, ľanovom oleji a vlašských orechoch).

6. Cítite sa plní
Ak chcete zostať čo najdlhšie sýti, mali by ste sa držať zdravých hľúz: Ak namiesto ryže a cestovín zjete rovnaké množstvo zemiakov, trvá návrat hladu viac ako dvakrát dlhšie. Zemiaky sú tiež bohaté na vitamín C a vďaka draslíku pôsobia odvodňujúco.

7. Tenký vitamín
Poskytuje neškodné voľné radikály poškodzujúce bunky, vyhladzuje tepny, zaisťuje krásnu pokožku a štíhlosť: Vitamín C sa podieľa na produkcii L-karnitínu - látky, ktorá zvyšuje spaľovanie tukov (najmä v súvislosti s cvičením). Čierne ríbezle, kyslá kapusta, kiwi, paprika a citróny obsahujú veľa všeliek.

8. Vital
Bielkoviny sú stavebnou jednotkou všetkého života. Mäso a ryby sú na ne obzvlášť bohaté. Pretože bielkoviny sú tiež veľmi sýte, je ideálnym spoločníkom pri diéte. Ak chcete schudnúť, mali by ste uprednostniť nízkotučné zdroje bielkovín, ako je hydina, hovädzie filé, candát, strukoviny a nízkotučné mliečne výrobky.

9. Tuková klobása
So 43 gramami tuku na 100 gramov obsahuje saláma viac ako dvakrát viac tuku ako pivná šunka (19 g) a stále oveľa viac ako bratwurst (32 g). Ak stále chcete občas jesť tvrdú klobásu: nechajte si ju nakrájať na tenké plátky - to znamená, že na chlebe skončí menej kalórií.

10. Vláknina
Dôležité pri chudnutí: Jedzte veľa vlákniny - vyplnia črevá a udržia vás na dlhšiu dobu sýtu. Celozrnné výrobky sú až po okraj plné plniacich prostriedkov na chudnutie.

11. Energetická bilancia
K obezite dochádza, keď konzumujeme viac kalórií, ako spálime počas dlhšieho časového obdobia. Existujú dva spôsoby, ako zvrátiť tento proces: po prvé pomocou diéty s nízkym obsahom kalórií a po druhé pomocou cvičenia. Tip: Vneste do svojho života cvičenie - každá spálená kalória zlepšuje vašu energetickú rovnováhu.

12. Kúpte si štíhlu postavu!
Mnoho problémov s váhou začína nakupovaním. Je dokázané, že ak nakupujete hladní, tučné a kalorické bomby sa do nákupného košíka dostanú obzvlášť ľahko. A to, čo ste už raz odvliekli domov, sa skôr či neskôr zje. Tenký tip: Ak ste pred nákupom dlho nejedli, mali by ste si doma dať malé občerstvenie (jogurt s ovocím alebo celozrnné rožky s tvarohovou nátierkou). Tiež: nezabudnite na svoj nákupný zoznam a dlho sa zdržujte pred oddelením ovocia a zeleniny!