Ern; počas tehotenstva

Pre každú ženu je tehotenstvo fázou jej života, ktorá zvyčajne vyvoláva veľa otázok. Vo vlastnom tele predsa rastie nový život, za ktorý budúca matka musí a chce prevziať zodpovednosť. Ak sa potom bližšie pozriete na tehotenstvo, rýchlo sa naskytne otázka správneho stravovania. Mnohým je jasné, že človek by mal jesť zdravé jedlo aj mimo tehotenstva, ale nie vždy sa ho (vždy) drží. S dieťaťom v maternici to zvyčajne vyzerá inak, tehotné ženy sú na túto tému citlivejšie.

Chceme preto odpovedať na najčastejšie otázky týkajúce sa výživy počas tehotenstva:

Do akej miery sa musím počas tehotenstva stravovať inak?
Čo môžem jesť počas tehotenstva?
Môžem piť kávu počas tehotenstva?
Musím počas tehotenstva jesť viac?
Koľkokrát denne by som mal jesť?
Aký vysoký prírastok hmotnosti počas tehotenstva je normálny?
Môže to byť nezdravé?
Môžem pokračovať v diéte aj počas tehotenstva?
Do akej miery môžem jesť vegetariánsku stravu?
Je vegánska strava možná počas tehotenstva?
Varenie Paleo360/doba kamenná počas tehotenstva
Potreba vitamínov a minerálov počas tehotenstva
Nevoľnosť v tehotenstve

Do akej miery sa musím počas tehotenstva stravovať inak?

Nielen dostatočný prísun kalórií je základnou požiadavkou na bezproblémový priebeh tehotenstva, ale aj správne zloženie výživných látok. Ak ste do konca tehotenstva nie vždy dodržiavali zdravú výživu, mali by ste s tehotenstvom rozhodne začať. Doprajte si výživné a vyvážené jedlo. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča pre denné menu počas tehotenstva nasledovné:

Ovocie a zelenina: Ideálnych je päť porcií denne. Nezáleží na tom, či ich budete brať čerstvé, mrazené, konzervované, sušené alebo ako džús alebo smoothie
Škrobové jedlá: Vždy, keď je to možné, by ste mali jesť celozrnné pečivo, cestoviny a ryžu
potraviny s vysokým obsahom bielkovín: chudé mäso, kuracie mäso, ryby, vajcia a strukoviny, ako sú fazuľa alebo šošovica
Odporúčajú sa dve porcie rýb týždenne, ale nesmie to byť surové
Mliečne výrobky: mlieko, syry a jogurty každý deň, pretože majú vysoký obsah vápnika

Čo môžem jesť počas tehotenstva?

Potraviny, ktorým sa treba počas tehotenstva vyhýbať, sú potraviny, ktoré môžu obsahovať patogény Listeria monocytogenes a Toxoplasma gondii. Oba patogény sú pre väčšinu ľudí neškodné, tehotné ženy a ich nenarodené dieťa majú zvýšené riziko infekcie týmito patogénmi. Každý rok je celonárodne zaregistrovaných priemerne 300 infekcií Listeria. Infekcia je obzvlášť nebezpečná pre novorodené deti, pretože je sprevádzaná meningitídou a otravou krvi. Nenarodené dieťa môže tiež ochorieť na toxoplazmózu v maternici, ak sa nastávajúca matka nakazí počas tehotenstva. To potom môže byť pre dieťa tiež životu nebezpečné. Preto by ste sa určite mali počas tehotenstva vyhýbať výrobkom zo surového mlieka, pretože tie nie sú vždy bez choroboplodných zárodkov.

mlieko a mliečne výrobky

ryby a morské plody

Ryby poskytujú zdravé omega-3 mastné kyseliny. Nie každé jedlo z rýb je napriek tomu vhodné pre tehotné ženy. Napríklad surové ryby môžu byť kontaminované listériou, salmonelou a/alebo vírusmi prostredníctvom spracovania a skladovania. Tehotné ženy by sa preto mali vyhýbať pokrmom zo surových rýb. Boli by to napríklad sushi, rybie carpaccio alebo sashimi. To isté platí samozrejme aj pre surové morské plody, ako sú frutti di mare alebo čerstvé ustrice. Ryby, ktoré sú vhodné na konzumáciu počas tehotenstva, by sa preto mali vždy tepelne upravovať. Škodlivé patogény pri zahrievaní zomierajú. Opatrnosť sa tiež odporúča pri rybách, o ktorých je známe, že obsahujú vysoké množstvo ortuti, najmä tuniaky, žraloky, ťažké ryby alebo merlin.

