Ako funguje trávenie tukov
Prečítajte si tu, ktoré orgány v zažívacom trakte sa podieľajú na trávení, najmä tuky, a aká dôležitá je žlč a pankreas!
Čo sú tuky?
Tuky sú najťažšie využiteľné zdroje energie a ich trávenie je zodpovedajúcim spôsobom komplikované. Pečeň, žlč, žalúdok a črevá sú aktívne zapojené. Aj pri malej nerovnováhe sa trávenie tukov vymkne spod kontroly.
Trávenie tukov začína v žalúdku. Aby tuky z potravy mohli byť použité v tele, musia sa rozdeliť na menšie zložky a rozpustiť vo vode. To je práca žalúdočnej kyseliny. Žlčová šťava a pankreas zmiešajú tukové zložky v dvanástniku a pridajú enzýmy. Pankreatické enzýmy štiepia tukové časti ďalej na „voľné“ mastné kyseliny. Iba tie sú absorbované krvou cez črevo a použité bunkami tela.
Problémy s trávením tukov?
Ak sa po jedle s vysokým obsahom tukov vždy objaví plynatosť, môže byť príčinou biliárna dysfunkcia. Potom má zmysel v budúcnosti jesť menej tukov.
Príroda však môže pomôcť aj:
Listy artičoku obsahujú veľa cenných horkých látok, flavonoidov a chinových kyselín, ktoré výrazne zlepšujú trávenie tukov podporou tvorby a vylučovania žlče. V lekárni existuje napríklad vysokodávkový extrakt z artičokov, ktorý stimuluje tok žlče.
Ako príčina nedostatok enzýmov
Pankreatická žľaza môže tiež spôsobiť problémy s trávením tukov, pretože by mala podobne ako žlč uvoľňovať tráviace šťavy. Ak zoslabne, môžu sa také enzýmy užiť aj vo forme tabliet.
V prípade pretrvávajúcich zažívacích ťažkostí by mali byť postihnutí vždy dôkladne vyšetrení lekárom.