Recept na polievku z kreviet JEDTE CHYTREJŠIE
Kreveta polievka - vynikajúce morské plody v pikantnom varení.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 1 μg | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 10,7 mg | (89%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 25 ug | (8.%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotín | 8,6 ug | (19%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,9 ug | (30%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 400 mg | (10%) | viac |
| Vápnik | 73 mg | (7%) | viac |
| horčík | 49 mg | (16%) | viac |
| železo | 1,9 mg | (13%) | viac |
| jód | 46 ug | (23%) | viac |
| zinok | 2,2 mg | (28%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,7 g | ||
| kyselina močová | 187 mg | ||
| cholesterolu | 133 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Krevety opláchnite pod studenou vodou a vypustite ich.
Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a zázvor. Citrónovú trávu umyte, osušte a stlačte.
V hrnci zohrejte morské maslo a poduste na ňom citrónovú trávu, zázvor, kari pastu a cesnak. Dužinou podlejeme a dusíme prikryté asi 20 minút na strednom ohni.
Medzitým si očistíme šampiňóny. Polievku prelejte cez jemné sitko, potom ju vložte späť do hrnca, zohrejte, pridajte krevety a huby a nechajte dusiť asi 5 minút na miernom ohni.
Bazalku umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte listy. Pridajte do polievky.