Čokoláda s mierou je zdravá - čokoláda so stéviou

Dávka robí jed - (v takom prípade si dajte pozor na nasledujúce 2 jedy:
V závislosti od miesta môže byť tmavá čokoláda kontaminovaná kadmiom (najmä kakaom z Južnej Ameriky) a kakaové bôby na celom svete majú nezanedbateľný obsah hliníka.)

bobule goji

Dobrými prísadami v kakau sú flavonoidy, ktoré sú dobré pre kardiovaskulárny systém a dokážu regulovať krvný tlak zvýšením pružnosti krvných ciev. Čokoláda preto môže mať pozitívny vplyv na naše zdravie.

Okrem toho existuje aj psychologický aspekt: ​​obsiahnutý teobromín má stimulačný a náladový efekt - náš systém odmien sa tiež aktivuje konzumáciou čokolády (uvoľňovanie endorfínov a dopamínu) - a preto ho niektorí ľudia označujú ako „potravu pre nervy“.

Väčšinou vysoký obsah cukru môže samozrejme viesť aj k zubnému kazu.
Nový typ čokolády (rôzne druhy) je výlučne s maltitolom (cukrový alkohol, ktorý je tiež náhradou cukru a má vysoký stupeň sladkosti) a stéviou (rastlina nazývaná aj medová bylina, ktorá je v EÚ schválená ako prírodné sladidlo od roku 2011). Obe sú elegantnou alternatívou pre diabetikov, pretože nevyvolávajú uvoľňovanie inzulínu. A zároveň sú obe alternatívy cukru šetrné k zubom, čo výrazne zvyšuje ich hodnotu.

V jednom druhu čokolády sa bobule goji používajú ako prísada, takzvaná „superpotravina“, ktorá je v súčasnosti na perách každého človeka a je znovu objavená. Tieto bobule sa používajú v tradičnej lekárskej medicíne (TCM) najmä na posilnenie srdca a imunitného systému tela, ako aj na zníženie krvného tlaku. Ich pridaním teda možno významne podporiť účinok kakaa.

S radosťou tiež používame bobule goji na chudnutie, pretože má priniesť pocit sýtosti. Môžete si teda dopriať trochu viac tejto čokolády, pretože je posiata nízkokalorickými bobuľami, ale rovnako dobre sa môže stať, že chuť do jedla ustane.