Kulmbach, spolková ministerka pre potraviny Julia Klöcknerová na fakulte biologických vied univerzity
Správy pre francké Švajčiarsko
Kulmbach: spolková ministerka pre potraviny Julia Klöcknerová na Fakulte prírodných vied na univerzite v Bayreuthe
tlačová správa, Publikované redakciou 20. augusta 2020
Návšteva spolkovej ministerky poľnohospodárstva pani Julie Klöcknerovej v univerzitnom kampuse v Kulmbachu na 7. fakulte pre biologické vedy: Potraviny, výživa a zdravie
Fotograf Peter Kolb
Spolková ministerka pre výživu a poľnohospodárstvo Julia Klöcknerová dnes navštívila vlajkový projekt bavorského vedeckého prostredia v Kulmbachu: VII. Fakultu prírodných vied: Potraviny, výživa a zdravie na univerzite v Bayreuthe. Zakladajúci dekan prof. Dr. Stephan Clemens jej povedal o výskumných a študijných zameraniach a pokroku pri zakladaní podniku.
Počas návštevy sa na pozvanie člena Spolkového snemu Emmi Zeulnerovej dozvedela spolková ministerka pre výživu a poľnohospodárstvo Julia Klöcknerová o ústredných bodoch, ktoré budú v budúcnosti skúmané a vyučované na Fakulte prírodných vied: Potraviny, výživa a zdravie. Jej zhrnutie: „Kulmbach je dôležitým miestom pre potravinovú vedu v Nemecku - zriadením interdisciplinárnej fakulty sa bude ďalej zlepšovať. Interdisciplinárny prístup je obzvlášť vzrušujúci. Tu sa prelínajú globálne perspektívy a špičkový výskum s regionálnymi referenciami. Táto široká škála a kombinácia teórie a praxe ponúka študentom vynikajúce príležitosti. Takže my v Kulmbachu s našim Inštitútom Maxa Rubnera skúmame bezpečnosť a kvalitu mäsa a pravosť potravín. ““
Medzi najväčšie výzvy 21. storočia patrí udržateľná výroba a distribúcia vysokokvalitných a zdravých potravín a účinná prevencia chorôb. „Obe výzvy sú úzko prepojené a na ich zvládnutie môžeme prispieť iba prostredníctvom interdisciplinárnej vedy,“ vysvetlil zakladajúci dekan Prof. Dr. Prístup Stephana Clemensa Kulmbachera. „Preto požadujeme ekonomické, sociologické, právne a psychologické perspektívy v oblasti výskumu vied o chovaní, verejného zdravia, ako aj kvality a bezpečnosti potravín v holistickom prístupe s oblasťami vedeckého výskumu, ako sú príčinné vzťahy medzi výživou a zdravím alebo biochémia a genetika plodín, „Magisterský titul v odbore„ Kvalita a bezpečnosť potravín “, ktorý sa začne na jeseň 2020 - interdisciplinárny magisterský titul okrem iného v oblasti riadenia dodávateľských reťazcov, potravinového práva, biológie a biochémie biológie potravín a človeka - a magisterský titul„ Globálne potraviny, výživa “, ktorý bude nasledovať v lete 2021 a zdravie “, ktoré sa primárne zameriavajú na otázky výživy na globálnom juhu.
Jedným z cieľov novej fakulty je tiež poskytnúť zainteresovanej verejnosti spoľahlivé informácie o potravinách a výžive. Zakladajúci dekan sa preto výslovne poďakoval ministrovi za podporu tematického portálu plánovaného spolu s KErn a mediálnou akadémiou v Kulmbachu. Na dôležitých témach sa majú vedci, študenti a novinári spoločne zaoberať a prezentovať ich.
Clemens navyše predstavil stabilne sa rozrastajúci tím vrátane novovymenovaného vedca Prof. Dr. Kai Purnhagen, ktorý prišiel do Kulmbachu z Wageningenu a zastupuje potravinové právo, a prof. Dr. Laura König, ktorá do Kulmbachu prišla z Cambridge Institute of Public Health a od 1. augusta. získal docentúru v odbore výživa vo verejnom zdraví. „Návšteva federálneho ministra pre výživu a poľnohospodárstvo nás ako tím nesmierne motivuje, aby sme pokročili v pláne uskutočňovať špičkový výskum v dôležitých spoločensky relevantných oblastiach,“ uviedol Clemens.
Emmi Zeulnerová, členka federálneho volebného okrsku, ktorá návštevu iniciovala, je členkou Spolkového výboru pre zdravie, a preto zdôraznila: „Vedci v Kulmbachu nám môžu poskytnúť dôležité informácie o chorobách spojených so stravou alebo o globálnom zásobovaní zdravou výživou. Preto som obzvlášť rád, že podporím tento projekt. “Ale aj ako členka Výboru pre budovy, bývanie, rozvoj miest a obcí stojí za plánmi univerzity v Bayreuthe:„ Na mieste už cítiť dynamiku, ktorú Kulmbach bez Vysídlenie univerzitnej inštitúcie by pravdepodobne nezažilo. ““