Sušené slivky môžu zabrániť zlomeninám
Môže sa to zdať ako nález z ľudovej medicíny, ale nutkanie „zjesť 3 - 4 sušené slivky denne, aby sa zabránilo zlomeninám a osteoporóze“, pochádza od Dr. Bahrama H. Arjmandiho, profesora jednej z najprestížnejších amerických lekárskych univerzít. Katedra výživy, výživy a vedy, Florida College of Humanities.
Z čoho pozostáva štúdia
Dve skupiny vedcov zo štátu Florida a Oklahoma State University testovali dve skupiny žien v menopauze po dobu 12 mesiacov.
Prvá skupina 55 žien dostala pokyn, aby každý deň zjedli 100 gramov sušených sliviek (asi 10 sliviek), zatiaľ čo druhá, porovnávacia kontrolná skupina 45 žien, skonzumovala 100 gramov jabĺk. suchý. Všetci účastníci štúdie dostávali tiež denné dávky vápniku (500 miligramov) a vitamínu D (400 medzinárodných jednotiek).
Ženy v skupine konzumujúcej sušené slivky mali v porovnaní so skupinou konzumujúcou sušené jablká významne vyššiu hustotu kostných minerálov v oblasti cubitu (jedna z dvoch dlhých kostí predlaktia) a chrbtice.
Podľa profesora Arjmandiho to bolo čiastočne spôsobené schopnosťou sušených sliviek potlačiť rýchlosť resorpcie kostí alebo deštrukciu kostí, ktorá pri menopauze a všeobecne u starších ľudí má tendenciu presahovať rýchlosť tvorby nových kostných buniek.
Výsledky štúdie „Porovnávacie účinky sušených sliviek a sušených jabĺk u žien po menopauze“ boli zverejnené aj v British Journal of Nutrition.
V USA má približne 8 miliónov žien osteoporózu v dôsledku náhleho zastavenia produkcie hormónov vaječníkov na začiatku menopauzy.
Aj u nás je situácia dramatická - každá tretia žena vo veku nad 50 rokov utrpí zlomeninu v dôsledku osteoporózy, najbežnejšou sú takzvané „vertebrálne osady“. Toto ochorenie sa považuje za „tichú epidémiu“, pretože sa väčšinou prejaví až pri komplikáciách, z ktorých najzávažnejšia je zlomenina bedrového kĺbu.
„V prvých piatich až siedmich rokoch po menopauze sú ženy vystavené riziku straty kostnej denzity rýchlosťou 3 až 5 percent ročne,“ uviedol Arjmandi. „Osteoporóza však nie je podmienkou výlučne pre ženy vo veku okolo 65 rokov a muži začínajú pociťovať úbytok kostí rovnako rýchlo ako ženy.“
Výhody sušených sliviek
Arjmandi povzbudzuje ľudí, ktorí majú záujem o udržanie alebo zlepšenie zdravia svojich kostí, aby si uvedomili mimoriadny vplyv, ktorý táto jednoduchá a lacná potravina, sušené slivky, má na hustotu kostí.
„Nečakajte, kým nenastane zlomenina alebo vám nebude diagnostikovaná osteoporóza a nebudú vám predpísané lieky,“ uviedol Arjmandi. "Urobte vopred niečo zmysluplné a praktické. Ľudia by mohli začať jesť dve alebo tri sušené slivky denne a postupne ich zvýšiť na pravdepodobne šesť alebo desať denne. Slivky sa dajú jesť vo všetkých formách, v čase púšte, v dobe púšte" občerstvenie a môžu byť zahrnuté v rôznych receptoch. “
„Počas svojej kariéry som testoval mnoho druhov ovocia vrátane fíg, datlí, jahôd a hrozienok a žiadne z nich nemalo taký zázračný vplyv na hustotu kostí, ktorý by sušil slivky,“ uviedol Bahram H. Arjmandi.,
„Všetky druhy ovocia a zeleniny majú pozitívny vplyv na výživu, ale z hľadiska zdravia kostí sú výhody tejto konkrétnej potraviny výnimočné.“ Okrem toho cvičte, choďte každý deň, nezanedbávajte príjem vápniku, vitamínu D a snažte sa redukovať ďalšie spracované cukry, aby ste si udržali normálnu hladinu cukru a hmotnosti v krvi.