Vyvážená vodná bilancia - základ pre fyzickú zdatnosť a výkonnosť v práci
Dnes sa v našom blogu venujeme dôležitej téme, ktorá je často podceňovaná: Aké účinky má vodná bilancia na našu fyzickú zdatnosť a výkon v každodennom živote.
Voda ako podstata všetkých životne dôležitých procesov
Voda sa skladá z dvoch molekúl vodíka, ktoré sú viazané na jednu molekulu kyslíka (H2O). Voda neobsahuje žiadnu využiteľnú energiu, takže nemá kalórie. To spočiatku neznie veľmi vzrušujúco a poučne, ale nakoniec je voda prostredím, v ktorom prebiehajú všetky životne dôležité procesy. Voda pre náš organizmus predstavuje základ pre využitie ďalších živín (napr. Sacharidov, bielkovín, tukov), ktoré naše telo nedokáže optimálne transportovať bez dostatočného prísunu vody.
S cieľom objasniť význam vody pre náš organizmus uvádzame tri vybrané úlohy vody v tele:
Krv: Voda je dôležitým prostriedkom pre hormóny a živiny. Metabolické produkty a kyslík sa tiež transportujú krvou, a preto závisia od zdravého prísunu vody.
Obličky: Vylučovanie konečných metabolických produktov a cudzích látok močom môže prebiehať správne iba pri vyváženej vodnej bilancii. Príliš tmavý moč znamená zvýšené pracovné zaťaženie obličiek, ktoré musia filtrovať oveľa viac nebezpečných látok, a majú tak problémy s vylučovaním všetkých cudzích látok z tela.
Zmyslové orgány: Pre sluchové a zrakové stredisko je nevyhnutný aj dostatočný prísun vody. Napríklad voda sa podieľa na fungovaní vizuálneho procesu a na prenose zvuku cez vnútorné ucho.
Orientačné hodnoty pre denný príjem vody
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča denný príjem 1,5 litra vody denne. Predpoklad na to: Jeme našich päť porcií ovocia a zeleniny. Pretože tekutiny sa vstrebávajú aj prostredníctvom potravy, mnoho ľudí na túto skutočnosť zabudne. Ak jeme menej ovocia a zeleniny, spotreba vody sa zvýši na odhadovaných 2 litre za deň. Ďalším vodítkom je odporúčanie spotrebovať 1 mililiter vody na kilokalóriu celkovej energetickej bilancie. Príklad: Osoba so spotrebou 2 600 kilokalórií by musela skonzumovať 2,6 litra vody denne.
Znaky absorpcie vody sa však v niektorých ohľadoch menia. Napríklad ako súčasť diéty musí byť zvýšená spotreba tekutín, aby sa zlepšil transport živín a dosiahli pozitívne účinky na chudnutie. Aj keď športujeme, musíme piť viac vody a kompenzovať stratu potu. Za hodinu intenzívneho tréningu by sa malo spotrebovať ďalších 1,5 litra vody, aby sa vyrovnal nedostatok tekutín.
Môžete piť príliš veľa vody?
Iba z približne 8 litrov spotreby vody môže byť problematická v našich európskych klimatických podmienkach, ktoré prevládajú v Nemecku. V najhoršom prípade to môže viesť k otrave vodou. Rovnováha elektrolytov je narušená. Pomer sodíka a draslíka je úplne znížený. Výsledok: topíte sa vo vnútri.
Aký je význam vody pre fyzickú zdatnosť?
Celkovo tvoria ľudia takmer 60% vody. Naše svaly tvoria 70% vody. Dôležitosť vody pre fyzickú zdatnosť je zrejmé už z týchto pôsobivých čísel. Deficity vo vodnej bilancii si môžeme všimnúť nasledovne:
Od 2% straty tekutín: Strata celkového výkonu (slabá koncentrácia, bolesti hlavy)
Od 4% straty tekutín: Strata silového výkonu (problémy s dosiahnutím maximálnej sily v tréningu. Podnety pre rast svalov sa už nedajú optimálne nastaviť)
Mimochodom: Veľké pitie môže tiež pomôcť k chudnutiu a zabráneniu tvorby vrások, pretože zvýšená spotreba vody prenáša všetky dôležité živiny cez naše telo a dodatočne stimuluje metabolizmus.
Voda nie je len voda!
Existuje veľa rôznych druhov vody. Aby ste mali prehľad, nižšie uvádzame tie najdôležitejšie s ich charakteristikami.
Prírodná minerálna voda: Táto voda, ktorá pochádza z oficiálne uznaných studní, sa vyznačuje svojou čistotou a výživovou kvalitou. V prírodnej minerálnej vode dokáže odstránenie síry a železa odstrániť rovnako veľa ako oxid uhličitý
Kohútik a pitná voda: Kvalitu nemeckej vody z vodovodu a pitnej vody možno hodnotiť ako trvale vysokú. Je to primárne kvôli prísnym právnym požiadavkám, pokiaľ ide o limitné hodnoty pre toxické látky a choroboplodné zárodky. Voda z vodovodu a pitná voda preto patria z hľadiska kvality k najkvalitnejším potravinám.
Stolová voda: Obsahuje zodpovedajúce pridanie rozpustených látok, ako sú ióny solí, a je tak nakoniec umelo napodobňovanou formou minerálnej vody.
Pramenitá voda: Pochádza z umelých alebo vyvinutých zdrojov. Pramenitá voda musí byť „prírodne“ čistá a nesmie sa čistiť chemicky ani pomocou filtračnej technológie.
Pomocou tejto malej „vodnej biblie“ môžete teraz posúdiť význam vodnej bilancie pre vašu fyzickú zdatnosť. Môžete tiež rozlišovať medzi rôznymi druhmi vody a vypočítať si svoje osobné denné potreby.