Odpovede na najčastejšie otázky Life Extension Europe
The Keto diéta je jedným z najpopulárnejších trendov zdravého životného štýlu v dnešnej dobe. Snažíme sa vám všetko vysvetliť a odpovedať na najčastejšie otázky. Pravdepodobne ste už počuli rozruch okolo keto životného štýlu a zaujímalo vás, o čom je tento humbuk? S výsledkami od chudnutia po zlepšenie funkcie mozgu si tento prístup k zdravému stravovaniu zaslúži pozornosť, ktorej sa mu venuje.
Pravdepodobne vás prekvapí, že výskum výhod keto diéty sa začal už v 20. rokoch 20. storočia.
Poďme teda k tomu dostať tajomstvo ketogénna strava vzduchu, o ktorom sa hovorí už takmer storočie.
Čo je to ketóza?
Keď nahradíte sacharidy zdravými tukmi ako hlavný zdroj potravy, vaše telo prejde do metabolického stavu, ktorý sa nazýva ketóza. Konštantná strava s vysokým obsahom tukov spotrebuje prebytočnú glukózu uloženú vo vašom tele. Vaše telo je mimoriadne efektívne pri výrobe energie produkciou ketónov namiesto glukózy. Ketón je tvorený kyslou látkou, ktorá sa uvoľňuje do krvi počas ketózy.
Čo je to keto diéta?
Keto diéta má pôvod v štúdiách o liečbe epilepsie. Štúdie o tomto boli vykonané v lekárskom stredisku Johna Hopkinsa v 20. rokoch 20. storočia. Vedci zistili, že obmedzený príjem potravy na určitý čas alebo nalačno mali významné zdravotné výhody a dokonca znížili epileptické záchvaty u pacientov. Medzi ďalšie významné výhody patrí lepšie zdravie srdca, lepšie hladiny inzulínu a chudnutie. [1]
Pretože pôst nie je udržateľná strava, keto životný štýl bol navrhnutý tak, aby napodobňoval tieto pozitívne výsledky pre organizmus.
The Štandardná ketogénna strava (Stručne povedané Keto) je bohatý na tuky, mierny na bielkoviny a výrazne znížený obsah sacharidov. Sacharidy sa nachádzajú v cukre a škrobe, z ktorých väčšina sa nachádza v potravinách, ako sú sladkosti, obilniny, mliečne výrobky a škrobová zelenina.
V zásade platí, že konzumáciou LCHF (Low-Carb, High-Fat) si telo zvykne na spracovanie zdravých tukov namiesto sacharidov na energiu. Niekoľko príkladov potravín so zdravými tukmi je avokádo, syr, vajcia alebo mastné ryby.
Väčšina z nás by súhlasila s tým, že milujeme konzumáciu sacharidov, ale nikomu z nás sa nepáči náhly pokles hladiny cukru v krvi a niektoré ďalšie nežiaduce dôsledky ich konzumácie. Vďaka strave s vysokým obsahom sacharidov naše telo ukladá tuk a spaľuje glukózu na energiu.
Na keto diéte je vaše telo v stave Ketóza namiesto toho premiestňuje a odbúrava tuk na energiu. Prechod od sladkej k diéte LCHF (s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov) sa spočiatku javí ako obrovský krok, pretože cukor, chlieb a cestoviny majú pri mnohých diétach ústrednú úlohu. Rýchlo však zistíte, že keto životný štýl je celkom dosiahnuteľný, akonáhle pochopíte viac o tom, aké potraviny môžete jesť a čomu sa musíte vyhnúť.
Ako dlho trvá, kým sa dostanete do ketogénneho stavu?
Dosiahnutie ketogénneho stavu (spaľovanie tukov) zvyčajne trvá až dva týždne. Niektoré doplnky výživy vám však môžu pomôcť dostať sa do ketózy už za pár dní. Jedným z týchto produktov je Quicksilver Scientific's Keto Before 6 ™, ktorý aktívne urýchľuje cestu k ketóze.
Keto diéta je úžasný spôsob, ako schudnúť bez počítania kalórií
Keto je úžasný spôsob, ako schudnúť bez počítania kalórií - všetko, čo musíte urobiť, je správne jesť. Na dosiahnutie ketózy je odporúčaný príjem kalórií 70 - 85 percent tukov, 10 - 20 percent bielkovín a 5 - 10 percent sacharidov.
Toto rozdelenie živín by sa malo prísne dodržiavať, ale je možné ho podľa potreby mierne upraviť, keď si zvyknete na keto diétu. Skvelým spôsobom, ako začať, je denný čistý príjem sacharidov 30 - 50 gramov (celkové množstvo sacharidov - gramov vlákniny a cukrových alkoholov) s cieľom znížiť váš denný príjem na 20 gramov alebo menej.
Zjednodušene povedané, meníte zdroj energie pre svoje telo z glukózy na tuk, čo má rôzne zdravotné výhody.