Živočíšne tuky - kalórie; Nutričné ​​údaje, kalorická tabuľka

Nájdete ich tu Potravinová tabuľka so živočíšnymi tukmi s kalorickými údajmi, obsahom cholesterolu a množstvom nasýtených a nenasýtených mastných kyselín. Zoznam obsahuje mnoho bežných, čisté živočíšne tuky a oleje, ktoré sú dostupné takmer v každom supermarkete. Nie je to samozrejme úplné, ale neustále sa to aktualizuje. V súčasnosti obsahuje 22 potravín.

tuky

Tabuľkový obsah kalórií živočíšnych tukov

Živočíšne tuky sú vynikajúce energizátory. Poskytujú viac ako dvakrát toľko energie ako bielkoviny a sacharidy. Sú tiež vynikajúcimi nosičmi chutí a arómy v mnohých jedlách. Odporúča sa mierna konzumácia živočíšnych tukov. V tabuľke je uvedený obsah kalórií a tukov vo vybraných tukoch.

Rastlinné a živočíšne tuky

Živočíšne a rastlinné tuky obsahujú nasýtené mastné kyseliny. Ich podiel je však oveľa vyšší v živočíšnych tukoch. Rastlinné tuky majú viac mononenasýtených mastných kyselín ako živočíšne tuky. Polynenasýtené mastné kyseliny nájdete iba v rastlinných tukoch. Ich požitie prostredníctvom potravy je dôležité, pretože ich telo potrebuje, ale nedokáže si ich samo vyrobiť.
Preto by mali zaujímať nielen vegetariánov a vegánov: https://lebensmittel-naehrstoffe.de/pflanzliche-fette/.

Príklady obsahu kalórií a tukov v živočíšnych tukoch na 100 g sú:

  • Solené maslo 717 kcal, 81,1 g
  • Kačací tuk 882 kcal, 99,8 g
  • Rybí olej, sleď 902 kcal, 100,0 g
  • Husací tuk 900 kcal, 99,8 g
  • Kurací tuk 900 kcal, 99,8 g
  • Kyslá smotana 335 kcal, 35,0 g
  • Bravčová masť 891 kcal, 99,0 g

Tabuľka živočíšnych tukov a ich kalórií

Pre výživu sú dôležité živočíšne aj rastlinné tuky. Rastlinné tuky majú tendenciu mať priaznivejší vplyv na vývoj hladiny cholesterolu.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa vašej stravy alebo sa chcete dozvedieť viac o vplyve živočíšnych tukov na vaše zdravie, porozprávajte sa o tom so svojím lekárom alebo lekárom.