Farebný recept na chrobák Recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,2 mg | (275%) | |
| Vitamín D | 10 ug | (50%) | viac |
| Vitamín E. | 64 mg | (533%) | |
| Vitamín K | 65,4 ug | (109%) | |
| Vitamín B₁ | 1,4 mg | (140%) | |
| Vitamín B₂ | 3,7 mg | (336%) | |
| niacín | 45,3 mg | (378%) | |
| Vitamín B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Kyselina listová | 412 ug | (137%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 11,1 mg | (185%) | |
| Biotín | 115,3 ug | (256%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 10,2 ug | (340%) | viac |
| vitamín C | 38 mg | (40%) | |
| draslík | 3 827 mg | (96%) | viac |
| Vápnik | 1 076 mg | (108%) | viac |
| horčík | 753 mg | (251%) | viac |
| železo | 31,2 mg | (208%) | viac |
| jód | 67 ug | (34%) | viac |
| zinok | 18,7 mg | (234%) | viac |
| nasýtený tuk | 145,5 g | ||
| kyselina močová | 176 mg | ||
| cholesterolu | 1 563 mg | viac | |
| Celkový cukor | 609 g |
prísady
Prípravné kroky
Krehké sušienky vložte do mraziaceho vrecka, pečienky pečte a rozdrobte pomocou valčeka. Formu na pečenie (priemer 22 cm) vymastite tukom a posypte 1 lyžicou sušienky. Ručným mixérom vyšľaháme maslo do peny. Postupne vmiešame cukor, vajcia, tvaroh a soľ. Primiešame zvyšné strúhankové sušienky, prášok do pečiva, 1 ČL citrónovej šťavy, citrónovú kôru a mandle.
Cesto nalejeme do formy na jar a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 50 minút. Tortu necháme vychladnúť, potom ju vyberieme z formy. Pre tvar chrobáka odrežte tretinu koláča na hlavu. Zvyšnú časť pre krídla rozpolte. Marhuľový džem opatrne zohrejeme a potrieme ním všetky tortové kúsky.
Zahrejte kakaovú polevu na vodnom kúpeli a natrite ňou hlavovú časť. Na krídla chrobákov zmiešajte práškový cukor so zvyšnou citrónovou šťavou a zafarbite ho ružovo niekoľkými kvapkami červeného potravinárskeho farbiva. Polevu potrieme krídla chrobákov. Tortového chrobáka ozdobíme cukrovými perlami a čokoládovými pazúrmi. Pre oči chrobáka natrieme na stuhnutú kakaovú polevu trochu ružovej polevy a ozdobíme čokoládovou šošovicou a mandľovými tyčinkami.