Prečo sú ryby zdravšie ako mäso
Jesť ryby je zdravšie ako jesť mäso ... hovorievala babička! A zdá sa, že mal pravdu. Švédska štúdia to dokazuje.
Odpoveďou na otázku z názvu sú baktérie prítomné v našich črevách.
Štúdia na univerzite v Göteborgu odhalila, že rozdiel sú naše baktérie, a nie nevyhnutne strava ako taká. Vedci kŕmili dva potkany po dobu jedného roka dvoma rôznymi diétami, jednou na základe rýb a druhou na báze mäsa. Tieto dve diéty majú rovnaký energetický obsah a boli programované rovnako.
Takže po roku výsledky
Potkan, ktorý jedol ryby, bol vo forme, nemal žiadny cholesterol a v črevách sa nachádzala dôležitá baktéria Akkermansia muciniphila, ktorá bola veľmi dôležitá pri regulácii hmotnosti u zvierat. Táto baktéria neprítomná v črevách krysy požierajúcej mäso.
Tiež zo zápalového hľadiska bola myš, ktorá jedla ryby, zdravšia. V skutočnosti mal črevá a sliznice v perfektnom stave, zatiaľ čo myš, ktorá jedla mäso, mala zapálené črevo a ťažkú pečeň.
Tým nechceme povedať, že konzumácia mäsa je zlá, nechali sme to povedať odborníkmi na výživu, ale štúdia určite odhalila niečo dôležité, čo by možno v budúcnosti mohlo zlepšiť naše zdravie spojené s hmotnosťou.
Bielkoviny z rýb sú v porovnaní s mäsom menej bohaté na spojivové tkanivo, a preto sú ryby stráviteľnejšie ako mäso.
Mäso je všeobecne silnejšie ako ryby, ale zjavne to závisí od typu zvieraťa a od toho, o ktorej časti mäsa hovoríme, napríklad kuracie a morčacie mäso nemá rovnaký výživový profil ako hovädzie mäso. To isté platí aj pre menšiu časť rýb, napríklad či už hovoríme o divých alebo chovaných rybách.
Pre niektorých je to vášeň, ktorá sa nedá ovládať. Veľké steaky, často grilované. Sú takí, ktorí ich najradšej jedia v krvi, takmer surové. Ale konzumácia červeného mäsa nie je zdravá, ak je nadmerná. Podľa výskumu Bostonskej školy verejného zdravia na Harvardskej univerzite ľudia pravdepodobne budú žiť menej, pretože tí, ktorí si ju vyberú ako svoju každodennú stravu, ju budú jesť s väčšou pravdepodobnosťou. neskôr čelí problémom so srdcom alebo nádorom.
Podľa štúdie publikovanej v časopise Archives of Internal Medicine sa zvyšuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny o 20%.
Naopak, ak zvolíte stravu bohatú na ryby, celkové riziko úmrtia sa zníži o. 9,3%.
Myslíte si, že podľa štúdie by sa dalo zabrániť asi 7,6% všetkých úmrtí u mužov a žien znížením podielov červeného konzumovaného mäsa.
Záver: jesť viac rýb!
Pravdepodobne si už myslíte, že by ste chceli jesť viac rýb, preto vám prichádzam na pomoc.
Vedeli ste, že v Oradei je obchod, kde si môžete kúpiť ryby a morské plody? Toto je obchod GiorgioMare, kde nájdete veľa druhov rýb a morských plodov! Odporúčame vám vyskúšať aspoň jeden z našich mrazených výrobkov, aby ste si mohli vychutnať všetky jeho výhody a vlastnosti, ako aj jeho chuť.
Čakáme na vás v obchode Prima Shop, každý deň od 9. do 19. hodiny, ako aj ďalej:
https://www.giorgiomare.ro a na sociálnych sieťach.
Čo si myslíte: jesť ryby je zdravšie ako jesť mäso?