Živiny na to; Telo elektrárne; TRIGEMA MAGAZINE

Palivo pre svaly, mozog a nervy

Človek nemôže žiť na vzduchu a milovať sám. Bez jedla by sme do mesiaca zomreli od hladu. Čo je to však to, čo udržuje naše „telo elektrárne“ v chode? Aké sú látky, z ktorých získavame energiu, ktoré nás udržiavajú silnými a zdravými? Naše telo získava všetky potrebné živiny z potravy. Spaľujú sa ako v elektrárni, aby poskytli energiu. Preto je také dôležité dbať na vyváženú stravu.

  • 50% spätné získavanie tepla
  • 40% srdce, dýchanie a fyzická aktivita
  • 10% trávenie, eliminácia toxínov, rozklad mŕtvych buniek, štruktúra buniek
  • Príliš veľa prijatých živín sa ukladá ako rezerva

magazine

Aby sme zostali fit a zdraví, musíme každý deň konzumovať okolo 50 rôznych živín. Možno ich rozdeliť do niekoľkých hlavných kategórií:

  • sacharidy
  • bielkoviny
  • tučný
  • Vitamíny
  • Minerály

Niektorých potrebujeme viac a ďalších menej. Faktom je, že ak sa stravujeme vyvážene a pri vedomí, dodávame svojmu telu všetko, čo potrebuje - bez akýchkoľvek umelých prísad.

Fakty o živinách

Sacharidy a vláknina

- musíme rýchlo vyrábať energiu
- mozog pristupuje k sacharidom takmer výlučne
- Z chemického hľadiska sú sacharidy všetky cukry
Jednoduchý cukor (Hroznový a ovocný cukor)
Dvojnásobný cukor (Sacharóza, stolový cukor)
Polysacharidy (Škrob ako v obilí)

Diétne vlákna sú sacharidy, ktoré tvoria dlhé reťazce a telo ich nedokáže odbúrať. Ak je v potravine cukor alebo škrob v kombinácii s vlákninou (ovocie, celozrnné výrobky), hladina cukru v krvi stúpa len pomaly. Sme dlhšie plní a máme dlhšiu dobu stálu energiu. Pri cukroch s krátkym reťazcom alebo jednoduchých cukroch však získame len krátky výbuch energie.

Orechy a celozrnné výrobky sú dokonalým zdrojom vlákniny

- Okrem sacharidov aj dôležitý dodávateľ energie
- Významne sa podieľa na metabolizme buniek
- dôležité byť schopný vstrebávať a spracovávať vitamíny
- Tuk chráni vnútorné orgány
- Skladovanie energie v prípade núdze

Mýtus „Tuk ťa robí tučným“ - samotný tuk NIE JE na vine. Tuk s mierou je pre naše telo nevyhnutný! Príliš veľa sacharidov je príčinou obezity číslo jeden. Tieto látky sa môžu ukladať iba ako tuky. Zásadnú úlohu zohráva aj druh tukov, ktoré konzumujeme. Nasýtené mastné kyseliny sú oveľa menej zdravé ako nenasýtené.

Pri kúpe oleja dávajte pozor na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny

bielkoviny

- stavebný kameň tela
- Prijatý proteín sa rozdelí na približne 20 rôznych aminokyselín
- Telo si dokáže vyrobiť asi polovicu aminokyselín samo, zvyšok musíme prijímať z potravy
- 10 - 20% našej dennej stravy by malo pozostávať z potravín obsahujúcich bielkoviny (ryby, mäso, vajcia, strukoviny, orechy, obilie)

Vegetariáni môžu živočíšne bielkoviny nahradiť strukovinami a sójovými výrobkami

Vitamíny

- organické, životne dôležité látky
- aj najmenšie sumy majú veľký vplyv
- regulujú metabolizmus, detoxikujú a regulujú hormonálnu rovnováhu
- telo si to NEMOŽE vyrobiť samo, musíme ho prijímať potravou

Vitamíny rozpustné vo vode sú krvou transportované cez telo na miesto, kde sú potrebné. Pomáhajú premieňať sacharidy, tuky a bielkoviny.
Vitamín:
C - spojivové tkanivo
B1 - fitnes
B3 - pokožka a nervy
B5 - metabolizmus
B6 - imunitný systém
B7 - pokožka a vlasy
B9/11 tvorba krvi
B12 - rast buniek

Vitamíny rozpustné v tukoch Potrebujete tuk ako transportné médium cez telo, aby ste boli efektívni.
Vitamín:
A - oči
D - kosť
E - ochrana látky
K - zrážanie krvi

S lahodnými farebnými smoothies sa môžu nabiť vitamínmi aj tí, ktorí nemajú radi ovocie

Minerály

- telo si ich NEDÁ vyrobiť samo
- zbytočne malé množstvá s dôležitými úlohami

Vápnik: Štruktúra kostí a zuby
Sodík a draslík: Vodná bilancia a svalová činnosť
Horčík: Nervy, svaly a aktivácia enzýmov

Stopové prvky ako železo a zinok potrebujeme veľmi malé množstvá, ale každý, kto trpel nedostatkom železa, vie, aké silné môžu byť účinky.