Mäso a klobásy

Mäso a hydina poskytujú cenné železo a bielkoviny, ktorým by ste sa počas tehotenstva nemali vyhýbať. Pri konzumácii surového mäsa je však riziko infekcie listériou a toxoplazmózou vysoké. Preto by ste do svojho jedálnička mali zaradiť iba dobre urobené a dobre uvarené jedlá. Mali by ste sa preto vyhnúť surovým mäsovým výrobkom, ako sú salámy, čajové klobásy alebo mäsové výrobky. Surové mäsové výrobky ako losos a parmská šunka alebo údená slanina sú tiež na zozname potravín, ktorým by ste sa mali počas tehotenstva vyhnúť. Obarené a varené párky, ako napríklad mäsová klobása alebo varená šunka, sú vhodné, pokiaľ sa konzumujú čerstvé. Pre vysoký obsah vitamínu A tehotné ženy nepotrebujú pečeň v prvých 3 až 4 mesiacoch tehotenstva, pretože nadmerné množstvo vitamínu môže poškodiť plod. Rovnako ako u všetkých ostatných potravín, aj tu je dôležitá čerstvosť. Klobásy by sa mali uchovávať dobre chladené a nemali by sa dlho uchovávať v chladničke.

ovocie a zelenina

Šalát, surová zelenina a ovocie musia byť pred konzumáciou vždy dôkladne a čerstvo pripravené. Vždy by ste mali zahriať klíčky a sadenice. Mali by ste sa vyhnúť otvoreným šalátom alebo kúskom ovocia z chladničky.

Byliny

Niektoré bylinky a koreniny, ako je petržlen, ľubovník, škorica a sladké drievko, sú údajne schopné stimulovať maternicu, keď sa konzumujú vo väčšom množstve. Naproti tomu malé množstvá, napríklad také, ktoré sa používajú na dochucovanie jedál, nie sú problémom. Sladké drievko sa nachádza aj v zodpovedajúcich čajoch a sladkom drievku, takže tu by ste mali byť opatrní. Pri bylinných čajoch by ste mali venovať pozornosť veľkej rozmanitosti.

Jedlá zo surových vajec

Bielkoviny sú nepostrádateľnými stavebnými materiálmi pre ľudský organizmus. Majú veľký význam pre nenarodené dieťa aj pre budúcu matku. Vajcia, rovnako ako mäso, ryby a hydina, sú vysoko kvalitnými dodávateľmi bielkovín. Vajcia však môžu obsahovať salmonelu. Preto by sa tehotné ženy mali rozhodne vyhnúť dezertom, ako je tiramisu alebo mousse au chocolat, ak sa pri príprave použili surové vajcia. To isté samozrejme platí pre majonézu, zmrzlinu alebo šalátové dresingy. Ak si nie ste istí, či sa na výrobu použilo surové vajce, je lepšie si ho neužiť. Môžete hrať na istotu, ak sú vajcia pred konzumáciou zohriate. Salmonella po zahriatí uhynie.

alkoholu

Alkohol v akejkoľvek podobe je úplne tabu. To platí aj pre najmenšie množstvá, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v pripravených dezertoch, koláčoch alebo čokoláde.

Sladkosti a slané občerstvenie

Viac ako 50% dennej potreby kalórií by mali pozostávať zo sacharidov. Príjem „prázdnych“ kalórií s vysokým obsahom cukru by sa mal znížiť na maximálne 10% z celkového príjmu sacharidov. Je lepšie vyhnúť sa veľkému množstvu sladkých nápojov a sladkostí. Namiesto toho používajte potraviny bohaté na vitamíny, ako napríklad celozrnný chlieb, celozrnná ryža, zemiaky, zelenina a ovocie. Napriek tomu samozrejme nemáte zakázané jedenkrát sa občerstviť. Ale možno vyskúšajte namiesto vrecka s lupienkami banán alebo namiesto gumových medveďov plechovku nesladených mandarínok. Pamätajte, že mastné, sladké a veľmi slané jedlá by nemali byť súčasťou vašej stravy.

Káva a kofeín počas tehotenstva

Počas tehotenstva by ste nemali konzumovať viac ako 300 mg kofeínu denne. To zodpovedá asi dvom až trom šálkam filtrovanej kávy. Štúdie preukázali, že zvýšená konzumácia kofeínu zvyšuje riziko potratu a môže mať za následok nízku pôrodnú hmotnosť vášho dieťaťa. Nízkej pôrodnej hmotnosti by sa malo vyhnúť za každú cenu, pretože inak môžu nastať zdravotné problémy už počas samotného pôrodu alebo v budúcnosti. Je dôležité si uvedomiť, že kofeín sa nachádza nielen v káve, ale aj v mnohých ďalších potravinách. Rôzne čaje, koly, energetické nápoje a čokoláda obsahujú kofeín, ktorý musíte brať do úvahy pri výpočte dennej spotreby. Ďalším zdrojom príjmu sú niektoré kombinované lieky proti bolesti, ktoré okrem hlavnej účinnej látky obsahujú aj kofeín ako ďalšiu účinnú látku.

