Výživa - Vyvarujte sa zákazom, zvyšujú príťažlivosť sociálneho združenia VdK Hamburg
Skok priamo:
Vyhľadávanie
navigácia
- VdK Hamburg
- kto sme
- Doska
- Miestne kapitoly
- Spolkový život
- štatút
- Kontakt
- Právne poradenstvo
- Štátny úrad
- koróna
- Brožúra VdK „Opatrenie pre prípad núdze“
- Pokročilý výcvik
- členstvo
- Vyhlásenie o členstve
- Výhody VdK
- brožúra
- Zmeň adresu
- Zaregistrujte člena rodiny
- Zmeniť bankový účet
- bonus
- Pre mnohých je VdK záchranou na poslednú chvíľu
- Sociálnej
- Kampane
- dôchodok
- zdravie
- údržba
- Účasť a zdravotné postihnutie
- zamestnanie
- Generácií
- Žijúci
- chudoba
- začlenenie
- služby
- VdK cestovanie
- Týždne zdravia v Bad Pyrmont
- Sonotel - domáce tiesňové volanie
- médiá
- Noviny VdK
- VdK-TV na internete
- Tlačový kontakt
Diéta - vyhýbajte sa zákazom, zvyšujú príťažlivosť
Nie vždy to pri stole ide harmonicky. Deti sa sťažujú na jedlo a odmietajú všetky zdravé jedlá. Rodičia však nemusia zúfať: výživová poradkyňa AOK Anita Zilliken prezradila tipy a triky, ako pripraviť deťom a deťom ovocie a zeleninu.
Brokolica, fenikel, červená repa? Nič. Bulgur? Neviem, nejem. Cestoviny? Ale iba s paradajkovou omáčkou. Hranolky? Vždy. A gumené medvede aj tak. Mnoho detí nemá rado všetko, čo príde na stôl. Na počudovanie svojich rodičov uprednostňujú potraviny s vysokým obsahom tuku alebo vysokým obsahom cukru, ale nízkym obsahom vitamínov a minerálov.
Vydajte sa spolu na objaviteľskú cestu
Jedenie spolu alebo osamote, varenie alebo ohrievanie hotových jedál, pochutnávanie si na jedle alebo jeho rýchle „prehltnutie“ zboku - to sú výživové vzorce, ktoré sa už v detstve pamätajú a často sa zachovávajú aj v dospelosti. Už v ranom veku sa objavujú záľuby alebo averzie k určitým potravinám, ktoré si deti rýchlo zvyknú na sladké alebo slané jedlá, takže nesladené jedlá a jedlá s nízkym obsahom soli sú jemné.
„Preto by rodičia mali svojim deťom hneď od začiatku poskytovať širokú škálu zdravých potravín bohatých na živiny,“ hovorí expert AOK Zilliken. Široká škála farieb, tvarov a chutí vás pozýva na cestu objavovania. Najmä malé deti rady napodobňujú to, čo sa im prikazuje. „Ak rodičia budú mať ovocie, zeleninu, šaláty a celozrnné výrobky ako chutné, deti to pravdepodobne skôr či neskôr budú považovať za samozrejmosť,“ hovorí Zilliken.
- Pri občerstvení sa vyhýbajte zákazom, iba zvyšujú príťažlivosť. Lepšie je nastaviť „pravidlá občerstvenia“. Napríklad: Rodičia a deti chodia spolu iba na „sladkú plechovku“. Alebo: Stanoví sa týždenná dávka a dieťa sa samo rozhodne, ako si rozdelí zásobu.
- Popoludní si vedome naplánujte zákusky alebo sladké občerstvenie. Uľahčuje to udržiavanie umiernenosti a neustále snacking na boku.
- Ponúkajte atraktívne alternatívy, napríklad tvaroh s ovocím.
- Nepoužívajte sladkosti ako odmenu, útechu alebo proti nude.
Atmosféra pri stole je rovnako dôležitá ako výber jedla, aby sa mohli rozvíjať zdravé stravovacie návyky. Spoločné stravovanie s rodičmi a súrodencami koniec koncov neslúži iba na jedenie, ale je aj časom, keď sa môžete spolu zabaviť, vymeniť si nápady a nájsť pokoj. V prípade stresu a konfliktov, ktoré sa vyskytujú pri jedle, naopak nestrácajú chuť len deti. Pekná výzdoba stola, vtipné vyhlásenie pri stole môže ešte viac spríjemniť atmosféru.
Pri plánovaní týždňa by mali byť hodiny vyhradené vopred pre rodinu, napríklad nedeľné raňajky. Najlepšie je mať pevne stanovený čas stravovania - to dáva dňom štruktúru a bráni tomu, aby ste medzi tým trvalo jedli.
Pocit spolupatričnosti sa zvyšuje, keď rodičia zapoja svojich potomkov do prípravy a prípravy jedál: deti môžu ísť nakupovať so svojimi rodičmi, vyprázdniť nákupné tašky, umyť alebo nakrájať ovocie a zeleninu, natrieť chlieb a prestrieť stôl. Mimochodom, deti sa môžu veľa naučiť o jedle a príprave. „Keď sa deti zúčastnia, sú tiež ochotnejšie zjesť všetko a vyskúšať nové jedlá,“ zdôrazňuje Zilliken.
Deti by za žiadnych okolností nemali byť nútené jesť, pretože to môže len zvýšiť odmietanie. Okrem toho môžu deti jedlo dokončiť, keď sú plné. Zilliken tiež odporúča rodičom, aby stanovili pravidlá ako: Najskôr vyskúšajte a potom sa rozhodnite, či chutí alebo nie.
Nepopulárne jedlo by sa navyše nemalo hrať proti sladkostiam, ako napríklad: „Ak tanier zjete naprázdno, potom môžete zjesť veľkú zmrzlinu.“ To znamená, že sladké a ostatné jedlá dolu.
Deti radšej konzumujú zeleninu surovú ako varenú
Mimochodom: Deti jedia všetkými zmyslami, a preto väčšinou uprednostňujú surovú zeleninu pred varenou zeleninou: jablko alebo surová mrkva - tak pekne praskne, keď do nej zahryznete. Úlohu zohrávajú aj farby: čím intenzívnejšie je jedlo zafarbené, tým lepšie. Jasne červená paradajková omáčka, zelená petržlenová vňať alebo žlté a červené kocky papriky môžu okoreniť skôr bezfarebné jedlá, ako napríklad karfiol, fenikel alebo iné jedlá, ktoré sú u mladých ľudí menej obľúbené.
K zmyselnému zážitku patrí aj možnosť dotknúť sa jedla. Deti radi jedia prstami. Preto je jedlo na prste vždy obľúbené. Deti tiež uprednostňujú sladkú zeleninu, ako je kukurica, mrkva, hrášok, tekvica a paprika. Sladká chuť je vrodená, takže deti majú chuť na mierne sladké materské mlieko. Možno by rodičia mali zeleninu ponúkať neobvyklým spôsobom, napríklad na placke alebo ako hamburger.
Pokiaľ ide o mená, vyžaduje sa aj predstavivosť: Deti dávajte pozor, keď počujú „kastról na bodky“, „rezancové UFO“ alebo „čarovný krém“. Čo ak zlyhajú všetky ostatné? „Rodičia by sa nemali vzdávať a neustále ponúkať svojmu dieťaťu široký výber jedál,“ hovorí výživová poradkyňa AOK Anita Zilliken. „Pretože chute detí sa rýchlo menia a sú vždy stimulované zvonka - priateľmi, škôlkou, starými rodičmi.“ A možno sa niekedy povie: červená repa je moja obľúbená zelenina.