Aký druh mlieka dávate dieťaťu po ukončení dojčenia
Všetky matky vedia, že materské mlieko je pre dieťa to najlepšie. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča výlučné dojčenie počas prvých 6 mesiacov a pokračovanie v dojčení najmenej 2 roky.
Z rôznych dôvodov však dojčenie už skôr či neskôr nie je možné a každá matka čelí problému: čo by mohla dať dieťaťu namiesto materského mlieka? Prípravné mlieko, rastlinné mlieko z orechov, semien alebo obilnín, kravské alebo kozie mlieko? Čo by bola najvhodnejšia alternatíva, aby sa dieťaťu poskytli potrebné živiny?
Nehovoríme o výhodách alebo nevýhodách jedného variantu oproti druhému, ale chceme ponúknuť obraz týchto alternatív z hľadiska výživového obsahu, zistiť, do akej miery môžu nahradiť materské mlieko a aké ďalšie živiny je dobré zabezpečiť prostredníctvom potravy. pevný.
Čo obsahuje materské mlieko?
Prezentácia alternatív sa môže začať až po zistení, čo materské mlieko obsahuje.
No vzorec neexistuje. V materskom mlieku sa doteraz našlo viac ako 200 zložiek. Je známe isté, že množstvo výživných látok v materskom mlieku sa líši v závislosti od toho, kedy sa dojčenie začalo, od stravy matky, denného času, ročného obdobia, frekvencie atď., Zloženia mlieka, ktoré sa mení v závislosti od potrieb dieťaťa. Je tiež známe, že materské mlieko obsahuje všetky potrebné látky, protilátky a ďalšie dôležité faktory pre rast a vývoj a že ho nemožno kopírovať.
Podľa štúdie vo Veľkej Británii obsahuje 100 ml zrelého materského mlieka 89,97 g vody, 7,4 g sacharidov (hlavne laktóza, energetický faktor), 4,2 g tuku a 1,3 g bielkovín. Z nich tuky kolíšu najviac a majú nízku hladinu na začiatku dojčenia.
Tuky sú hlavným zdrojom kalórií v materskom mlieku, sú základom pre určovanie rýchlosti rastu a sú potrebné pre metabolizmus mnohých vitamínov. Tuky tiež zohrávajú dôležitú úlohu pri vývoji nervových buniek. Bielkoviny poskytujú okrem mnohých ďalších funkcií ochranu proti patogénom. Nízky obsah bielkovín v porovnaní s kravským mliekom je spôsobený tým, že deti rastú pomalšie, čo je potrebné množstvo prispôsobené rýchlosti rastu každého dieťaťa.
Medzi dôležitými bielkovinami materské mlieko obsahuje taurín, aminokyselinu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri vývoji mozgu a očí, ďalej laktoferín (na vstrebávanie železa) a bifidus (zabraňuje rozvoju škodlivých žalúdočných baktérií).
Obsahuje tiež rastové faktory, protilátky a enzýmy na uľahčenie trávenia (najdôležitejšia je lipáza). Vitamín D je vo veľmi malom množstve a je potrebné ho zvýšiť buď pobytom na slnku, alebo doplnkami.
Mlieko - recept
Mlieko s umelou výživou bolo vytvárané a vyvíjané natrvalo, aby čo najviac zodpovedalo obsahu materského mlieka. Marketingový kódex pre náhrady materského mlieka, ktorý presadzuje Svetová zdravotnícka organizácia a UNICEF, je celkom jasný, pokiaľ ide o základné prvky mliečnych vzorcov, pretože výrobcovia nemajú možnosť sa veľmi líšiť.
Mliečne mlieko je založené na bielkovinách z kravského, kozieho alebo sójového mlieka - pre deti trpiace neznášanlivosťou laktózy alebo pre vegetariány. Špeciálne recepty boli vyvinuté aj pre deti s alergiou.
Tri dôležité minerály - vápnik, fosfor a železo - sú prítomné v mlieku z umelého mlieka vo väčšom množstve ako v materskom mlieku, pretože je ťažšie ich asimilovať z mlieka z umelého mlieka ako z materského mlieka. Napríklad železo sa asimiluje v podiele 50 - 75% materského mlieka a iba v podiele 4% v mlieku upravenom mliekom. Tuky vo formulovanom mlieku sú zároveň vo väčšom množstve a pochádzajú buď z kravského mlieka, alebo z rastlinných zdrojov (kukurica, kokos, olivy atď.).
Obsah laktózy v kravskom mlieku použitom na vytvorenie mliečnej receptúry je výrazne nižší ako v materskom mlieku, pričom množstvo laktózy sa tiež doplňuje.
