Lexikón morských plodov; Escal morské plody

Prehľad nájdete v našom Lexikóne pre morské plody a výživu rôzne druhy rýb a morských živočíchov . Dávame vám tipy, ako optimálne pripraviť naše výrobky, ktoré pochúťky obohacujú každodenný život alebo sa stávajú kulinárskym vrcholom pri slávnostných príležitostiach.

Morské plody sú nielen skutočne chutné, sú súčasťou vyváženej stravy. Okrem toho veľa bielkoviny Morské plody obsahujú veľa vitamínov, napríklad vitamín D3, jód a selén životne dôležité stopové prvky . Niet divu, že Nemecká spoločnosť pre výživu e.V. jedno alebo dve rybie jedlá týždenne odporúča. A to nie je všetko: ryba je jednou z mála potravín, ktorá existuje Omega-3 mastné kyseliny n obsahuje. Zdravé mastné kyseliny posilňujú vlastnú produkciu tela Imunitné bunky, vylepšiť naše Účinnosť a naštartujte Spaľovanie tukov o. Ryby sú preto ideálne aj na chudnutie, napríklad pomocou bielkovinovej alebo eskimáckej stravy.

V našom lexikóne sa dozviete viac o tom, ako môžu morské plody pozitívne vplývať na naše zdravie.

Naše surové lúpané krevety sú ideálne na každodenné použitie. Výhoda je zrejmá: pretože nemusíte demontovať škrupinu, ľahko sa pripravujú a konzumujú. Objavte tu všetky produkty a recepty.

Chutné občerstvenie alebo šaláty je možné ideálne doladiť našimi varenými a už olúpanými krevetami. Pretože sú pripravené na konzumáciu ihneď po rozmrazení, občerstvenie sa dá pripraviť rýchlo a ľahko. V ponuke sú väčšie verzie, ako napríklad naše krevety White Tiger Shrimp alebo menšie krevety, ako napríklad Cocktail Shrimps. Tu sa dozviete viac o našich výrobkoch a tu o našich receptoch.

Perfektné grilované krevety sú naopak veľké krevety so škrupinou. Pretože škrupina nielen chráni citlivé mäso pred vysušením, ale slúži aj ako nosič príchutí. Náš tip: Vo verzii s ľahkým lúpaním je škrupina už zarezaná do zadnej časti. Vďaka tomu je ich príbor ľahko odstrániteľný. Viac informácií o produktoch nájdete tu a veľa chutných receptov nájdete tu.

Dobre vedieť

  • v priemere iba 62 kcal/100g
  • Zdroj bielkovín
  • nízky obsah tuku
  • nízky obsah nasýtených tukov
  • bez cukru

plodov

Morské plody dávajú pizzi, cestovinám alebo šalátom osobitý nádych. Aby ste nemuseli kupovať štyri alebo päť rôznych druhov naraz, už sme pre vás zostavili hotové zmesi. Ktoré zloženie je správne, závisí od jedla a samozrejme od osobného vkusu. Spravidla existujú zmesi kreviet, mušlí a kalamárov. K dispozícii sú tiež špeciálne kombinácie so špeciálnymi prísadami, ako sú surimi alebo mušle, ale aj mimoriadne prezentácie, napr. B. marinované varianty. Frutti di Mare môže byť surové alebo predvarené. Pretože sú naše morské plody väčšinou predvarené, je potrebné ich po rozmrazení zohriať na panvici iba 2 - 3 minúty. To znamená, že všetky ingrediencie sú úplne uvarené súčasne. Máte chuť? Tu sa dozviete všetko o našich výrobkoch a tu o našich receptoch.

Dobre vedieť

  • v priemere iba 51 kcal/100g
  • Zdroj bielkovín
  • nízky obsah tuku
  • nízky obsah nasýtených tukov
  • bez cukru

Sú neoddeliteľnou súčasťou jedálnička v stredomorskej kuchyni. V tejto krajine sa naopak veľa amatérskych kuchárov vyhýba príprave chobotnice, sépie alebo chobotnice. Morské plody sa dajú usporiadať jednoducho a chutne. Lahôdky ponúkame v rôznych variáciách. Naše Calamar Romana sa pripravujú najjednoduchšie. Chobotnica už bola nakrájaná na krúžky a zabalená v cestíčku. Veľké kalamáre alebo sépie sú naopak ideálne na plnenie, napr. B. s mäsom alebo zeleninou. Tretím variantom sú malé trubičky alebo kúsky, ktoré sa vyprážajú celé a s jemnou omáčkou, aby sa z nich dalo pripraviť špeciálne jedlo. Celá chobotnica alebo chobotnica sú ideálne pre veľkolepé jedlá. Dajú sa tiež veľmi dobre krájať a použiť na exkluzívne prípravy. Takže: nebojte sa squid & Co. Sú oveľa priamočiarejšie, ako by ste si mysleli. Vyskúšajte to sami! Tu sa dozviete viac o rôznych výrobkoch a tu nájdete veľa vynikajúcich nápadov na recepty.

