Žiarovka s veľkým potenciálom na chudnutie - konzultačná hodina lekára Stutza

Aeschbacherova lekcia 169. Repa je mimoriadne zdravá a robí vás štíhlym. Napriek tomu je zimná zelenina do značnej miery nepochopená.

Cvikla, nazývaná aj cvikla, je kultivovaná forma repy. Do strednej Európy prišla s Rimanmi. Jednotná červená farba je výsledkom rafinácie a vychádza z prírodného farbiva betanín, ktoré sa používa aj na farbenie iných potravín. Ak jete veľké množstvo červenej repy, moč a stolica môžu začervenať, čo je úplne neškodné.

Predurčené na štíhlu stravu

Vďaka iba 30 až 40 kilokalóriám na 100 gramov a množstvu vlákniny je táto hranica predurčená na chudú stravu. Zimná zelenina zaujme aj vysokým obsahom vitamínov a minerálov, najmä draslíka a železa.

Napriek svojim podmanivým vlastnostiam sa strapce nachádzajú na konci rebríčka najobľúbenejšej zeleniny u nás. Ročne sa skonzumuje takmer desaťkrát viac mrkvy. Je to škoda, pretože cvikla sa hodí nielen ako šalát, ale vynikajúco chutí aj ako polievka alebo v kombinácii s mäsom alebo rybami. Pri rezaní a lúpaní červenej repy odporúčame nosiť rukavice. Pretože červené farbivo je nielen veľmi zdravé, má aj mimoriadne intenzívne sfarbenie. Vákuovo balená a predvarená červená repa, ktorú je možné priamo spracovať, je časovo nenáročnejšia, ale rovnako dobrá.

Cviklová diéta počas niekoľkých dní sa neodporúča. Je otázne, či má šťava z červenej repy pri chudnutí výhody oproti nestlačenej hľuze. Mimochodom, listy sa dajú jesť aj surové alebo varené. Sú tiež bohaté na vitamíny a minerály.

Takto sa to robí:

Zimná zelenina so zemito-sladkou chuťou obsahuje iba 30 až 40 kilokalórií na 100 gramov.
Je bohatý na cenné minerály a vitamíny.
Vysoký obsah vody a vlákniny zaisťuje dobrý pocit sýtosti.
Cvikla by mala byť začlenená do každodenných kuchýň oveľa častejšie a vo všetkých variáciách.
Fajnšmekri už dávno objavili zdravú zimnú zeleninu. Napríklad ako carpaccio alebo ako prísada do rizota.
Okraj je k dispozícii nielen v tmavo červenej farbe, ale tiež v žltej alebo bielej farbe - a obzvlášť atraktívny - v červenej a bielej pruhovanej farbe.
Môžu sa jesť aj listy okraja. Pripravené ako šalát alebo varené ako špenát alebo švajčiarsky mangold.

Záver:

Cvikla obsahuje takmer žiadne kalórie, ale veľa vitamínov a minerálov. Napriek tomu sa podáva zriedka, nanajvýš ako šalát alebo džús. Ak chcete schudnúť alebo sa chcete len zdravo stravovať, mali by ste to čo najskôr zmeniť.

Náš tip:

Najpredávanejšie “Aeschbacherova diéta” diel 1 a diel 2 si teraz môžete kúpiť v našom obchode. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.