Dámsky ženšen, Jiaogulan Vychutnajte si bylinku nesmrteľnosti ako čaj
Bylina nesmrteľnosti: Účinky Jiagulanu, ženšenu pre ženy, napríklad ako čaj, poskytujú viac energie a relaxácie údajne pomáhajú proti rakovine.
Slučková rastlina Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino (GpM), nazývaná tiež ženský ženšen - je starodávna čínska liečivá rastlina, ktorá bola znovu objavená asi pred 15 rokmi. V odľahlej horskej oblasti v Číne je čaj Jiaogulan (vyslovuje sa ako čaj Jiaogulan) takmer národným nápojom. Miera rakoviny v tejto oblasti je výnimočne nízka. Je tu aj nadpriemerný počet (zdravých!) Nad 100 rokov. Čaj jiaogulan by mal svojím účinkom priniesť energiu pred prácou a po práci si oddýchnuť a dokonca preukázať pozitívne účinky proti rakovine. Vedecké štúdie doteraz dokázali potvrdiť napríklad to, že jiaogulan obsahuje trikrát toľko saponínov ako ženšen.
Jiaogulan - ženský ženšen, Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino (GpM) - botanicky ...
Jiaogulan, bylina nesmrteľnosti, patrí do čeľade cucurbitaceae a ako vytrvalá popínavá rastlina dosahuje vo svojej domácnosti až osem metrov. Tvorí koreňové hľuzy ako trvalý orgán.
Kvetenstvo je dlhé až 30 cm a je ovisnuté a vytvára sa od júla, aj keď tu zriedka. Plody sú okrúhle a hladké bobule, s priemerom asi 5 až 8 mm. Sú tmavozelené, po dozretí takmer čierne.
Účinok a aplikácia Jiaogulanu
Vďaka zložkám dospievajú japonskí vedci k záveru, že má vysoké antioxidačné vlastnosti. Jiaogulanový efekt je podobný ako ženšen, preto sa mu hovorí aj ženský ženšen. Zložky ženšenu sú však prítomné v štvornásobnom množstve.
Okrem viac ako 80 rôznych saponínov ženšenu obsahuje Jiaogulan aj stopové prvky, aminokyseliny, glykozidy, polysacharidy a vitamíny. Výsledkom je, že táto bylina má imunitu posilňujúci, budujúci krv, protirakovinový a upokojujúci účinok a cievy sa rozširujú.
Jiaogulan ako protirakovinový prostriedok
Mnoho ľudí verí v účinky jiaogulanu ako protirakovinového činidla. Výsledky štúdií potvrdzujú účinok ženšenu u žien proti mnohým typom rakoviny, a to in vitro aj in vivo. Hlavné protirakovinové mechanizmy sú: zastavenie buniek, indukcia apoptózy, inhibícia invázie a metastáz, inhibícia glykolýzy a imunomodulácia. Všetky ginsenosidy sú známe ako adaptogény. To znamená, že podporujú telo pri zvládaní fyzického a emočného stresu.
List a čaj Jiaogulan z listu tiež znižujú hladinu lipidov a cukru v krvi, upokojujú nervy a stimulujú imunitný systém. Vďaka tomu sa zlepšujú artérioskleróza, ochorenia pečene a hepatitída B, pozitívne je ovplyvnená aj čerpacia kapacita srdca, ako aj krvný obeh. Ďalej existuje ochrana pred zhlukovaním krvných doštičiek. Zvyšuje sa sila a vytrvalosť.
Použitie v kuchyni
Klasické použitie ako čaj Jiagulan je v zásade najbežnejšie. V kuchyni môžete čerstvé listy použiť aj ako zeleninu alebo na dochutenie šalátov a použiť ich na dochutenie polievok a dezertov. V každom prípade je chuť sladká až mierne horkastá. Môže sa tiež pripraviť ako tinktúra, bylinkové víno alebo sirup.
TIP: Pripravte si čaj Jiaogulan (ženšenový čaj pre ženy)
Lyžičku sušenej byliny Jiaogulan alebo dva čerstvé listy zalejte štvrť litrom vriacej vody, nechajte ju tri až päť minút lúhovať a preceďte. Čaj jiaogulan by sa mal napiť pred jedlom. Koniec koncov, môžete skonzumovať až liter čaju Jiaogulan denne.
Literatúra:
Yantao Li, Wanjun Lin, Jiajun Huang, Ying Xie, Wenzhe Ma. Protirakovinové účinky Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino (Jiaogulan). Chin Med. 2016; 11: 43. Publikované online 2016 27. septembra doi: 10.1186/s13020-016-0114-9
Wang J, Yang JL, Zhou PP, Meng XH, Shi YP. Ďalej Nové Gypenozidy z Jiaogulanu (Gynostemma pentaphyllum). J Agric Food Chem. 2017 26. júla; 65 (29): 5926-5934. doi: 10,1021/acs.jafc.7b01477. Epub 2017 11. júla.
Siegrid Hirsch a Felix Grünberger, Byliny v mojej záhrade, Freya-Verlag