Aké účinné sú diéty s receptom? I FITBOOK
Autor: Carolin Berscheid | 6. marca 2020, 4:33 hod
Jedlá jednoducho vymeňte za špeciálne koktaily, ktoré nielenže obsahujú všetky živiny, ktoré telo potrebuje, ale majú tiež rýchlo zhodiť kilá - to je reklama, ktorú inzerujú takzvané receptúry. FITBOOK spolupracoval s odborníkom na výživu prof. Dr. Nicolai Worm, ktorý presne vysvetľuje, ako vlastne receptúra funguje, pre koho je vhodná a čo robí dobrou náhradu za jedlo.
Čo sú diéty s formulou?
Princíp klasickej umelej výživy je veľmi jednoduchý. Namiesto tuhej stravy nahradia jedno až tri jedlá denne špeciálny kokteil, ktorý má telu dodať všetko, čo potrebuje. Vyrába sa z prášku, vody, kravského alebo rastlinného mlieka pripraveného na nákup a niekedy z malého množstva oleja. Prípadne, v závislosti od výrobcu diétnych zmesí, si môžete kúpiť už zmiešanú.
Postup podľa fázového princípu
Spoločný vzorec stravy funguje všetko na podobnom princípe. Zvyčajne existujú tri rôzne fázy, v ktorých sa rôzny počet jedál nahradí roztrasením.
Prvá fáza - ťažký štart
Je dobre známe, že každý začiatok je ťažký, a preto je škrípanie zubov obzvlášť populárne v prvej fáze diéty! V prvých troch až siedmich dňoch sa v závislosti od cieľa chudnutia úplne vyhnete tuhému jedlu a namiesto toho si ráno, na poludnie a večer doprajete šejk. Povolená je tiež minerálna voda, čaj alebo zeleninový vývar. Skúsenosti ukazujú, že dôjde k rýchlemu úbytku hmotnosti, najmä v prvých niekoľkých dňoch.
Druhá fáza - kontinuálna redukcia
V druhej fáze by sa mala hmotnosť neustále znižovať. Ráno a večer je v nutričnom pláne trepanie, zatiaľ čo zdravé jedlo si môžete dať znova na obed. Celé to môžete robiť, kým nedosiahnete požadovanú váhu, ale bez lekárskeho dozoru by ste nemali prekročiť maximálne štyri týždne.
Tretia fáza - stabilizácia hmotnosti
Cieľom tretej fázy je stabilizovať váhu a pripraviť telo opäť na normálnu stravu. Denne sa pije iba jeden kokteil, najlepšie večer. K dispozícii sú tiež dve vyvážené jedlá denne. Takto si telo môže pomaly zvykať na novú stravu. Podľa prof. Dr. Červ, tento koncept je z dlhodobého hľadiska vhodný aj na kontrolu a udržanie požadovanej hmotnosti. Takže môžete prejsť na trvalé nahradenie jedného jedla denne pretrepaním vo svojej každodennej výživovej rutine a ušetriť tak jednoduchým spôsobom pár kalórií.
Zložky sú regulované zákonom
Mimochodom, o tom, aké prísady koktail obsahuje, nerozhoduje presne výrobca, ale náš zákonodarca. Na formulové diétne výrobky v Nemecku sa vzťahuje takzvaná regulácia dietetických potravín alebo skrátene regulácia stravovania. Podľa toho musia všetky koktaily, ktoré majú nahradiť celé jedlo, obsahovať najmenej 200 a najviac 400 kcal. Obsah bielkovín musí navyše tvoriť medzi 25 a 50 percentami kalórií, nesmie však presiahnuť 125 gramov denne. Zákon tiež upravuje maximálne 30 percent tuku a maximálne 4,5 gramu obsahu lino kyselín na dennú dávku. Musíte tiež prijať 10 až 30 gramov vlákniny denne. Pri receptúrovanej strave musíte dosiahnuť denný príjem kalórií medzi 800 a 1 200 kcal.
Čo dobre zatrasie?
Či už Almased, Yokebe alebo Formoline, na trhu s pretrepávaním vzorcov je veľa rôznych, viac alebo menej známych dodávateľov. Ako však nájsť najlepší produkt v tejto džungli? Podľa prof. Dr. Červ zvoliť dobrý a vysoko kvalitný vzorec. Odborník má po ruke niekoľko cenných rád.
Kvalita bielkovín
Na jednej strane by ste sa mali uistiť, že sa používa vysoko kvalitný proteín. Pretože „Nie všetky proteíny sú rovnaké“, vysvetľuje Prof. Červ. Rozhodujúcim kritériom kvality je stráviteľnosť. Organizmus je obzvlášť dobrý v spracovaní bielkovín z mlieka a mliečnych výrobkov, napríklad srvátkového proteínu, kazeínu, sušeného plnotučného mlieka, srvátkového koncentrátu alebo izolátov. Na druhom mieste sú sójové bielkoviny a za nimi hrášok, ryža a fazuľa.
