Kuracie špízy s arašidovým kokosovým dipom - jedlo bez sacharidov
s mnohými varenými Alexander
Čo si môžete uvariť zo svojich surovín!
Náhodné recepty na inšpiráciu
Suroviny (na 1 porciu/s)
Boxy na prípravu jedla teraz späť na sklade!
Manuálny
Kurča krátko umyte pod studenou vodou a osušte. Ostrým nožom nakrájame na niekoľko dlhých kúskov. Kúsky by mali byť také silné, aby sme neskôr mohli špízy (kebabové špízy) ľahko pretlačiť. Na dĺžku až 10 palcov a niekoľko centimetrov širokú.
Pripravte si vhodnú plochú misu na marinovanie. Pridajte olivový olej. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Vložte do oleja. Pridajte kajenské korenie, paprikový prášok, kari, xucker a šťavu zo štvrťky limetky a všetko spolu premiešajte. Najlepšie s malou kuchynskou kefou/štetcom na pečivo. Vložte mäso do oleja a premiešajte a všetko potrite, aby marináda pokryla všetko mäso. Všetko zakryte v chladničke a nechajte aspoň dve hodiny lúhovať. Priama príprava je tiež možná, ale jednoducho nechutí. Ideálne je aj máčanie cez noc.
Krátko predtým, ako sa to znova začne, Kokosové mlieko a arašidový dip pripravené: do malého hrnca dáme kokosové mlieko. Pridajte arašidové maslo a vytlačte šťavu zo zvyšnej limetky. Všetko rozšľaháme metličkou a privedieme k varu. Dusíme domäkka päť minút za stáleho miešania. Omáčka bude po pár minútach stále hustejšia. Dochutíme soľou a korením. Potom naplňte do malej misky, aby ste ju ponorili.
Pripravte špízy buď na grile alebo na panvici: Panvicu rozohrejte a pridajte kúsky priamo z marinády na panvicu a smažte ich z oboch strán dozlatista. Zvyšky marinády natierajte stále dokola. Potom položte na kuchynskú utierku, aby tuk mohol trochu odtiecť.
Pretlačte špíz cez kúsok pečeného mäsa (a dávajte si pozor na prsty!). Naservírujte všetko na tanier. Ponorte do omáčky a pochutnávajte si priamo na špízi.
Získajte všetky bezplatné nástroje s nízkym obsahom sacharidov
Máš zadarmo Prístup k týždenným plánom, zoznamom potravín a pravidelne dostávať nové recepty a ponuky.