Kvôli vysokému obsahu kazeínu v kravskom mlieku je mliečna receptúra ťažšie stráviteľná, o čom sa producenti mliečnej formuly intenzívne zaoberajú. Aj keď je obsah bielkovín v mliečnych zmesiach vyšší, nie sú organizmom úplne asimilovaní, na rozdiel od bielkovín v materskom mlieku.
Doterajšie štúdie a výskumy však nedokázali nájsť správny vzorec na kopírovanie protilátok alebo enzýmov, ktoré uľahčujú trávenie.
Kravske mlieko
Kravské mlieko sa neodporúča deťom do 1 roka, pretože má vysoký obsah ťažko stráviteľných bielkovín a vysoký potenciál alergénov. Po tomto veku môže kravské mlieko poskytnúť potrebný vápnik, vitamíny A a D.
V porovnaní s materským mliekom má kravské mlieko nižší obsah železa a medi. Štúdie ukazujú, že dojčené deti trpia v porovnaní s dojčenými deťmi ťažkou anémiou.
Kravské mlieko je výživnejšie v zime a skoro na jar, mení svoj výživový obsah podľa potrieb dieťaťa, rovnako ako materské mlieko. Kravské mlieko je dobrým zdrojom bielkovín (s obsahom 8,26 g na pohár), ako aj minerálov, najmä vápnika a selénu. Hladina kazeínu v kravskom mlieku je však veľmi vysoká, takže je veľmi ťažko stráviteľná. Kravské mlieko má tiež extrémne vysokú hladinu draslíka a sodíka, čo môže deťom spôsobiť zdravotné problémy.
Aby sme však lepšie pochopili potreby dieťaťa, odporúča sa poradiť sa s pediatrom. Zdravá, vyvážená a rozmanitá strava môže tiež poskytnúť živiny, ktoré dieťa potrebuje pre harmonický vývoj.
Kozie mlieko
Šálka kozieho mlieka obsahuje 7,9 g tuku a 8,69 g bielkovín. Jeho obsah sa mení v závislosti od ročného obdobia (výživnejší je v zime alebo skoro na jar). Hladina kazeínu je nižšia ako v kravskom mlieku, takže je ľahšie stráviteľná.
Obsah bielkovín je vyšší ako v materskom mlieku, zatiaľ čo množstvo železa a medi je nižšie. Štúdie však ukazujú, že železo v kozom mlieku sa metabolizuje oveľa lepšie ako v kravskom mlieku.
V porovnaní s kravským mliekom obsahuje kozie mlieko vyššie hodnoty vápniku (o 13% viac), vitamínu B6 (o 25% viac), vitamínu A (o 47% viac), draslíka (o 134% viac) ) a niacín (o 300% viac). Tiež obsah medi (o 400% viac), selénu a esenciálnych mastných kyselín je vyšší. Obsahuje však menej vitamínu B12 a kyseliny listovej.
Rastlinné mlieko
Rastlinné mlieko môže byť alternatívou pre deti, u ktorých sa prejavila intolerancia laktózy, rôznych alergií, ako aj pre vegetariánske deti. Rastlinné mlieko je možné pripraviť z obilnín (sója, proso, ryža) alebo z orechov a semien (mandle, vlašské orechy, sezam, konope). Z nich je najbežnejšie sójové mlieko (pripravené doma alebo kúpené), sójové stojany a základ mliečnej receptúry.
Rastlinné mlieko obsahuje množstvo výživných látok, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku, ale kombináciou niekoľkých druhov by sa mohli zabezpečiť najdôležitejšie výživné látky v materskom mlieku. Vitamín B12 a protilátky sa však nenachádzajú v žiadnej verzii rastlinného mlieka.
Sójové mlieko je bohaté na bielkoviny, vápnik, vitamín D, nemá žiadny cholesterol (na rozdiel od kravského mlieka).
Ryžové mlieko je bohatšie na sacharidy, má nižší obsah bielkovín a obsahuje vápnik a železo. Mandle sú považované za jednu z najzdravších potravín. Obsahujú vápnik, antioxidanty, draslík, horčík a mangán. Sezamové mlieko je bohaté na vápnik, meď, horčík, železo, omega 6, vitamíny B a E.
Ako postupovať?
Pri výbere, ktoré mlieko dieťaťu dáte, neplatí žiadne zlaté pravidlo. Deti sú rôzne, majú rôzne potreby a vývoj. Dá sa povedať, že najvhodnejšie je kozie mlieko, ktoré má štruktúru podobnú materskému mlieku. U vegetariánskych detí alebo u ľudí s intoleranciou laktózy sa však môžeme rozhodnúť iba pre umelé alebo umelo pripravené mlieko alebo rastlinné mlieko - a to najlepšie z viacerých zdrojov. Veľa záleží aj na prechode z materského mlieka na iný druh mlieka. Po 1 roku sme pri výbere voľnejší, naberáme ešte viac odvahy.
Ale vy mamičky, ktoré ste si tým už prešli, ako ste to zvládli?