Schudnite s horkými látkami Vivalito - zdravie
Väčšina ľudí nie je nadšená, keď niečo chutí trpko. Horčiny sú mimoriadne zdravé: stimulujú trávenie a sú prirodzenou brzdou chute na jedlo. Okrem toho je ľahšie schudnúť pomocou horkých látok. Pretože horké látky znižujú túžbu po sladkostiach, tlmia chuť do jedla a zaisťujú rýchlejšiu sýtosť. Tí, ktorí konzumujú dostatok horkých látok, nebudú mať problémy s chuťou na jedlo.
Prečo je jednoduchšie chudnúť pomocou horkých látok?
Horké látky patria k sekundárnym rastlinným látkam. Stimulujú produkciu žalúdočných štiav a žlče a tým podporujú trávenie. Je to dané geneticky: keď receptory chuti na našom jazyku vnímajú chuť „horkú“, tráviace sekréty sa automaticky zvýšia. Pretože naše telo si spája horkú chuť s „jedom“ a chce sa toho zbaviť čo najrýchlejšie. To urýchľuje trávenie a zaisťuje, že potravina odchádza z tela rýchlejšie. Uľaví sa tým črevám a zdravé črevo tiež hrá dôležitú úlohu pre náš imunitný systém.
Ktoré potraviny obsahujú horké látky?
Horké látky sú obsiahnuté v mnohých potravinách, napríklad v čakanke, artičokoch, endive, grapefruite, kurkume, zelenom čaji, púpave, divých bylinách. Ale v oveľa menšej miere ako doteraz. Pretože horké látky nepoznajú bežné chuťové vnemy, preto sa čoraz častejšie pestujú zo zeleniny, šalátov a bylín. V prípade priemyselne vyrábaných potravín sa tak či tak oveľa viac zameriava na cukor. Pretože sladkosti nám chutia a stimulujú chuť do jedla, aby sme ich zjedli viac. V duchu potravinárskeho priemyslu. Aby ste konzumovali dostatok horkých látok, mali by ste do svojej každodennej stravy začleniť príslušné potraviny. Prípadne môžete tiež použiť špeciálne horké koncentráty alebo nealkoholické bylinné horčiny z obchodov so zdravou výživou alebo z lekární.
Schudnite s trpkými látkami: kyslé vás rozosmeje, horké štíhle
Horkasté látky nielen trávia jedlo rýchlejšie - skôr sa tiež cítite sýti. To zaručuje, že budete jesť menej. Ak chcete schudnúť, mali by ste pravidelne miešať čakanku a čakať napríklad vo svojom miešanom šaláte a častejšie jesť alebo lisovať grapefruit. Kurkuma tiež poskytuje cenné horké látky, ktoré vám pomáhajú pri chudnutí. Korenie je samozrejme súčasťou kari jedál. Dá sa však použiť aj mierne v mnohých iných jedlách. Ak ste zvyknutí na horkú príchuť, môžete si kurkumu uvariť aj ako čaj - ide o ďalší posilňovač zdravia. Pretože okrem horkých látok má korenie údajne veľké pozitívne účinky na zdravie. Prečítajte si o tom viac tu:
Horké látky pomáhajú aj pri trávení tukov. U našich starých rodičov bolo stále bežnou praxou po ťažkom jedle piť takzvanú „horkú“ ako tráviacu pálenku. To dnes už takmer nikto neurobí; ale prečo nepoužívať bylinné horčiny bez alkoholu na ľahšiu stráviteľnosť ťažkých jedál?