WHO odporúča znížiť spotrebu cukru v boji proti obezite a zubnému kazu - ZiarMM

spotrebu
V boji proti obezite a zubnému kazu Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) v stredu odporučila znížiť spotrebu cukrov, vrátane tých, ktoré sú obsiahnuté v nealkoholických nápojoch alebo v omáčkach, ako je kečup, v strave detí i dospelých, informovala agentúra AFP, ktorú citoval Agerpres.

WHO sa domnieva, že tieto cukry by mali predstavovať iba 10% energetického príjmu bez ohľadu na vek. Toto percento by zodpovedalo 50 gramom cukru (12 čajových lyžičiek) denne. WHO upozorňuje, že veľká časť momentálne konzumovaného cukru je „skrytá“ v potravinách, ktoré sa nepovažujú za sladké. Jedna polievková lyžica kečupu znamená 4 gramy cukru a dávka sladeného bublinkového nápoja môže obsahovať až 40 gramov (10 čajových lyžičiek).

Ľudskému zdraviu by prospelo, keby spotreba „skrytých“ cukrov bola pod úrovňou 5%, dodáva WHO a odporúča lepšie označovanie potravín, aby sa preukázal obsah cukru. Okrem toho by bolo žiaduce mať menej „reklamných kampaní zameraných na deti s jedlom alebo nealkoholickými nápojmi s vysokým obsahom skrytých cukrov“.

WHO tiež odporúča, aby členské krajiny (v počte 193) „začali dialóg s agropotravinárskym priemyslom tak, aby znižovali obsah skrytých cukrov v zložení svojich výrobkov“.