Superfood Táto hľuza konjac vám pomôže ľahko schudnúť
Schudnúť bez cvičenia alebo hladovania? Presne to by mala robiť úžasná hľuza z Ďalekého východu. Povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť o koreni konjac.
Jeho hľuza sa po stáročia používala v kuchyni, najmä v Japonsku. Tam sa im hovorí konnyaku, čo zase vedie k názvu koreň konjak . V tejto krajine je zázračná rastlina známa pod menom diablov jazyk.
Japonci spracujú koreň na jemný prášok a potom ďalej na početné jedlá. Po zmiešaní s vodou vytvorí základ pre cestovinové cesto . Zmiešaný s ovocným džúsom vytvorí občerstvenie podobné nášmu želé.
Prečo vám konjac pomáha pri chudnutí?
Túto zvláštnu vlastnosť koreňa konjac možno vysvetliť, ak sa rýchlo pozriete na jeho výživové hodnoty. Spočiatku sa tam nachádzajú minerály horčík, mangán, kobalt a meď . Potom podiel päť až desať percent bielkovín, vďaka čomu je rastlina zaujímavá pre vegánsku alebo vegetariánsku stravu. Zvyšok je glukomanán.
Glukomanan je vláknina. Ale nie hocijaké vlákno. Glukomanan vysoko absorbuje vodu a vo vode dokáže absorbovať päťdesiatnásobok svojej vlastnej hmotnosti!
Glukomanan, ktorý sa nachádza v zažívacom trakte, napučiava na mnohonásobok svojej pôvodnej veľkosti. Vďaka tomu sa budete cítiť hodiny plní. Konjac zároveň neobsahuje takmer žiadne kalórie . Existuje iba osem energetických jednotiek na každých 100 gramov. Cítite sa plní, ale stále nepriberáte.
Ako jesť Konjac?
Najjednoduchším spôsobom, ako sa vyhnúť konjaku, je použitie tabliet alebo kapsúl, ktoré dostanete v akejkoľvek lekárni alebo v obchode so zdravou výživou. Kto však rád hltá tabletky? Koniec koncov, obloha sa chce tiež rozmaznávať.
Hovoríme, že nie je problém, pretože konjac je detská hračka na výrobu rezancov alebo ryže. A to nemusíte robiť ani sami, pretože produkty konjac teraz nájdete vo všetkých dobre zásobených supermarketoch . Výber cestovín sa neobmedzuje iba na ázijské sklenené rezance. K dispozícii sú tiež špagety konjak alebo penne.
Bez ohľadu na to, či sú ryža alebo cestoviny, výrobky z konjacu sú vždy úplne bez chuti. Majú však vynikajúcu vlastnosť, že sú schopní veľmi rýchlo prijať akúkoľvek chuť. Môžete teda jednoducho použiť svoj obľúbený recept na svoje vlastné jedlo z konjacu .
Stačí okoreniť trochu silnejšie ako obvykle a pripraviť malú porciu. Za chvíľu môžete vykúzliť jedlo, ktoré dobre chutí, obsahuje extrémne málo kalórií a zabráni tomu, aby ste celé hodiny pociťovali hlad.
Prečo potrebujete viac živín
Samotný koreň konjacu nemôžete žiť sám, pretože obsahuje takmer všetky vlákniny. Stále musíte konzumovať všetky ostatné živiny . Neexistuje spôsob, ako obísť zeleninu s vašimi konjac rezancami, rybou alebo mäsom a jogurtom ako dezert. So všetkými kalóriami, ktoré ušetríte zázračným koreňom, to nie je vôbec žiadny problém.