Stravovacie pravidlá prvých rokov života
Veľký tanier so všetkým - tak znie hlboko zakorenená viera vo vedomie rodičov, keď ide o kŕmenie malých.
Aby však dieťa mohlo normálne rásť, nepotrebuje nútené obohatenie, ale rozmanitosť. S prírodnými potravinami, v malom množstve, na základni.
Prírodné potraviny nahradili vysoko spracované potraviny. Je to výstražný signál, ktorý vydávajú pediatri. Nachádzajú u dospelých v dospelosti choroby, ako napríklad cukrovka 2. typu, obezita a hypertenzia. Spoločne budujeme stravovacie pravidlá prvých rokov života.
Prof. dr. Nicolae Hancu, cukrovka a výživa prvého lekára: „Cukrovka 2. typu sa vyskytuje po 30. roku života, teraz sa vyskytuje vo veku 15. rokov. U detí a mladých dospelých existuje epidémia cukrovky 2. typu.“.
Hovoríme o chorobe, ktorá absorbuje viac ako 80% buniek v pankrease. Vylučujú inzulín. Hormón, mimoriadne dôležitý, nám pomáha využívať glukózu - cukor v krvi. Transportuje ho do buniek, kde sa transformuje na energiu. Je možné predchádzať cukrovke, ale aj obezite v mladom veku. Od prvého roku života. Je potrebné poznamenať, že až tri roky staré deti nemajú chuť z jednoduchého dôvodu: ich chuťové poháriky ešte nie sú vyvinuté.
Prečítajte si tiež
DR. Cristina Balanescu, odborník na výživu: "Nie, že by mu nechutila chuť, priznajme si to. Ak sa dieťaťu niečo nepáči, je to textúra, nie chuť."
Môžete mu teda ponúknuť akékoľvek jedlo. Spoľahnite sa na kombinácie, ktoré potrebuje. Nepáči sa vám textúra? Nech je veľa pyré.
Menej, možno, tá zo zemiakov a mlieka, umiestnená vedľa veľkého kusa mäsa. Je to tepelné čerpadlo. Ponúkate mu mäso? Ako prílohu vyskúšajte karfiolové alebo brokolicové pyré. Oba prispievajú k optimálnemu tráveniu mäsa a nezvyšujú požité kalórie.
Na druhý deň môžete striedať so zemiakovou kašou. Je však pripravený s trochou za studena lisovaným olejom a nie s dostatkom masla a mlieka. Okrem toho je kombinovaný s malými kúskami šalátu z akejkoľvek zeleniny.
Prof. dr. Dumitru Oraseanu, primár detského oddelenia: "Existujú situácie, keď niekto z rodiny povie: 'nejedli ste všetko, chcem, aby ste jedli'. Koľko môže dieťa zjesť?".
Je to druhé pravidlo detstva. Dieťa potrebuje malé porcie pripravené z prírodných potravín: zelenina, obilniny, mäso, mliečne výrobky, ovocie. Rastie a rastie s kvalitou jedla, nie kvôli veľkým tanierom.
Ďalším dôležitým pravidlom od detstva, ktorým aktívne predchádzate cukrovke a obezite, sú raňajky v dostatočnom množstve.
Prof. dr. Dumitru Oraseanu, primár detského oddelenia: "Raňajky musia predstavovať 35% z toho, čo zjem. Aby som mohol žiť, musím mať energiu. Kedy si ju vezmem? Ráno! Ako auto. Auto, keď odchádza, musí mať benzín. Nemá žiadne, nefunguje".
Raňajky pre dieťa pozostávajú optimálne z fermentovaných mliečnych výrobkov, celozrnného pečiva alebo celozrnných výrobkov, sušeného ovocia, olejnatého ovocia: orechov, mletých lieskových orechov. Všetko sa končí malými, rôzne zafarbenými kúskami čerstvého ovocia. Nezabudnite spolu jesť banány. Napodobňovanie rodičov v skutočnosti znamená vzdelávanie v ranom veku.