Dobre vedieť

  • v priemere iba 71 kcal/100g
  • Zdroj bielkovín
  • nízky obsah tuku
  • nízky obsah nasýtených tukov
  • bez cukru

mušle

Jedným z najobľúbenejších druhov medzi labužníkmi je mušľa. Pre rýchlu a ľahkú prípravu sme už odstránili škrupinu a uvarili morské plody. Mimochodom, mušle sú mimoriadne všestranné: hodia sa k cestovinovým jedlám, do jemných polievok alebo k zemiakom. Objavte tu rôzne recepty a tu sa dozviete viac o mušliach.

Mušle

Naše lastúry sú k dispozícii bez ikier, takže sa už nemusia odstraňovať. Mušle sú zvláštnou pochúťkou - vynikajúcim predkrmom pre slávnostné menu. Morské plody chutia dusené, vyprážané alebo grilované. Rovnako rýchlo a ľahko sa dajú pripraviť. Viac informácií o mušliach a ich príprave nájdete tu.

Pokiaľ ide o morské plody, ryby sú samozrejme nevyhnutnosťou. Zostavili sme pre vás veľmi špeciálny sortiment. Rovnako ako v obchode s rybami, môžete si vybrať medzi celými rybami, ktoré sú vhodné na všetky druhy prípravy, a filé, ktoré - bez kože a takmer bez kostí - je rýchlou a nekomplikovanou variantou pre každý deň.

losos

Jednou z najobľúbenejších odrôd je losos. Niet sa čomu čudovať, jemná ryba je mimoriadne všestranná a vďaka svojmu relatívne vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín aj veľmi zdravá. Tuhé, ale jemné mäso je možné dusiť, piecť alebo grilovať. Dáva pekáčom, cestovinám alebo quiches mimoriadnu poznámku. Lososa sme pre vás už pripravili v jemných filetách bez kože. Jednoducho rozmrazte a pripravte sa na maximum. Tu sú recepty a ďalšie informácie.

treska

Treska je jednou z najoceňovanejších a jedených rýb na svete. Mäso z tresky je vysoko kvalitné a zároveň obzvlášť nízkotučné. Vďaka tomu je ideálny pre ľahkú kuchyňu. Ryba s bielym a šťavnatým mäsom je vhodná na každodenné recepty s ryžovými alebo zeleninovými prúžkami ako prílohou. Používa sa ale aj na neobvyklé príležitosti, napríklad sa môže podávať s hľuzovkovou omáčkou alebo citrónovou emulziou.

Pstruh dúhový

Pstruh dúhový je lososovitý - teda lososová ryba. Majú mierne červenkastú dužinu a jemnú chuť. Celý náš pstruh je po rozmrazení pripravený veľmi rýchlo, pretože sme ho už pre vás vykuchali. Či už v rúre, na panvici alebo na grile. Najmä v lete sú príjemnou zmenou od steakov alebo klobás. Pstruha môžete samozrejme tiež naplniť bylinkami alebo inými prísadami. Tu nájdete vynikajúce tipy na recepty a ďalšie informácie o našich pstruhoch dúhových.

Sardinky

V stredomorskej kuchyni sú najpredávanejšími: sardinky. Tradične sa podávajú celé - najlepšie na grile alebo vyprážané. Tento druh rýb presvedčí svojou intenzívnou, aromatickou chuťou a patrí do rodiny sleďov. Sardinky rastú pomerne rýchlo a môžu mať dĺžku až 25 centimetrov. Stredomorskí fajnšmekri ich konzumujú dokonca aj hlavami. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a dozviete sa viac o našich výrobkoch.

Biely tuniak

Biely tuniak je obzvlášť obľúbený medzi tuniakovými druhmi. Ryba má biele, pevné mäso bohaté na bielkoviny (28 g bielkovín na 100 g) a so svojím nízkym obsahom tuku je ideálne pre jedlá s nízkym obsahom sacharidov. Tuniakové steaky sa najlepšie podávajú napoly uvarené na panvici alebo na grile.

Treska jednoškvrnná

Pre tresku je charakteristické biele mäso s jemnou arómou. Aj keď je menej známy ako jeho brat, treska, hodí sa k mnohým jedlám: jednoducho varené v pare, s omáčkou z bieleho masla alebo ako rafinovaný fish & chips.

koralový

Pollock je ideálna ryba pre celú rodinu. Jemná aróma tresky sa hodí ku všetkým druhom prípravy: pevné mäso sa nerozpadá a môže sa preto vyprážať alebo vyprážať.

  • Produkty
  • krevety
  • morské plody
  • ryby
  • Špeciality
  • Svet receptov
  • Svet receptov
  • Časopis o morských plodoch
  • Aktuálne
  • Svety vkusu
  • Kvalita produktu
  • Lexikón z morských plodov
  • udržateľnosť
  • pôvodu
  • Náš záväzok
  • Certifikácie
  • Spoločnosti
  • Naša história
  • Fakty
  • Kto sme
  • Kontakt
  • Kariéra
  • Stlačte