5 jednoduchých receptov na pečené zemiaky Wunderweib

Vegetariánske, s kuracím mäsom alebo sekanou - našich päť jednoduchých receptov na pečené zemiaky vyhovie každému vkusu! Najlepšie na tom všetkom: zemiaky si musíte pripraviť iba krátko a zvyšok urobí rúra.

jednoduchých

Pečené zemiaky môžu byť so správnymi receptami super univerzálne. Môžu byť vyrobené aj pre celú rodinu. Krátko sa pripravte a o zvyšok sa postará rúra. Máme päť jednoduchých receptov na pečené zemiaky, aby si každý prišiel na svoje tebe.

Pečený zemiak s kuracím mäsom

Pre štyri osoby potrebujete:

  • 4 veľké múčne zemiaky (každý asi 275 g)
  • 500 g kuracieho filé
  • 2 červené cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 400 g cherry paradajok
  • 3-4 lyžice oleja
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • Sladká paprika
  • 1/2 zväzku pažítky
  • 300 g crème fraîche
  • 75 g syra čedar (oranžový)
  • 1 ČL masla

Takto to funguje:

Vegetariánsky pečený zemiak: sladký zemiak so šošovicou, cícerom a dipom

Pre štyri osoby potrebujete:

  • 4 sladké zemiaky (každý 400 - 500 g)
  • 100 g šošovice beluga
  • 80–100 g jarnej cibule
  • 1/2 granátového jablka
  • 300 g mrkvy
  • 400 g šampiňónov
  • 1 bio citrón
  • 6–8 stoniek mäty
  • 300 g krémového plnotučného jogurtu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 100 g syra feta
  • 20 g masla alebo margarínu
  • strúhaný muškátový oriešok
  • 200 g vareného cíceru (konzervovaného)
  • Pergamenový papier
  • 1 malý drevený špíz/špáradlo

Takto to funguje:

Pečený zemiak s mletým mäsom a zeleninou

Pre štyri osoby potrebujete:

  • 4 veľké zemiaky (každý asi 300 g)
  • soľ
  • korenie
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL masla
  • 1 zarovnanú lyžicu múky
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 g šľahačky
  • 75 g strúhaného syra Gouda
  • 1 polievková lyžica oleja ○ 400 g bravčového mäsa
  • 150 g mrazeného hrášku
  • hrubé korenie na posypanie
  • Majoránka na ozdobu

Takto to funguje:

  1. Zemiaky varíme v osolenej vode asi 45 minút. Scedíme a necháme odpariť. Cibuľu nakrájame nadrobno. Maslo rozohrejeme v hrnci. Podusíme na ňom kocky cibule. Múku poprášime, vypotíme. Vymažte vývarom a smotanou. Necháme dusiť asi 5 minút. Primiešame syr. Sýrový bešamel dochutíme soľou a korením.
  2. Na panvici rozohrejeme olej. Bravčové mäso osmažte, kým nie je nahrubo drobivé. Pridajte hrášok a krátko v ňom zohrejte. Dochutíme soľou a korením.
  3. Zemiaky pozdĺžne rozkrojte a rozlomte, trochu roztlačte. Vnútro trochu voľne oškrabte vidličkou. Potom pridajte mäso, až na trochu, k zemiakom a natrite ho omáčkou. Posypte zvyšnou mletou mäsovou zmesou a pečte vo vyhriatej rúre (rúra s ventilátorom: 175 ° C) 12–15 minút. Porcia. Posypeme hrubým korením a ozdobíme majoránkou.

Pečený zemiak s čedarom a varenou šunkou

Pre štyri osoby potrebujete:

  • 4 veľké pečené zemiaky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 200 g syra čedar
  • 8 plátkov varenej šunky
  • 3 stopky kučeravej petržlenovej vňate
  • 30 g masla
  • 50 g šľahačky
  • soľ
  • korenie
  • strúhaný muškátový oriešok
  • hrubá paprika na ozdobu

Takto to funguje:

  1. Zemiaky umyte, osušte a niekoľkokrát popichajte vidličkou dookola. Každý zemiak potrieme asi 1/2 lyžice oleja, dáme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre (ventilátorová rúra: 175 ° C) asi 1 hodinu. Vyberte a nechajte vychladnúť asi 30 minút.
  2. Medzitým si nastrúhame najemno syr. Šunku nakrájajte na malé kúsky. Petržlenovú vňať umyte, poriadne zatraste, odtrhnite listy zo stoniek a až na pár na ozdobu nadrobno nakrájajte.
  3. Zemiaky pozdĺžne rozpolíme. Dužinu odstránime pomocou lyžice. Okraj cca 0,5 cm nechajte voľný. V miske dobre zmiešame dužinu, 150 g syra, maslo, smotanu, šunku a petržlenovú vňať. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
  4. Zemiakovú zmes plníme rovnomerne do vydlabaných škrupín. Polovice vložte do pekáča, posypte zvyšným syrom a pečte vo vyhriatej rúre (rúra na pečenie: 175 ° C) asi 15 minút.
  5. Zemiaky pečieme pod rozpáleným grilom (asi 240 ° C) asi 5 minút. Poukladáme na taniere a ozdobíme petržlenovou vňaťou a hrubým korením.

Pečený zemiak s dvoma plnkami

Pre šesť ľudí potrebujete:

  • 2 vajcia (veľkosť M)
  • 100 g šľahačky
  • 2 lyžice nasekaných bylín (napr. Petržlenová vňať, tymián, majoránka)
  • soľ
  • korenie
  • 1/2 lyžičky sladkej papriky
  • 6 veľkých zemiakov (každý po 360 g)
  • Po 1 žltej a 1 červenej paprike
  • 120 g šampiňónov
  • 5 stoniek petržlenovej vňate
  • 1 cibuľa
  • 100 g Kat šunky
  • 100 g strúhaného syra Gouda
  • 100 g kyslej smotany
  • Tuk pre tvar
  • Alobal

Takto to funguje:

Mohlo by vás zaujímať: