Zlé správy od odborníkov na výživu Jesť ovocie a zeleninu NEMÁ očakávaný vplyv
Konzumácia zeleniny a ovocia, aj keď má veľa zdravotných výhod, sa pri diétach ukázala ako neúčinná, ak sa ľudia, ktorí chceli zhodiť kilá navyše, nevzdali kalorických jedál.
Tvrdí to štúdia zverejnená v časopise The American Journal of Clinical Nutrition, extra konzumácia čerstvej zeleniny a ovocia nemusí automaticky viesť k zníženiu hmotnosti, najmä ak nenahrádzajú vysoko kalorické jedlá v strave, informuje dailymail.co.uk, cituje agentúra Mediafax.
Vedci z Alabamskej univerzity skúmajú predchádzajúce štúdie o konzumácii ovocia a zeleniny a prírastku hmotnosti.
Aj keď tieto štúdie potvrdili, že päť porcií ovocia a zeleniny denne má priaznivý vplyv na zdravie, neposkytli presvedčivý dôkaz o tom, že majú priamy vplyv na chudnutie.
„Nemôžeme s istotou povedať, že existuje nejaký vplyv ovocia a zeleniny, ktorý má výrazný vplyv na chudnutie alebo prevenciu priberania,“ uviedli vedci v tejto štúdii.
„Celkovo všetky štúdie, ktoré som skúmal, ukazujú takmer nulový vplyv na chudnutie,“ uviedla výskumníčka Kathryn Kaiser vo vyhlásení pre NY Daily News.
„V širšom kontexte zdravej výživy je zníženie energetického príjmu spôsobom, ako prispieť k zníženiu hmotnosti, takže aby sme to dosiahli, musíme znížiť kalorický príjem,“ vysvetlila Kathryn Kaiser.
Konzumácia ovocia a zeleniny má zároveň veľa zdravotných výhod a mala by byť zahrnutá do každodennej stravy.
Štúdia uskutočnená v máji teda zistila, že nie viac ako dve dávky ovocia a zeleniny denne znižujú riziko mozgovej príhody o tretinu.