Zdravé stravovanie v práci • Varte s
8. decembra 2016 | Lisa Bartsch
Aj keď prikladáte zdravej výžive veľký význam, v každodennom živote môže byť dosť ťažké zostať verný svojmu vlastnému krédu. Príliš málo času, príliš veľa stresu, kuchyňa nie je k dispozícii - a sendvič zo supermarketu je zhltnutý pred počítačom. To však nie je zlé iba pre postavu, má to tiež negatívny vplyv na zdravie a koncentráciu.
Raňajky: ranná hodina ‘má zlato v ústach
Základ zdravej výživy položíte v práci pri domácom raňajkovom stole. Tí, ktorí sa zaobídu bez raňajok, nedoplnia energetické rezervy, ktoré sa vyprázdnili cez noc, takže deň začnú slabý a nebudú môcť využiť svoj skutočný potenciál. Odhliadnuc od toho, tí, ktorí sú ráno nevrlí, majú často záchvaty hladu. Komplexné sacharidy, chudé bielkoviny a zdravé tuky sú najlepšie pre položenie základov pre rušný deň. Ideálne sú napríklad ovsené vločky, ktoré udržiavajú konštantnú hladinu cukru v krvi a prinajmenšom vás zasýtia až do obedňajšej prestávky. Ak máte radšej trochu výdatnejšie, vyskúšajte napríklad celozrnný chlieb s hydinovou klobásou, avokádom alebo tvarohom. Ak však ráno nemôžete nič dostať, vezmite si raňajky so sebou do kancelárie a zjedzte ich tam alebo si dajte smoothie. Úplne uvedené raňajky však nie sú a ani nezostanú.
Obed: príprava je všetko
Veľmi dôležité: Nesledujte svojich kolegov počas obedňajšej prestávky do pekárne alebo snack baru! Spočiatku sa na vás môžu za to usmievať, ale nebojte sa, skôr či neskôr si tiež všimnú, že to robíte správne. Jedáleň tiež nie je ideálnym miestom na zdravý obed. Je pravda, že dobré jedlá sa tu dajú kombinovať s ryžou, zemiakmi, zeleninou, chudým mäsom a ovocím, ale nikdy neviete naisto, čo v jedle je a aké zdravé je v skutočnosti.
Najlepšie zo všetkého je, ak sa spoľahnete na jedlo, ktoré ste si pripravili. Príprava jedla je názov, ktorý sa nazýva príprava jedál v odborných kruhoch, v ktorých si jedlo varíte nasledujúce dva dni večer pred alebo dokonca cez víkend. Napríklad ideálne komplexné zdroje uhľohydrátov, ako je ryža, celozrnné cestoviny a zemiaky, je možné kombinovať so zeleninou a prílohami bohatými na bielkoviny a ohrievať ich pri práci - za predpokladu, že vaša pracovná stanica má mikrovlnnú rúru. Ak to tak nie je, urobí to starý dobrý celozrnný chlieb alebo šalát s vajíčkom, hydinou alebo tuniakom a tvarohom. Zeleninu a zálievku však udržiavajte oddelene od seba a premiešajte ich až na obed, aby šalát zostal pekný a svieži. Dajte si pozor, aby ste šalát, druh chleba alebo polevu spestrili, aby vás obed nenudil.
To by mohlo spočiatku znieť ako veľa času, ale v skutočnosti to vôbec nie je. Pretože aj zvyšky z predchádzajúceho dňa sú skvelé na prípravu jedla. Napríklad zo zemiakov zo saka sa dá urobiť zemiakový šalát alebo z palacinky zasa naplnený zeleninový zábal - ideálne pre zdravé stravovanie v práci.
Ak si so sebou do kancelárie vezmete šalát, dressing si uschovajte osobitne, šalát tak zostane pekný a chrumkavý.
Popoludňajšie občerstvenie: malý hlad medzi tým
Zatiaľ čo ráno bolo stále také ľahké, popoludní často padáte do hlbokej diery, cítite sa unavení a opäť akosi hladní. Nesiahajte však po čokoláde alebo hotových granolových tyčinkách, ale popoludní sa posilnite ovocím a orechmi. Uistite sa, že orechy nie sú pokiaľ možno pražené a solené. Alternatívne sú najmä banány skutočnými zázračnými zbraňami. Jedia sa rýchlo a dodajú vám okamžitú energiu. Dobré popoludňajšie občerstvenie je tiež sušené mäso alebo vajcia uvarené na tvrdo.
Príjem tekutín: Pite v práci
Ak prijmete príliš málo tekutín počas dňa, vaše fyzické a duševné výkony enormne a vo veľmi krátkom čase poklesnú. V práci by ste mali vypiť najmenej jeden a pol litra tekutiny. Je samozrejme logické, že sa zdržiavate sladkých čajov a limonád, ale radšej popíjate vodu alebo striekance. Nezabudnite však, že vaše telo je schopné absorbovať iba 300 mililitrov za 15 minút. S asi jedným pohárom za hodinu robíte všetko správne.