Zmiznutie bylín; Pocta bylinnej Kühne; Berlínske tváre
Vstúpiť do pobočky Bylina Kühne je ako stáť uprostred divokej lúky a voňať 1001 korenistých kvetinových vôní. Vonia to všetkým, čo príroda ponúka z hľadiska dobrého a zdravého. Smutne sa zhlboka nadýchneme, pretože koncom septembra dôjde k zatvoreniu konárov, ktoré sú pevne zakotvené v panoráme mesta, po 70 rokoch prevzatím.
Historické fotografie: Byliny Kühne
Od roku 1957 - v roku otvorenia prvej pobočky na Rheinstrasse v Berlíne - Steglitz, sa silne rastúca spoločnosť zaoberala liečivou silou rastlín a “ účinné, schválené lieky a vysoko kvalitné výrobky zodpovedajúce prírode, ktoré už pomohli nespočetným ľuďom alebo ich dokonca vyliečili (Kräuter Kühne) ": Architektúra obchodu je príjemne jasná. Farba značky KK svieti v slnečnej žltej a zelenej farbe." Steny pozostávajú z desiatok políc. Stále sú plné tovaru hore po stene. Nespočetné množstvo krabičiek, malých škatúľ a zásuviek obsahuje viac ako 230 domácich a medzinárodných liečivých bylín, 75 druhov čajov od čierneho, zeleného a červeného po aryurvédu a wellness čaje, ovocné, maté a bylinné čaje, spektrum 75 druhov korenia a Zmesi, viac ako 20 rôznych druhov cukroviniek, ako aj liečivé čaje a prípravky. Okrem toho sú tu doplnky výživy (napríklad omega-3) a ďalšie výrobky „LEBENS“, ktoré sa tu predávajú cez pult už viac ako pol storočia. Výber z rastlinnej kozmetiky a wellness produktov, ako sú sprchové gély, kúpeľové výrobky, výrobky na starostlivosť o vlasy, pleťové krémy, pleťové oleje a telové mlieka, krémy na starostlivosť o pleť, alkoholové trenie, vonné oleje a výrobky z čajovníkového oleja, sú ďalšou súčasťou hrnca.
V roku 1949 založili Hedwig Kühne a jej syn Hans-Joachim v Stuttgarte spoločnosť Chemische Fabrik Kühne GmbH, z ktorej neskôr vznikla spoločnosť BIO-DIÄT-BERLIN GmbH. V zložitom povojnovom období sa spoločnosť venovala výrobe nevyhnutne potrebných predmetov, ako sú mydlá, pena na holenie, konzervovacie kvapky Eka (prípravok na konzervovanie ovocia, ktorý sa dodnes vyrába a predáva), rôzne druhy bylinkových cukríkov a ďalšie výrobky. Hans-Joachim Kühne je považovaný za berlínskeho organického priekopníka a uznal tento grál hodnôt. Všetky tieto skúsenosti, postrehy a svoje vedomosti o metódach prírodného liečenia sprístupnil svojim zákazníkom a svojim vysoko kvalifikovaným zamestnancom od začiatku 50. rokov.
Jedno želanie - jedna cesta: okrem 10 pobočiek v Berlíne dnes otvoril ďalšie v Hannoveri a Mníchove. Okrem odborných rád od dobre vyškolenej „rodiny Kräuter Kühne“, všetky prichádzajúce dodávky prešli cez naše vlastné kontrolné laboratórium s najnovším analytickým zariadením a tovar bol starostlivo skontrolovaný. Pocit dôvery a pocit dobrého poradenstva bol badateľný v každom koši s bylinkami v Kräuter Kühne.
Bylinky Kühne kráčali s dobou: V internetovom obchode si noví a stáli zákazníci mohli objednať všetko od koreňa angeliky cez slávny čínsky olej po citrónovú verbenu alebo vzácne rastliny, ako sú korene enciánu a zimolezu, kvety hlohu alebo korene čertovských pazúrov prakticky ako nová ekonomika - láskyplne udržiavaný interný blog doplnený ešte ďalšími tipmi a receptami.
Čo sa však v Kräuter Kühne cení najviac, je pocit stáť pri bare, spomaliť, pričuchnúť, poklebetiť s jedným z dlhoročných predajcov, vedieť položiť všetky otázky a potom s taškami a pohármi plnými zdravých prísad na čaj, tinktúru a džús, Krém, sirup alebo kúpeľ na pútnickú cestu domov. To znamená, že bolo a zostane nenahraditeľné. O to väčší bol šok pre zákazníkov, keď sa dozvedeli o nadchádzajúcom zatvorení v miestnych médiách.
