Zemiakové tortilly

zemiakové

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

  • Čas prípravy cca 45 minút
  • Úroveň obtiažnosti normálna
  • Zodpovedá chudnutiu s potešením a kritériám kvality AOK

príprava

  • Špenátové listy rozmrazte podľa pokynov na obale.
  • Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Polovicu oleja rozohrejeme na plechu obalenom v peci, ktorý je vhodný na pečenie, opečieme v ňom zemiaky 15 minút a niekoľkokrát ich otočíme. Vyberte a odstavte.
  • Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Na zvyšnom oleji orestujte šampiňóny a cibuľu, dochuťte tymianom. Pridajte špenát a zohrejte. Nalejte všetku tekutinu. Všetko dochutíme soľou, korením a opäť pridáme zemiaky.
  • Vajcia a mlieko rozšľaháme a zalejeme zeleninou.
  • Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C (horný a spodný ohrev), kým vajcová zmes nestuhne (cca 20 minút).
  • Tortillu vyberte z panvice, otočte ju na tanier a podávajte. K tomu sa hodí šalát.

prísady

Pre 2 osoby

200 g mrazeného listového špenátu
400 g voskových zemiakov
2 lyžice repkového oleja
1 malá cibuľa
100 g šampiňónov
2 g tymiánu
1 štipku jodidovanej soli
1 štipka korenia
3 vajcia
6 lyžice mlieka (1,5% tuku)