Mozog má rád mobilnú kávu

Kávové zrná obsahujú asi 2% kofeínu, čo je látka medzi najstaršími prírodnými stimulantmi, ktoré ľudia používajú.

Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi vysvetľuje, ako káva funguje: „Kofeín chráni pred zničením serotonín a dopamín, látky, ktoré prenášajú správy z jednej nervovej bunky do druhej, poskytujú telu dobrý pocit a udržiavajú mozgovú kôru aktívnu a bdelú. „. Serotonín sa tiež nazýva hormón šťastia, čo vysvetľuje stav pohody, ktorá sa dostaví po vychutnaní šálky kávy.

Ukázalo sa, že rýchlosť prenosu informácií v mozgu sa dá zvýšiť pomocou kávy. Najlepšia je čierna káva. Obsah kofeínu a následne aj stimulačný účinok závisia od kávy, ktorú si vyberieme, a od spôsobu jej prípravy.

Neodporúča sa to preháňať. Denne môžeme vypiť maximálne dve alebo tri šálky. V Rumunsku sa ročne skonzumuje 2,3 kg kávy na obyvateľa, zatiaľ čo v Nemecku - 6,6 kg, Rakúsku - 4,4 kg, Maďarsku - 3,5 kg, Bulharsku - 3,2 kg, Poľsku - 3, 04 kg.

Káva obsahuje bielkoviny, lipidy a sacharidy. Štúdie ukazujú, že jedna ranná káva je ekvivalentom bielkovín a kyselín troch mandarínok.

Je dôležité spomenúť, že počas tehotenstva by ste nemali piť prebytočnú kávu. Výskum však ukázal, že nemá absolútne žiadny vplyv na malformácie plodu. Ale tehotné ženy, ktoré pijú kávu, bývajú rozrušené a nervózne. Mladé matky by sa mali obmedziť iba na jednu šálku denne.

„Káva musí byť čierna ako noc, tvrdá ako smrť, ale sladká ako láska,“ hovorí staré turecké príslovie.

---