Syr s najnižšou kalóriou s hudbou; Harz Roller; Tuční Nemci; Všetko o diétach, kalóriách a

spoločnosťou DD-Team 23. decembra 2007

harz

Dnes chcem polámať kopiju na špeciálny syr, nedávno som na ňu dostal chuť. Harzov valec. Býval som z týchto „rolí“ znechutený, keď mal otec diely v chladničke.

Teraz som si trúfol na krok a kúpil som si skúter, ktorý nebol úplne zrelý, a otestoval ho so svojou priateľkou, a čo na to povedať, s peknou nakladanou uhorkou a celozrnným chlebom, jednoducho vynikajúci.

Čím je skúter Harz taký výnimočný? Je zrejmé, že jeho kalórie a jeho kvalita sú skvelým zdrojom bielkovín.

Aké sú skutočné hodnoty nášho harzového valčeka, iba 113 kalórií na 100 gramov (ľahký syr rýchlo dosiahne 265, nemusíme hovoriť o Gaudovi a spol.). Existujú rôzne typy Harzer Roller, s rascou alebo bez nej, s ušľachtilou plesňou atď. Chuť sa mení s dobou skladovania.

Čas a chuť skladovania:

  1. 5-6 týždňov pred vypršaním dátumu minimálnej trvanlivosti: mierne (jadro je stále biele)
  2. 3-4 týždne pred dátumom minimálnej trvanlivosti: aromatický (jadro je menšie a biele)
  3. 1-2 týždne pred dátumom minimálnej trvanlivosti: veľmi silné, aromatické (bez bieleho jadra)

Na začiatok odporúčame vyskúšať hneď po zakúpení, pretože sa zníži prah inhibície 😉 Syr zrejme môžete použiť aj na gratinovanie, ale to som zatiaľ netestoval.

Dúfame, že ste si to vyskúšali.