Nedostatok vitamínu D; Informačné jedlo; Dospievajúci; Vekové skupiny; Pediatri na internete
Vitamín D je dôležitý pre stavbu a udržanie stabilných kostí. Nedostatok vitamínu D môže viesť k mäknutiu kostí (rachitída) s vážnymi následkami. V Nemecku dostávajú deti v prvom roku života prípravok vitamínu D na prevenciu krivice.
Medzitým však vieme, že vitamín D má v celom tele aj rôzne funkcie. Medzi ne patrí napríklad posilnenie imunitného systému proti infekčným a autoimunitným ochoreniam, ako aj pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. 80 až 90% vitamínu D sa tvorí absorpciou UV-B žiarenia cez pokožku. Zvyšok jedla musí byť doručený.
O to alarmujúcejšie sú čísla vyprodukované v štúdii z USA: 70% detí vyšetrených vo veku od 1 do 21 rokov malo niekedy značný nedostatok vitamínu D. To môže viesť nielen k deformácii kostry, ale aj k vyššej. Výsledkom je krvný tlak a tiež srdcové choroby. Osobitne ťažko postihnuté boli dospievajúce dievčatá a deti, ktoré sledovali televíziu viac ako štyri hodiny denne.
Štúdia, ktorú objednalo spolkové ministerstvo zdravotníctva v rokoch 2003 až 2006 u detí do 17 rokov žijúcich v Nemecku, ukázala, že väčšina chlapcov a dievčat s migračným pozadím mala koncentráciu vitamínu D v krvi pod normálnou hodnotou 75 nmol/l (30 ng/ml). Ohrozené boli najmä dospievajúce dievčatá z Afriky, Turecka, Blízkeho a Stredného východu, Indie, Pakistanu a Srí Lanky.
Tento výsledok možno vysvetliť niekoľkými faktormi:
Pri dostatočnom vystavení slnku je denný príjem 5 µg (mikrogramov, 0,005 mg, 200 IU) v potravinách dostatočný na pokrytie celkovej dennej potreby vitamínu D okolo 4 000 IU. Bez dostatočného UV žiarenia sa musí v závislosti od telesnej hmotnosti prijať spolu s jedlom alebo doplnkami asi 1 000 až 2 000 IU. To platí najmä pre mladých ľudí s tmavou pokožkou.
Mladí ľudia by sa preto mali uistiť, že najmenej trikrát až štyrikrát týždenne po dobu 15 až 30 minút, najlepšie najmenej 10 až 15 minút denne, na čerstvom vzduchu s čiastočne nezakrytou pokožkou a bez opaľovacích krémov - pokiaľ je to možné, v pohybe. V lete sa však treba vyhnúť obedňajším obedom.
Okrem toho by mala byť v ponuke každý deň strava bohatá na vitamín D a vápnik.
Vegetariánom sa navyše odporúča, aby sa opýtali svojho pediatra na ďalší príjem vitamínu D, pretože konzumujú až o 50% menej vitamínu D ako ryby a mäsožravci, najmä v zimných mesiacoch, keď si sami nevyrábajú.
Pretože pre rozvoj mladých ľudí je dôležitý dostatočný prísun vitamínu D, v prípade možného nedostatku by mal zodpovedný pediatr zvážiť meranie hladiny vitamínu D v krvi. Jednotlivé opatrenia je potom možné naplánovať na základe nameranej hodnoty a príslušného životného štýlu.
Podľa výsledkov výskumu Inštitútu Roberta Kocha pre zásobovanie vitamínom D v Nemecku je pravdepodobne nevyhnutná revízia súčasných odporúčaní týkajúcich sa príjmu.
Všetko ostatné, čo potrebujete vedieť o vitamíne D, následkoch nedostatku vitamínu D a účinkoch rachity, nájdete v časti „Prvý rok/nedostatok vitamínu D/rachitída“.