Optimálne vzorce kŕmnych zmesí pre ošípané - časopis špecialistov z
Moderný výskum a riadenie odráža úpravy programov výživy stád ošípaných s cieľom optimalizovať ich výživu. Kľúčovou súčasťou lepšieho kŕmenia ošípaných do budúcnosti je zlepšenie presnosti stanovenia a splnenie výživových požiadaviek. Tieto však závisia od mnohých faktorov. Podľa štúdie „Formulácia prasacích diét špecifických pre farmy“, ktorú uskutočnila Kodanská univerzita, nie je súbor diét dostatočný na to, aby vyhovoval potrebám všetkých ošípaných, a to od rôznych operácií ošípaných.
Dva spôsoby vyjadrovania
Proces vývoja a riadenia výživových programov pre ošípané je obzvlášť zložitý, pretože je potrebné dokončiť niekoľko krokov s cieľom formulovať správne kŕmenie ošípaných. V každej fáze je potrebné posúdiť niekoľko faktorov, ktoré sa týkajú cieľov kŕmneho programu, prevládajúcich ekonomických podmienok a zdrojov, ktoré sú k dispozícii výrobcovi ošípaných. Národná rada pre výskum (NRC) v skutočnosti pravidelne vydáva súhrn nedávneho výskumu, ktorý je podkladom mnohých výživových odporúčaní. NRC predstavuje percentá a množstvá živín potrebných na dosiahnutie uvedených rýchlostí rastu, konverzií krmiva a množenia zvierat za predpokladu, že sú zvieratá kŕmené za ideálnych podmienok.
Tieto požiadavky na výživu sú minimálne a nezahŕňajú žiadny prebytok. Hladiny živín odporúčané špecialistami na krmivársky priemysel preto tvoria kvóty na živiny, ktoré zahŕňajú bezpečnostnú rezervu. Odborníci tvrdia, že je dobré vedieť, že pri formulovaní alebo hodnotení programu kŕmenia ošípaných je potrebné zohľadniť dva spôsoby vyjadrenia živín:
1) množstvo výživných látok za deň;
2) koncentrácia živín v strave.
Denné výživové kvóty sú relatívne stále a vzťahujú sa na výživové potreby ošípanej vo vzťahu k jeho zdraviu, ale aj na zabezpečenie potrebných živín pre jeho vývoj alebo laktáciu. Napríklad prasnica, ktorá produkuje 9 kg mlieka denne, vyžaduje približne 19,4 Mcal metabolizovateľnej energie (ME). Táto potreba energie je relatívne konštantná, ak zjedia 4 alebo 9 kg potravy. Naproti tomu množstvo výživných látok vyjadrené ako funkcia koncentrácie závisí od príjmu potravy. Spĺňajú energetické potreby prasníc strava zo sójovej múčky obsahujúca 1,47 Mcal ME/kg? Odpoveď závisí od príjmu potravy! Ak prasnica zje 4,2 kg potravy denne, budú uspokojené jej energetické potreby (4,2 lb x 1,47 Mcal ME/kg = 19,4 Mcal ME). Ale ak zje 3 kg krmiva denne, jeho energetické potreby nebudú splnené (3 kg x 1,47 Mcal ME/kg = 14,7 Mcal ME).
Výkon ošípaných, ovplyvnený výživou
Ciele programu kŕmenia ošípaných by mali byť špecifické pre každého výrobcu a mali by pokrývať výkonnosť, náklady a harmonogram výroby. Zlepšený výkon je často spojený s vyššou účinnosťou a ziskovosťou. Výrobcovia môžu nastaviť výkonnostné ciele pre denné zárobky za deň, konverzie krmiva, hmotnosť lôžka atď. Mnoho výkonnostných opatrení je silne ovplyvnených výživou. Odborníci sa domnievajú, že pri stanovovaní výkonnostných cieľov je potrebné zohľadniť tieto otázky:
Aká je súčasná úroveň výkonnosti stáda?
Kedy by sa mala dosiahnuť vyššia úroveň výkonnosti?
Pomôže zlepšená výživa zvýšiť výkon?
Ktoré konkrétne zložky výživového programu je možné upraviť na zlepšenie výkonu?
Ako je možné upraviť kŕmny program tak, aby sa zvýšila ziskovosť?
