Vzdajte sa sacharínu! Vyberte si iba prírodné sladidlá; Rada Raluca
tipy, názory, odporúčania a klebety
Cukor, ktorý používame (v nadmernom množstve) vo svojej strave, môže mať dlhodobé negatívne účinky.
Medzi najškodlivejšie dôsledky konzumácie cukru patria:
- inhibícia činnosti imunitného systému a zníženie obrannej reakcie tela na infekcie;
- nerovnováha pomeru minerálov v tele;
- rýchle zvýšenie sekrécie adrenalínu;
- významné zvýšenie hladiny celkového cholesterolu v tele, triglyceridov, zvýšenie LDL cholesterolu (takzvaný „zlý“ cholesterol) a zníženie HDL cholesterolu (takzvaný „dobrý“ cholesterol);
- zvýšenie hladiny cukru v krvi atď.
V záujme zníženia spotreby cukru si preto nevyberajte umelé sladidlá, ako je napríklad sacharín, ale vyberte si radšej tie z prírodných zdrojov.
Prirodzeným zdrojom sladidiel, ktoré odporúčam v strave, sú: Xylitol a Stevia.
Stevia, ktorá pochádza z Južnej Ameriky, je rastlina známa už tisíce rokov. Odpradávna sa rastlina sušila a transformovala na prášok, ktorý sa potom používal na sladenie nápojov a prípravkov. Vďaka svojej veľmi vysokej sladiacej schopnosti (300-krát vyššej ako cukor) je Stevia prvým intenzívnym sladidlom v zeleninovom svete.
Denná náhrada cukru v potrave sladidlom s výťažkami zo stévie má pri rovnakom type stravovania efekt nižšej glykemickej krivky, ako je tá, ktorá sa určuje pri konzumácii cukru.
Zeleninové sladidlo Gerble s novým výťažkom zo stévie (glykozidy odvodené od steviolu) sa ľahko dávkuje a pomáha obmedziť príjem cukru a kalórií po celý deň.
1 čajová lyžička stévie (2 kalórie) = 1 čajová lyžička cukru (20 kalórií)
Xylitol alebo brezový cukor je prírodné sladidlo, ktoré sa nachádza v brezovej kôre, ale aj v rôznych druhoch ovocia a zeleniny a môže úspešne nahradiť potravinový cukor.
Xylitol pochádza z Číny a nepochádza z geneticky modifikovaných surovín, neobsahuje lepok, laktózu ani iné možné alergény.
Má nižšiu energetickú hodnotu ako cukor, iba 2,4 kcal/g a sladiacu silu, ktorá sa mu rovná.
Xylitol je stabilný pri pečení, varení alebo mrazení, ľahko sa rozpúšťa vo všetkých potravinách a nápojoch a odporúča sa na prípravu jedál, sladenie nápojov, koláčov, dezertov, teplých alebo studených jedál, likérov, kompótov atď.
Konzumácia potravín alebo nápojov, ktoré obsahujú Xylitol namiesto cukru, spôsobuje po konzumácii pokles hladiny glukózy v krvi v porovnaní s potravinami alebo nápojmi, ktoré obsahujú cukor a pomáhajú udržiavať mineralizáciu zubov.
- Xylitol nemiesi a nie je vhodný na prípravu jedál obsahujúcich droždie;
- nekaramelizuje;
- neodporúča sa používať ho v krmive pre domáce zvieratá, najmä u psov, pretože ho nemôžu stráviť;
- Nadmerná konzumácia xylitolu môže mať laxatívny účinok.
Stevia aj Xylitol sa nachádzajú v obchodoch v oblasti Bioproduktov. Aj keď majú o niečo vyššiu cenu (medzi 15 a 20 lei), tieto sladidlá z prírodných zdrojov môžu používať ktokoľvek (menej ako deti), najmä diabetici a tí, ktorí dodržiavajú zásaditú stravu (o tomto type prospešnej stravy). telo, poviem vám v budúcom článku).
Postupne som použil obe prírodné prísady, ale myslím si, že Xylitol je najlepší a chutí oveľa príjemnejšie a podobne ako cukor, ako Stevia.
Dúfam, že som bol nápomocný!
Aké sladidlá ste doteraz používali? Cakam na tvoju radu!
2 Odpovede na tému „Vzdajte sa sacharínu! Vyberte si iba prírodné sladidlá! “
Píše sa v ňom: najlepšia zelenina je . prasa! Najlepšie prírodné sladidlo od sveta a zeme je med a potom cukor. Podmienka: byť zdravý !