Výživa Tieto potraviny sú ideálne pre vlny horúčav - liečebná prax
Podľa odborníkov, keď je teplo, je vhodné uprednostniť vegetariánske jedlá, pretože bielkoviny podporujú vlastnú produkciu tepla v tele. Lahodná zelenina sa dá pripraviť aj na grile. (Obrázok: juefraphoto/stock.adobe.com)
Čo je najlepšie jesť, keď je teplo
Aj keď sa nezdá, že by sa toto leto vyskytovala vlna horúčav ako po minulé roky, miestami teploty vystúpia za pár dní takmer na 40 stupňov. Teplo spôsobuje mnohým ľuďom problémy. Správna strava vám môže pomôcť lepšie znášať horúce počasie.
V najbližších dňoch by sa malo najmä na juhozápade krajiny často dosiahnuť tropických teplôt. Najdôležitejšou vecou na získanie kondície prostredníctvom vlny horúčav je denný dostatočný príjem tekutín prostredníctvom (nesladených) nápojov. Ale tiež správna strava môže pomôcť lepšie prekonať horúce dni.
Pite dosť
Letné horúčavy ovplyvňujú cirkuláciu, rýchlo sa cítite unavení a unavení. Pri vysokých teplotách si ľudské telo pomáha samo: krvné cievy v pokožke sa rozširujú, a preto môžu odvádzať viac tepla smerom von, vysvetľuje v tlačovej správe Nemecká spoločnosť pre internú medicínu a urgentnú medicínu (DGIIN).
Zároveň sa začnete potiť, vďaka čomu je chladenie ešte účinnejšie vďaka odparovaciemu chladeniu. Potom sa strácajú tekutiny a dôležité minerály. Tieto straty je potrebné vyrovnať: Aj keď je zvyčajné odporúčané pitie okolo 1,5 litra denne, malo by to byť minimálne dvakrát toľko, keď je teplo.
Ideálne nápoje na uhasenie smädu sú voda, džúsy alebo čaj; Straty solí môžu vyrovnať polievky a izotonické nápoje. Správne jedlo môže tiež pomôcť lepšie zvládnuť vysoké teploty.
Nezaťažujte svoje telo nesprávnym jedlom
„Potraviny bohaté na tuky alebo príliš veľké porcie sú v tomto ročnom období obzvlášť ťažké v žalúdku a sú ďalšou záťažou pre organizmus,“ vysvetľuje v nedávnom článku Silke Raffeiner, odborníčka na výživu v Juhotirolskom spotrebiteľskom centre.
„Čerstvá zelenina a ovocie a starostlivo pripravené vegetariánske jedlá sú ľahšie stráviteľné ako Wiener Schnitzel s hranolkami alebo kompletné trojchodové menu.“
Pravidelné jedlo, dokonca aj na dovolenke, zabráni chuti na jedlo a následkom toho zabráni ľuďom v prejedaní. Surová zelenina a ovocie s vysokým obsahom vody, ako sú uhorky, paradajky a melón, osviežujú a dodávajú telu vitamíny, minerály, ochranné sekundárne rastlinné látky a tekutiny.
Zelenina môže byť tiež podusená alebo jemne uvarená v troche vody. Ovocný šalát, jogurt s čerstvým ovocím alebo samostatne namiešaný ovocný a cmarový nápoj sú vhodné ako občerstvenie alebo ako plnohodnotný dezert. A prezreté banány sú ideálne pre domácu ovocnú zmrzlinu bez absolútne žiadneho pridaného cukru.
Uprednostňujte vegetariánske jedlá
Hlavné studené jedlá, ako je kuskusový šalát alebo cestovinový šalát s množstvom zeleniny, čerstvých bylín a syra (napr. Mozzarella alebo feta), sa dajú ľahko pripraviť. V južných krajinách sú populárne aj studené polievky, ako napríklad španielske „Gazpacho“ vyrobené z uhoriek, paradajok a papriky.
Pretože bielkoviny podporujú vlastnú produkciu tepla v tele, všeobecne sa odporúča uprednostniť vegetariánske jedlá, keď sú teplé - dokonca aj na grile. Cuketa, paprika, baklažán a kukuričný klas sú na túto chutnú prípravu obzvlášť dobré.
Namiesto klobásy alebo syra na chlebe chutí pre zmenu hummus (cícerové pyré) alebo iná nátierka zo zdravých strukovín. (reklama)