Watermelon gazpacho - mobilný letný recept

V lete, keď sú teploty dosť vysoké, je vítaná studená polievka (gazpacho). Obsahuje veľa vitamínov, ale možno ho odporučiť aj pri diétach, pretože hladina kalórií je nízka.

recept

Existuje niekoľko druhov gazpacha (starobylého pôvodu), v závislosti od regiónu. Polievku je možné klasifikovať aj podľa farby. Závisí to od použitej zeleniny, ovocia alebo korenia.

Cuisine Actuelle ponúka melónové gazpacho, jednoduchý a lacný recept, ktorý nevyžaduje pečenie. Za 20 minút môžete pripraviť.

Zloženie pre 4 osoby:

- 1 melón;
- 1 broskyňa;
- 250 g žltých cherry paradajok;
- 250 g cherry paradajok;
- 2 lyžice balzamikového octu;
- Tabasco (pikantná omáčka);
- soľ korenie

1. Paradajky opláchneme a nakrájame na plátky. Paprika a soľ. Odložíme do chladničky.

2. Odstráňte melónové semienka a dužinu nakrájajte na kocky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a zmiešajte s vodným melónom, octom, dvoma kvapkami tabasca, soľou a korením.

3. Nalejte gazpacho do pohárov, ozdobte plátkami paradajok a ihneď podávajte.