VÝŽIVA PACIENTA NÁDOROV - PDF na stiahnutie zadarmo
VÝŽIVA PACIENTA TUMOROV Sprievodca pre postihnutých a ich príbuzných Vydal Oddelenie zdravotnej starostlivosti Sanitárna spoločnosť Južné Tirolsko Služba pre dietetiku a klinickú výživu Zdravotný obvod Bolzano V spolupráci s Zdravotným onkologickým oddelením Bolzano
VÝŽIVA PACIENTA S TUMOROM Sprievodca pre postihnutých a ich príbuzných Vydal Oddelenie zdravotnej starostlivosti Sanitárna spoločnosť Južné Tirolsko Služby pre dietetiku a klinickú výživu Zdravotný obvod Bolzano V spolupráci s Oddelením lekárskej onkológie Autori zdravotného obvodu Bolzano Autori Michael Kob Marion Schrei 2. vydanie, apríl 2013
6 Prečo je dôležité udržiavať primeranú telesnú hmotnosť? Chudnutie a podvýživa sú príznaky, ktoré sú často spojené s rakovinou. Postupom choroby sa môžu zhoršovať. Príčiny chudnutia môžu byť rôzne: strata chuti do jedla, nevoľnosť a zvracanie, žuvanie a/alebo ťažkosti s prehĺtaním, zápal v ústach, v hrdle alebo v oblasti ďasien, upchatie častí tráviaceho traktu, zmeny trávenia a/alebo absorpcie živín (zlé trávenie, malabsorpcia), depresie, zmeny Výživový metabolizmus Index telesnej hmotnosti možno použiť na zistenie stavu, v ktorom sa nachádzate. To sa stanoví pomocou nasledujúceho vzorca: Telesná hmotnosť (v kg) BMI = (výška [v metroch]) ² Ak je získaná hodnota: 30 je obezita (obezita), obezita môže podporovať rozvoj určitých typov nádorov. Aj keď k tomu dôjde náhle u ľudí s nadváhou alebo obezitou
Ak dôjde k nežiaducemu úbytku hmotnosti, podvýživa by sa nemala ignorovať, ale mala by sa vyšetrovať a prípadne liečiť. Jeden hovorí o významnom chudnutí: 1 týždeň> 2% 1 mesiac> 5% 3 mesiace> 7,5% 6 mesiacov> 10% 12 mesiacov> 20% (zdroj: Hark a Morrison, 2003) Proti tomuto typu podvýživy vrátane bielkovín Proti podvýžive nazývanej energia sa musí bojovať, pretože: znižuje pevnosť a funkčnosť organizmu, zhoršuje kvalitu života, zvyšuje riziko komplikácií a predlžuje dobu pobytu v nemocnici, zhoršuje znášanlivosť chemoterapie a/alebo rádioterapie. Existuje nejaká strava, ktorá dokáže vyliečiť rakovinu? Nie v literárnom zmysle! V minulosti bolo propagovaných niekoľko alternatívnych diét liečiacich rakovinu. Patria sem extrémne hypokalorické (napr. Breussova liečba nalačno) a/alebo diéty s nízkym obsahom bielkovín, ktoré sľubujú detoxikáciu tela a potlačenie rastu nádorových buniek. Pre tieto diéty neexistujú vedecky podložené dôkazy. Okrem toho sú známe prípady, kedy podvýživa a nie nádor mali za následok smrť. Preto: vzdialenosť od zázračných kazateľov!
17 Ihneď po prebudení vypite pohár vlažnej vody. Ak je to možné, venujte sa pravidelnej fyzickej aktivite (choďte aspoň 20 minút denne). Celozrnné výrobky (cestoviny, chlieb, ryža), ovocie (so šupkou), zelenina, strukoviny zvyšujú spotrebu vlákniny. Používajte prírodné prostriedky ako napr Slivková šťava alebo figový sirup. Obohaťte potraviny o otruby (dostupné v drogériách alebo lekárňach), pomaly ich zvyšujte alebo používajte doplnky výživy z lekárne (napr. Psyllogel, benefitibra). Pozor! Spotreba vlákniny sa musí zvyšovať postupne pri súčasnom zvyšovaní príjmu tekutín a vždy po konzultácii s lekárom: Zvyknúť si črevá na vlákninu trvá určitý čas, minimálne 1 mesiac. A je potrebné prijať niektoré zažívacie ťažkosti, ako sú zvuky čriev, plynatosť, meteorizmus a mierne bolesti brucha. Ak po tomto období nedôjde k zlepšeniu, bude pravdepodobne potrebné použitie preháňadiel. V niektorých situáciách ako napr diéta s nízkym obsahom vlákniny je však vhodnejšia počas určitých chemoterapií alebo črevnej obštrukcie.
19 Vyhýbajte sa sladkostiam a žuvačkám, ktoré obsahujú sorbitol a xylitol, pretože majú laxatívny účinok. Potraviny ako banány a strúhané jablká pôsobia mierne zápchovo. Baktérie mliečneho kvasenia môžu urýchliť zotavenie črevných funkcií (opýtajte sa svojho lekára). Obmedzte spotrebu čerstvých mliečnych výrobkov, pretože sa často vyskytuje intolerancia laktózy (pozri s. 20).
Vydavateľ: Oddelenie zdravotnej starostlivosti juhotyrolskej sanitárnej spoločnosti, riaditeľ: primár Dr. Josef Simeoni c/o služba pre hygienu a verejné zdravie Amba-Alagi-Strasse 33-39100 Bozen tel. 0471 909211 služba pre dietetiku a klinickú výživu - zdravotný obvod Bolzano, primár: prof. Lucio Lucchin Lorenz-Böhler-Strasse 5-39100 Bozen Tel .: 0471 908545 V spolupráci so Službou pre lekársku onkológiu, Zdravotný obvod Bozen, Primár: Prof. Claudio Graiff Lorenz-Böhler-Strasse 5-39100 Bozen Tel. 0471 908572 Autori druhého vydania (apríl 2013): Dr. med. Michael Kob Dr. med. Marion Schrei Supervision: Prof. a c. DR. Lucio Lucchin (primárny lekár dietetickej a klinickej výživy) Prof. a c. DR. Claudio Graiff (primárny lekár lekárskej onkologickej služby) Tlač: Tlačiareň Alto Adige, Bolzano, apríl 2013