Do prevzatia novými vlastníkmi v októbri 2017 spoločnosť Kräuter Kühne riadila manželka zakladateľa spoločnosti a jej syn Hubertus Kühne. Spoločnosť Dermapharm kúpila spoločnosť s liečivými bylinami pred dobrými dvoma rokmi a teraz oznámila zatvorenie všetkých pobočiek z dôvodu ziskovosti.
Na konci septembra (30. septembra 2019) spoločnosť Kräuter Kühne zatvorí svoje brány - približne 50 zamestnancov bolo prepustených. Od 1.9. na všetok tovar bude 30% zľava (Jednotlivé produkty, ako napríklad olej z chiany, sa majú ďalej distribuovať a uvádzať na trh prostredníctvom existujúcich podnikových zdrojov).
To by však nemal byť dôvod znovu navštíviť pobočku Kräuter Kühne a cítiť vôňu korenia a bylín:
Ide o vstrebávanie atmosféry láskyplne a zodpovedne vedeného tradičného berlínskeho obchodu a poďakovanie za dlhoročné rady. Vďaka spoločnosti Kräuter Kühne - v roku jej 70. výročia - zmizne srdce berlínskeho maloobchodu, ktoré sa pohlo s dobou, ktorá mohla byť dokonca aj jej zánikom. Mladá vegetariánska scéna (hlavne online používatelia) a potreba prírodných produktov a s nimi spojené hodnoty práve prerastajú na veľký trh!? To vyvoláva veľa otázok, prečo by veterán, ktorý dodáva presne tieto výrobky, nemohol vydržať.
Znalosti predajcov idú ďalej a dúfajme, že sa budú môcť prejaviť na inom mieste ...
DOBRÁ KARMA BOLD!
Text: Anke Sademann
Fotografie: Anke Sademann/Kräuter Kühne/Bio Diet Berlin
Poznámka redakčného tímu BERLIN FACES:
Týmto by sme sa chceli dotknutým predajcom poďakovať za skvelú prácu a popriať im všetko dobré na ich ceste vpred! Z pochopiteľných dôvodov nechceli byť na mieste vypočúvaní alebo fotografovaní.
„ Nový majiteľ, bavorská spoločnosť Dermapharm, potvrdila, že ukončí výrobu v berlínskej pobočke a zatvorí obchody. Dermapharm odôvodnil uzavretie skutočnosťou, že v bylinnom sortimente Kühne nebolo možné „dlhodobo pokračovať so ziskom.“ Zdroj „rbb.24/Abendschau, 09.07.2019
Otváracia doba pobočiek Kräuter Kühne do 30.9.2019
Pondelok - piatok: 8:45 - 13:00 a 14:00 - 18:00
Sobota: 8,45 - 14,00 hod.
Informácie o všetkých pobočkách a nepovinnom zatváraní pobočiek pred menovaním nájdete na adrese:
www.kraeuter-kuehne.de a www.bio-diaet-berlin.de
Pobočky
Charlottenburg
Wilmersdorfer Strasse 21
10585 Berlín
Stanica metra Richard-Wagner-Platz
Friedenau
Rheinstrasse 27
12161 Berlín
Autobus 148 185 186
Stanica U Walter-Schreiber-Platz
Friedrichshain
Frankfurter Allee 43
10247 Berlín
U Bhf Samariter Str.
Kreuzberg
Kottbusser Damm 33
10967 Berlín
Pankow
Broad Street 13B
13187 BerlínUbhf Pankow
Autobus 107, 155, 250, 255
Spandau
Pichelsdorfer Strasse 104
13595 Berlín
Autobus 131, 331, 134
Steglitz
Albrechtstrasse 123
12165 Berlín
Steglitzská radnica
Ubhf. Steglitzská radnica
Tegel
Grußdorfstrasse 15
13507 Berlín
Tegel
Ubhf. Alt-Tegel
Tempelhof
Tempelhofer Damm 177
12099 Berlín
Ubhf. Kaiserin-Augusta-Str.
Svadba
Müllerstrasse 138 a
13353 Berlín
Ubhf. Seestr.