Obsah bielkovín a sacharidov
Dôležitý je aj správny obsah bielkovín a sacharidov v kokteile. 100 gramov prášku by malo obsahovať maximálne 10 gramov sacharidov, ale viac ako 50 gramov bielkovín. V ideálnom prípade by obsah bielkovín mal byť 60 až 70 gramov.
Veľké značky nie sú nevyhnutne lepšie
Prof. Dr. Worm tiež upozorňuje, že pri výbere chvenia by ste sa nemali spoliehať na veľké značky. Podľa jeho názoru sú niektoré nápoje od známych výrobcov príliš vysoké na cukor a sacharidy a bielkoviny použité v nich sú horšie.
Nemýľte si to s proteínovými koktailmi!
To, s čím by si človek nemal zamieňať kokteily, sú však tradičné kokteilové bielkovinové kokteily, ktoré sa často pijú po tréningu v posilňovni alebo medzi nimi na podporu budovania svalov. Nie sú však určené na to, aby slúžili ako náhrada jedla, ale iba na zabezpečenie zvýšeného príjmu bielkovín. Preto neobsahujú komplexnú zmes výživných látok, ale predovšetkým bielkoviny. Proteínové koktaily preto nie sú v žiadnom prípade vhodné pre formulovú výživu, pretože inak by nedostatok živín spôsobil dlhodobé účinky.
Pre koho je vhodný koncept formulovanej stravy?
Diéty s receptom sú obzvlášť vhodné pre ľudí, ktorí majú veľkú nadváhu, to znamená, že majú BMI nad 30 rokov. Najmä v týchto prípadoch dôjde k úbytku hmotnosti na začiatku veľmi rýchlo, čo je dobrým začiatkom pre trvalú zmenu stravovania a cestu k dlhodobej strave. môže poskytnúť zdravú váhu. Ak chcete naopak schudnúť iba pár kíl, zvyčajne stačí stravu vykonávať v oslabenej forme a namiesto všetkých jedál nahradiť iba jednu alebo dve šejkmi.
Výhody a nevýhody otriasanej stravy
Malé úsilie - rýchly úspech
Obrovskou výhodou umelých diét je skutočnosť, že pri relatívne malom úsilí môžete veľmi rýchlo schudnúť. Prof. Dr. Červ vidí hlavnú výhodu v tom, že nemusíte nakupovať podľa osobitného výživového plánu ani robiť v kuchyni niečo zložité. Príprava šejkov je rýchla a ľahká, či už doma alebo v kancelárii. Nemusíte sa báť kalórií, živín atď., Chvenie by malo v konečnom dôsledku poskytnúť všestranný prísun pre optimálne chudnutie.
Vyžaduje sa veľa disciplíny
Nemalo by sa však podceňovať, že trasená strava vyžaduje vysokú úroveň disciplíny. Rozmanitosť chutí nie je nijako zvlášť výrazná a väčšinou zahŕňa iba klasické odrody ako vanilka, čokoláda alebo jahoda. V prvých dňoch to bude celkom jednoduché, ale chuť na tuhú stravu sa môže rýchlo prejaviť, o čom je známe, že je zabijakom diéty číslo jeden.
Predsudok jojo efekt?
Hlasy sú v súvislosti s formulovanými diétami často hlasné a varujú pred obzvlášť vysokým rizikom jojo efektu. Podľa prof. Dr. Z vedeckého hľadiska však Worm nie je pravdivý. Je pravda, že ľudia, ktorí sa po ukončení diéty vrátia k starým zlým návykom, sa môžu veľmi rýchlo vrátiť k svojej pôvodnej váhe. Úspešnosť formulovanej stravy preto vo veľkej miere závisí od toho, či ste z dlhodobého hľadiska ochotní zmeniť svoje stravovacie návyky. To je však prípad každej nízkokalorickej stravy a nie je to spôsobené konceptom otrasenia ako takým.
Záver o diétnych výživách: tvrdý, ale efektívny
Dá sa povedať, že pitná kúra môže vďaka rýchlo viditeľným úspechom určite ponúknuť motivačný úvod do cesty k ideálnej hmotnosti. Celá vec však môže znieť ľahšie, ako sa nakoniec ukáže skutočná implementácia. Každý, kto začne s umelou výživou, si bude môcť prispôsobiť svoj vlastný spôsob života vrátane zdravej výživy a denného cvičenia prostredníctvom železnej disciplíny a vôle aj potom. Napriek tomu prof. Dr. Červ: „Ak chcete schudnúť čo najrýchlejšie a najefektívnejšie, mali by ste sa na rozdiel od akýchkoľvek predsudkov na chvíľu zapojiť do„ chvenia “.“