Workshop na varenie detí - škoricové rolády

250 gr. múka (podľa toho, koľko si cesto vyžaduje)
1/4 vrecka prášku do pečiva
1/8 lyžičky sódy bikarbóny
140 ml. Grécky jogurt 10%
50 gr. maslo 82% tuku (pri izbovej teplote)
75 gr. cukor
štipka soli
1 alebo
mlieko

VÝPLŇ

50 gr. roztopené maslo
50 gr. hnedý cukor
2 lyžice mletej škorice (alebo kokosu)
glazúra podľa vášho výberu

SPÔSOB Škoricové rolády

Spojte v miske: múka, cukor, jogurt, maslo, vajce, prášok do pečiva, sóda bikarbóna, soľ. Miesime, až kým nevznikne homogénne, elastické cesto, ktoré sa ľahko oddeľuje od stien misy.

Ak to cesto vyžaduje, môžete pridať aj múku.

Cesto natrieme na plech vysypaný múkou. Roztiahnite obdĺžnikový plát, do ktorého až do 1 cm od okraja pridajte škoricu zmiešanú s rozpusteným maslom a hnedým cukrom.

Okraj cesta vymastíme trochou mlieka a začneme rolovať, kým nevznikne veľká špirála.

Vyvaľkané cesto nakrájame na 4 - 5 cm plátky. ktorý sedí v podnose na muffiny. Dostanete 12 slimákov, podnos s muffinami.

Slimáky potrieme trochou mlieka a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 15-20 minút. alebo kým špáradlo vložené do cesta nevyjde čisté.

Keď sú hotové, vyberte rolky z rúry a na vrch ešte raz potrite mlieko.

Ihneď vyberte z panvice a vložte na gril vychladnúť.