Vajcový šalát so zemiakmi recept EDEKA

Pre vašu ďalšiu párty formou bufetu: Vyskúšajte náš vaječný šalát so zemiakmi, šunkou, paradajkami, pažítkou a kyslou uhorkou na majonéze a jogurtovom dresingu!

vajcový

  • 400 g zemiakov, voskovitých
  • soľ
  • 200 g varenej šunky
  • 4 paradajky
  • 4 vajcia, uvarené natvrdo
  • 4 kyslé uhorky
  • 2 lyžice nakladanej uhorky
  • 20 g pažítky
  • 6 šalátových listov
  • 100 g jogurtu
  • 50 g majonézy
  • 2 lyžice jablčného octu
  • Čierne korenie z mlyna

Olúpte a umyte zemiaky a povarte ich v slanej vode asi 30 minút. Scedíme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.

Šunku tiež nakrájajte na kocky.

Paradajky umyjeme, na štvrtiny, zbavíme jadier a nakrájame na kocky.

Vajcia olúpte a nakrájajte na kúsky. Ako správne variť vajcia sa dozviete v našom videu „Ako na to!“.

Uhorky scedíme, nazbierame 2 lyžice uhorkovej vody a uhorky nasekáme.

Pažítku opláchneme, poriadne pretrepeme a nakrájame na jemné závitky.

Šalát opláchnite, dobre pretrepte, očistite a nakrájajte na prúžky. Usporiadať ako posteľ na tanieri. Vajcový šalát môžeme samozrejme podávať aj v miske bez listového šalátu.

Na zálievku zmiešajte jogurt s majonézou, uhorkovou vodou, octom, soľou a korením a opatrne vmiešajte zemiaky, vajcia, šunku, paradajky, uhorky a pažítku. Dochutíme podľa chuti a podávame na šalátovom lôžku.

Veľmi chutný je aj náš farmársky šalát. Objavte ďalšie recepty na vaječný šalát - napríklad náš recept na vaječný šalát so žeruchou -, naše vynikajúce recepty na mrkvový šalát a veľa receptov na pečené zemiaky. Chcete viac jedál s vajíčkami? Objavte náš recept na farmárske raňajky!

Tip: Objavte naše tipy a recepty na zdravé varenie a ďalšie chutné recepty na vajcia!