Tok výroby je tiež dôležitým prvkom pri plánovaní vhodného programu kŕmenia ošípaných. Náklady na zariadenie a náklady na stravu sú súčasťou celkových výrobných nákladov. Ak sú náklady na inštaláciu vysoké, môže si výrobca zvoliť drahý kŕmny program, ktorý podporuje rýchly rast, čím sa znížia fixné náklady na každú ošípanú. Táto schéma môže znížiť celkové výrobné náklady. Naopak, ak sú nízke náklady na rastlinu, celkové náklady na výrobu je možné znížiť kŕmením primeranou výživou, čo má za následok pomalšie zisky, ale je to lacnejšie.
Kritické faktory
Príjem potravy je jedným z najkritickejších a často prehliadaných faktorov, ktorý určuje hladinu živín v krmive. Ošípané majú denné požiadavky na množstvo živín, na udržanie tela a na podporu produktívnych funkcií (chov, produkcia mlieka). Meranie príjmu krmiva je jediný spôsob, ako určiť množstvo každej živiny spotrebovanej ošípanými.
Len čo sa to stanoví, koncentrácia živín v živinách sa dá upraviť tak, aby sa zabezpečilo, že ošípané skonzumujú správne množstvo každej živiny. Nutričné povrchy často zvyšujú náklady na kŕmenie. Je možné merať príspevky do potravy a prispôsobiť ich stravovacie formulácie tak, aby vyhovovali náročnejším požiadavkám na výživu. Existuje niekoľko metód na stanovenie spotreby krmiva. Chyba v kŕmení však môže viesť k významnému zvýšeniu odhadov spotreby potravy.
Úroveň produktivity
Druhým hlavným faktorom, ktorý ovplyvňuje výživové požiadavky, je úroveň výkonu. Prasnica, ktorá porodí 12 prasiatok, vyprodukuje viac mlieka, a preto bude vyžadovať viac výživných látok ako podobná prasnica, ktorá má na dojčenie iba 8 prasiatok. Ošípané, ktoré denne priberajú 0,75 libry chudého tkaniva, tiež vyžadujú väčšie množstvo výživných látok, ako denné množstvo chudého tkaniva 0,6 libier.
Všeobecne platí, že na farme za špecifických podmienok môže farmár merať súčasnú úroveň produktivity stáda ošípaných. Potenciálna úroveň výkonu však zvyčajne nie je známa. Z tohto dôvodu by mali byť stanovené vyššie ako súčasné hladiny výživových látok. Keď sú nové diéty kŕmené, je potrebné merať úroveň výkonu. Ak sa výkon zvýši, hladiny živín sa môžu postupne upravovať smerom nahor, až kým sa nedosiahne optimálna úroveň výkonu. Spotrebu a úroveň produktivity ovplyvňuje veľa faktorov, ako napríklad genetika, ročné obdobie, vek, rastové štádium, zdravie, tvar potravy a chuť krmiva. Následne by sa mala merať spotreba krmiva, keď sa tieto podmienky zmenia, aby bolo možné preformulovať stravu tak, aby vyhovovala výživovým potrebám ošípanej.
Aj keď sa väčšia pozornosť venuje konzumácii potravy a zloženiu stravy, voda je najdôležitejšou živinou pre ošípané. Voda predstavuje pri narodení asi 80% tela ošípanej a 50% tela na trhu s ošípanými. Ošípané zvyčajne skonzumujú 2 až 3 kg vody na každý spotrebovaný kilogram suchého krmiva. Pri tepelnom strese alebo pri dojčení môže spotreba stúpnuť na 4 alebo 5 kg vody na kilogram jedla.
Odhad požiadaviek na výživu
Výžive gravidných prasníc sa osobitne venuje presná kontrola prírastku hmotnosti a stavu tela počas gravidity. Prasnice by sa mali kŕmiť na limit, aby sa minimalizovalo nadmerné priberanie. Na meranie príjmu krmiva pre gravidné prasnice naplňte nádrž na stanovenú hladinu.
Následne odvážte obsah kade a zaznamenajte jeho hmotnosť. Tento postup sa opakuje niekoľkokrát, aby sa určilo priemerné množstvo jedla. Zmeny v hustote krmiva znižujú presnosť tejto metódy, ale je lepšie ako nemerať spotrebu potravín vôbec. Okrem toho musia byť skontrolované a kalibrované systémy automatického napájania.
Výrobcovia zvyčajne kŕmia gravidnou stravou asi 4 - 6 kg/deň u prasníc vo väčšine podmienok prostredia. Toto množstvo potravy za deň je iba cieľom a skutočné kŕmené množstvo by sa malo líšiť v závislosti od zvieraťa a jednotlivých situácií. Zníženie dennej dávky jedla na menej ako 3 kg však môže viesť k nedostatočnému príjmu vitamínov a minerálov pre typické tehotenské diéty.