Sprievodca hustotou živín pri výbere najlepších potravín - jedzte zdravo

Pre optimálne zdravie by ste mali jesť rôzne jedlá a do svojej stravy zahrnúť živiny. Hustota živín je pomer, ktorý porovnáva počet výživných látok v produkte a počet kalórií, ktoré obsahuje. Najzdravšie jedlá sú tie, ktoré vám poskytnú veľa výživných látok v pomere k počtu obsiahnutých kalórií. Jedná sa o potraviny, ktoré majú vysokú hustotu živín.

hustotou

Potraviny, ktoré iba prinesú „Prázdne kalórie“ v tele nie sú husté živinami. Dodávajú kalórie, ale nie výživné látky. Okrem toho, že potraviny bohaté na živiny vám pomôžu byť v dobrom zdravotnom stave, sú užitočné pri udržiavaní konštantnej hmotnosti.

Potraviny, ktoré sú bohaté na živiny, obsahujú širokú škálu vitamínov, minerálov, fytonutrientov, bielkovín, vlákniny a zdravých tukov. Všeobecne platí, že čím menej je jedlo spracované, tým je hustejšie nutrične husté. Pri spracovaní potraviny spravidla strácajú veľkú časť svojej výživovej hodnoty.

Celozrnné výrobky a celozrnné výrobky sú bohatšie na živiny ako výrobky vyrobené zo spracovanej múky. Vyberte si celozrnný chlieb alebo obohatený biely chlieb. Namiesto vareného vyberte mierne pripravený ovos. Vyberte si hnedú ryžu s dlhým zrnom na úkor bielej ryže. Celozrnné cestoviny sú lepšie ako cestoviny zo spracovanej múky.

Mliečne výrobky sú prirodzene výživné. Čiastočne alebo úplne odtučnené výrobky si zachovávajú svoje živiny. Odstredené mlieko, nízkotučné tuky, nízkotučné sladké syry a odpustenie sú dobrou voľbou.

Zelenina a ovocie sú dobrým zdrojom sacharidov a dodávajú telu energiu. Pokiaľ je to možné, vyberajte iba ovocie a zeleninu. Tiež jablko je lepšie ako jablkový džús. Porcia mrkvy je lepšia ako mrkvová šťava. Kukurica je lepšia ako kukurica na tortillových lupienkoch. Pečený zemiak je oveľa lepší na výber ako smažený alebo vo forme hranolčekov. Pokiaľ je to možné, jedzte čerstvé ovocie a zeleninu varte čo najzdravšie, s čo najmenším množstvom vody alebo tepla.

Kus mäsa a šalát a pečený zemiak sú oveľa výživnejšie ako hamburger alebo biely chlieb s hranolkami. Pečené kurča je oveľa lepšie ako vyprážané. Skúste krevety radšej dať s paradajkovou omáčkou, ako ich vyprážať a jesť tučnú tatársku omáčku.

Zdravé tuky by mali mať miesto vo vašej strave. Vyberte si avokádo, orechy a semená a zdravé oleje, napríklad olivový olej.