Ako pripraviť vynikajúci koláč so syrom a čučoriedkami, jemný, ľahký, bez veľa kalórií,
.Vynikajúci koláč so syrom a čučoriedkami môže byť tiež dokonalým dezertom pre deti, pretože je sladký a zdravý. Tu je recept. Suroviny: 400 g krémového syra, 190 g odtučneného jogurtu, 5 lyžíc cukru, 3 lyžice krupice, 3 lyžice múky, 1 pohár čučoriedok (čerstvých alebo rozmrazených), 2 vajcia, práškový cukor, jum. lyžičky prášku do pečiva.
Ako sa pripravuje? Vajcia rozšľahajte s cukrom pomocou kuchynského robota. Pridajte syr a jogurt. Miešajte, kým nezískate homogénnu hmotu. Postupne pridávame krupicu, múku, prášok do pečiva a lyžicou premiešame. Pridajte čučoriedky a znova premiešajte. Tapetujte plech na pečenie papierom (alebo liatinovou panvicou). Nalejte do tohto cesto. Ak použijete silikónovú formu, vymastite ju maslom a posypte trochou krupice.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 ° C 30 minút. Vyberte formu z rúry. Zakryjeme tanierom a obrátime. Odstráňte papier na pečenie. Dozdobíme čučoriedkami alebo práškovým cukrom.
Poznámka: Ak chcete mať diétnejší dezert, nemusíte pridávať cukor. Aj keď použijete cukor, energetická hodnota na 100 g výrobku nepresiahne 130 kcal.
Čučoriedky sú pre telo veľmi dobré. Tu je niekoľko výhod: Čučoriedky majú najvyššiu antioxidačnú kapacitu zo všetkých druhov ovocia. Čučoriedky sú veľmi bohaté na antioxidanty nazývané antokyanín, vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E, vitamín A, meď (ktorá posilňuje imunitu a má antibakteriálnu úlohu), selén, zinok, železo (podporuje imunitu zvýšením koncentrácie hemoglobínu a kyslíka). z krvi) a tým stimuluje imunitný systém a predchádza infekciám.
Akonáhle je vaša imunita silná, vyhnete sa prechladnutiu, horúčke, ovčím kiahňam a mnohým chorobám, ktoré sa môžu prenášať vírusovo aj bakteriálne.
Čučoriedky neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu podporovať choroby a starnutie v tele. Čučoriedky sú niektoré z plodov najbohatších na antioxidanty. Je to hlavne kvôli prítomnosti antokyánu, pigmentu zodpovedného za modrú farbu čučoriedok. Významné množstvo vitamínu C je ďalším argumentom pre priaznivú úlohu týchto plodov.
Čučoriedky pomáhajú znižovať obsah tuku v bruchu. Nová štúdia naznačuje, že čučoriedky môžu pomôcť znížiť rizikové faktory, vďaka ktorým môžete hromadiť tuk v brušnej oblasti, a tým pádom môže znížiť pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb a metabolického syndrómu.
Doteraz však neboli vykonané žiadne štúdie na ľudských subjektoch. Štúdia sa uskutočňovala na potkanoch, do ktorých stravy bol pridaný brusnicový prášok. Po 90 dňoch potkany, ktoré konzumovali stravu obohatenú o čučoriedkový prášok, vykazovali menej brušného tuku, nižšie triglyceridy, nižší cholesterol, zlepšili hladinu glukózy v krvi nalačno a zvýšili citlivosť na inzulín.
Aj keď je potrebný ďalší výskum, iná štúdia zistila, že u mužov s rizikovými faktormi pre srdcové choroby, ktorí pili džús z čučoriedok po dobu 3 týždňov, došlo k zlepšeniu kontroly glukózy a inzulínu.
Pomáha udržiavať zdravé močové cesty. Za vznik tejto infekcie, ktorá vedie k zápalu, pocitu pálenia v type močenia a ďalším komplikáciám, je zodpovedný vývoj bakteriálnych kolónií, napríklad b-coli, pozdĺž stien sliznice vo vnútri močových ciest.
V takom prípade môžu byť čučoriedky prekvapivo prospešné. Obsahujú zlúčeninu zloženú z veľkých polymérov, ako sú ťažké molekuly, ktoré inhibujú rast týchto baktérií. Čučoriedky majú antibiotické vlastnosti, ktoré ich ešte viac umocňujú. Veľké a ťažké molekuly tieto baktérie prakticky vymývajú zo stien močových ciest, čím zabraňujú vzniku infekcie.
Udržujte zdravie mozgu. Tieto malé plody obsahujú antokyány, vitamíny A, B-komplex, C a E, zinok, sodík, draslík, meď, horčík, fosfor, mangán a môžu okrem iného predchádzať alebo liečiť neurotické poruchy tým, že bránia degenerácii alebo deštrukcii neurónov, mozgové bunky, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie centrálneho nervového systému.
Je ťažké uveriť, že tieto plody dokážu liečiť aj závažné stavy, ako je Alzheimerova choroba. Pomáhajú uzdravovať poškodené bunky a neuronálne tkanivá a udržiavajú pamäť dlho nedotknutú. Vedci zistili, že strava bohatá na čučoriedky výrazne zlepšuje schopnosť učenia.
Čučoriedky znižujú riziko vzniku srdcových chorôb. Vysoký obsah vlákniny, silné antioxidanty a schopnosť čučoriedok rozpúšťať zlý cholesterol robia z týchto plodov ideálny doplnok výživy pri liečbe srdcových chorôb.
Posilňujú tiež srdcové svaly. V nedávnej štúdii vedci zistili, že mierne množstvo bieleho vína obsahuje 0,47 mmol antioxidantov voľných radikálov, červené víno 2,04 mmol a čučoriedkové víno 2,42 mmol týchto ochranných zlúčenín.
Pomáha zmierňovať zápchu a trávenie. Brusnicová vláknina udržuje zápchu na uzde (tým, že neustále konzumuje značné množstvo) a vitamíny, sodík, meď, fruktóza a kyseliny zlepšujú trávenie.