Zlá výživa Každý tretí Nemec zje to, čo nechce - WELT
Pokiaľ ide o jedlo, Nemci majú jasné predstavy. Mal by dobre chutiť, byť zdravý a musí to byť rýchle - ukazuje to správa o výživovej hodnote federálneho ministerstva poľnohospodárstva.
Zdroj: Die Welt/Lena Mosel
Príliš tučné, príliš sladké, príliš slané. V roku 2016 zomrelo na následky podvýživy desať miliónov ľudí na celom svete. Väčšina vie o rizikách, ale nedokáže sa im vyhnúť.
Na raňajky rožky s Nutellou. Na obed hamburger, večer pizza. Medzi pár čokoládovými tyčinkami. A po práci pred telkou: chipy a dipy. Kalorická bilancia: gigantická.
Tento typ stravovania mohol byť kedysi americký. Ale to je už dávno. Dnes je to štandard - čím bohatšia krajina, tým tučnejšia, sladšia a slanejšia, čo jej obyvatelia jedia. A to vás neudrží zdravé.
Je to známe. Napriek tomu nie je na škodu nechať si katastrofu udrieť do uší mokrou handrou, ako to robí americký vedecký časopis „The Lancet“ vo svojom aktuálnom vydaní. To, čo autori píšu, nie je prekvapujúce, ale vždy to bude šok.
Soľ, cukor, klobása
Hovorí sa, že na celom svete je 20 percent všetkých úmrtí z nášho spôsobu stravovania, z bohatej spoločnosti. Príliš veľa soli, cukru, klobásy, bielej múky a jedál zo spracovaného mäsa. To, do čoho sa vplývajú veľké skupiny ľudí v bohatých spoločnostiach, sa stalo nebezpečenstvom.
Hranolky sú obľúbeným jedlom počas obeda alebo v noci po tanci. Zdravé? Radšej nie
Zdroj: Getty Images GETTY
Údaje pre toto hodnotenie poskytla „Štúdia globálneho zaťaženia chorobami“. Viac ako 2 500 odborníkov z celého sveta každoročne zhromažďuje údaje o viac ako 330 chorobách. Takže poznáte choroby a ich spúšťače. Ich záver: Diéta nás už nedrží zdravých. Už nás to nedrží nažive. Nedáva nám dlho potrebnú energiu. Zo stravy ti je zle.
Diéta spôsobuje obezitu. Diéta spôsobuje vysokú hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Diéta spôsobuje vysoký krvný tlak. A tieto štyri následky podvýživy sú najbežnejšími rizikovými faktormi predčasnej smrti. Podľa štúdie zomrelo v roku 2016 na nesprávne jedlo desať miliónov ľudí.
Cukrovka, vysoký krvný tlak, bolesti chrbta
V Nemecku pribúdajú aj choroby spojené so stravou. Osobitne ohrození sú ľudia s potravinovými alergiami a metabolickými chorobami. Obezita je veľký problém. Dve tretiny mužov a polovica žien vážia príliš veľa a riskujú nielen choroby kĺbov a bolesti chrbta, ale majú aj zvýšené riziko infarktu.
Cukrovka 2. typu je rovnako dôsledkom nadváhy ako mŕtvica. Mnohé štúdie tiež preukázali súvislosť medzi príliš vysokým indexom telesnej hmotnosti (BMI) a zvýšeným rizikom vzniku určitých druhov rakoviny, ako je rakovina obličiek, hrubého čreva a prsníka.