Obsah kofeínu vo vybraných potravinách a alternatívach bez kofeínu

Čo robí kofeín v tehotenstve?

Kofeín stimuluje váš srdcový rytmus a metabolizmus. Je známe, že kofeín prechádza placentou a dostáva sa do obehu vášho dieťaťa. Tam môže pôsobiť na vaše dieťa rovnako a po požití kofeínu ho tak bude nepokojné. Príliš veľa kávy určite nie je dobré pre nenarodené dieťa. Ako už bolo spomenuté, nemali by ste mať viac ako 2 až 3 šálky filtrovanej kávy denne. Pretože káva zvyčajne slúži na osobnú pohodu, a teda nepriamo aj na pohodu vášho dieťaťa, nemali by ste sa bez nej zaobísť. Najmä nie, ak ste zvyknutí na káve. Najlepšie je piť kávu medzi jedlami, pretože obsahuje zložky, ktoré bránia vstrebávaniu železa z iných ako telesných potravín.

Potešenie z kávy pri dojčení

Pretože kofeín je absorbovaný dojčatami prostredníctvom materského mlieka, mali by sa dojčiace matky tiež riadiť odporúčaniami týkajúcimi sa konzumácie kávy počas tehotenstva. Dávky vyššie ako odporúčaných 300 mg kofeínu denne môžu viesť u dieťaťa k nepokoju, bolestiam brucha a poruchám spánku. V ideálnom prípade by ste mali kávu vypiť ihneď po dojčení, aby si vaše telo pred ďalším dojčením odbúralo čo najviac kofeínu.

Zvýšené energetické nároky počas tehotenstva

Od štvrtého mesiaca tehotenstva sa predpokladá ďalšia potreba energie približne 300 kcal/deň. Nielen rast dieťaťa, ale aj zväčšenie veľkosti a prísun orgánov potrebných na otehotnenie a dojčenie, ako je placenta, maternica a tkanivo mliečnej žľazy, zvyšujú energetickú potrebu. Napriek tomu je mylné predpokladať, že teraz môžete jesť „za dvoch“. Počas tehotenstva pracuje telo efektívnejšie a je schopné lepšie premieňať jedlo, ktoré konzumuje, na energiu. Najlepšie je počúvať svoje telo. Jesť by ste mali iba vtedy, keď máte hlad. Ideálne sú tri jedlá denne a dve až tri zdravé občerstvenie medzi nimi. Ak nepociťujete hlad kvôli nevoľnosti alebo strate chuti do jedla, skúste si namiesto toho dať veľa malého občerstvenia. Ak sa budete stravovať vyvážene a pestro, budete priberať. To je zase dobré znamenie, že sa vaše dieťa vyvíja zdravo.

Prírastok hmotnosti počas tehotenstva

Ovládajte svoju váhu

Vaša telesná hmotnosť sa bude merať pri pravidelných návštevách gynekológa. Na základe anamnézy hmotnosti môže lekár rýchlo zistiť, či problémy ako silný edém alebo podváha neohrozujú tehotenstvo. Krátko po pôrode schudnete na váhe 8 kg. Po niekoľkých týždňoch sa vaša telesná hmotnosť zníži späť na úroveň pred tehotenstvom. Dojčenie dieťaťa podporuje chudnutie, pretože produkcia mlieka v tele má za následok zvýšenú potrebu energie. Ak budete pokračovať v zdravej a vyváženej strave, rýchlo a ľahko získate pôvodnú váhu. Svoju starú postavu budete mať späť najneskôr po roku. Nepoužívajte, prosím, ako sprievodcu známe topmodelky, ktoré majú svoje vysnívané merania opäť 8 týždňov po pôrode. To sa dá dosiahnuť iba intenzívnym tréningom a veľmi kontrolovanou stravou. Ani jeden z nich neberie do úvahy potreby tela po tehotenstve.

Žiadna diéta počas tehotenstva a po ňom

Diéta počas tehotenstva môže poškodiť vás aj vaše dieťa. Niektoré formy stravovania napádajú zásoby vitamínov v tele a stratíte železo, kyselinu listovú a ďalšie dôležité vitamíny a minerály. Pamätajte, že zdravé priberanie je najlepším znakom toho, že sa vášmu dieťaťu v maternici darí. Ak už máte nadváhu, môžete a mali by ste svoje tehotenstvo zmeniť a zmeniť tak stravovací režim vo svoj prospech a prospech dieťaťa. Pri príležitosti tehotenstva prekonajte svoje slabosti, stravujte sa vyvážene a zdravo a športujte. Cvičenie môže byť tiež účinným antidotom, ak máte pocit, že počas tehotenstva príliš priberáte. Vyskúšajte športy, ktoré nie sú príliš stresujúce, napríklad gymnastika pre tehotné ženy alebo severská chôdza. Ani po tehotenstve by ste nemali držať diétu, pretože to má negatívny vplyv na kvalitu materského mlieka.

Vegetariánska a vegánska strava počas tehotenstva

Ak otehotniete ako vegetariánka, mali by ste venovať zvýšenú pozornosť prísunu železa a jesť mlieko a mliečne výrobky. Zahrňte do stravy dostatok celozrnných výrobkov a jedzte s nimi zeleninu alebo ovocie. Pretože s vitamínom C z brokolice a citrusových plodov sa zlepšuje absorpcia železa z obilia. Doplnky železa sú užitočné, iba ak váš lekár rozhodne, že máte nedostatok železa. Ako vegánka budete len ťažko schopní zaručiť dostatočný prísun všetkých živín počas tehotenstva. V takom prípade by ste sa mali rozhodne poradiť so svojím lekárom, pretože táto forma výživy predstavuje pre nenarodené dieťa vážne riziká.

Stone Age Kitchen/Paleo360 počas tehotenstva

Najdôležitejším faktorom počas tehotenstva je dostatočný príjem živín. Presne na to sa paleo diéta zameriava. Takzvaná kuchyňa z doby kamennej zvyčajne zaisťuje dostatočný prísun vitamínov ako D, A a B, ako aj železa. V kombinácii s nízkosacharidovou diétou je však potrebné poznamenať, že účinky trvalej ketózy počas tehotenstva nie sú dostatočne pochopené. Ketóza je metabolický stav, v ktorom je možné určiť zvýšenie koncentrácie ketolátok v krvi a v extracelulárnom priestore nad normálne hodnoty. Ketónové telieska môžu nahradiť glukózu ako primárny zdroj energie pre organizmus. Príčinou ketózy je buď predĺžený stav hladu, napríklad nalačno, alebo dlhodobý nízky príjem sacharidov nižší ako 50 gramov denne u dospelých, ako to môže byť v prípade prísnej diéty s nízkym obsahom sacharidov.

Zvýšená potreba minerálov počas tehotenstva

Vápnik, jód, železo a zinok by sa mali v tehotenstve konzumovať viac. Zvýšený príjem fluóru a horčíka nie je potrebný, ale odporúča sa. Ak sa počas tehotenstva nekonzumuje dostatok mlieka a mliečnych výrobkov, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku v oblasti potreby vápniku. Odporúča sa denný príjem 1 až 1,2 mg. V prípade potreby musí byť toto množstvo pokryté doplnkami vápnika.

Dvojitá potreba železa

Najdôležitejším minerálom v tehotenstve je železo. Potreba železa pre tehotné ženy sa zdvojnásobuje. Železo sa zvyčajne prijíma konzumáciou zvieracieho svalstva. Ak sa konzumuje iba v obmedzenom množstve, odporúča sa ďalšie použitie vhodných prípravkov.

Nedostatok jódu v tehotenstve

V minulosti bol nedostatok jódu zodpovedný za niekedy závažné vývojové poruchy u novorodencov. U matky a dieťaťa nie sú príznaky nedostatku jódu počas tehotenstva nezvyčajné, pretože zvýšená potreba jódu sa obvykle nedá uspokojiť iba s jedlom. Zväčšené štítne žľazy môžu spôsobiť komplikácie neskôr v živote. Pri vyšetreniach U novorodencov sa príznaky nedostatku zistia rýchlo, ale dodatočný príjem jódu vo forme tabliet sa odporúča pre každú ženu počas tehotenstva. Príjem jodidovanej soli alebo rýb však často nemôže celkom uspokojiť dopyt. Denne by ste mali prijať ďalších 100 až 150 mikrogramov jódu vo forme jódových tabliet.

Vitamínové požiadavky počas tehotenstva

Tehotné ženy majú zvýšenú potrebu vitamínov skupiny B. Kyselina listová má osobitné postavenie. Počas tehotenstva sa potreba kyseliny listovej zdvojnásobuje, takže väčšina žien nedokáže splniť ďalšiu požiadavku príjmom potravy. Pretože nedostatok tohto vitamínu podporuje rozvoj mnohých závažných malformácií, odporúča sa ďalší príjem kyseliny listovej prostredníctvom doplnkov výživy. To by sa však malo ideálne uskutočniť pred plánovaným tehotenstvom. V čase stanovenia určitej diagnózy je plod už niekoľko týždňov starý. Pretože veľa mladých žien, ktoré nie sú tehotné, je nedostatočne zásobené kyselinou listovou, hladinu kyseliny listovej v tele by mal vopred objasniť gynekológ.