Lekáreň Brunnen v Tostedte - nedostatok vitamínu E.

Vitamín E (tokoferol) je spolu s vitamínmi A a C jedným z antioxidantov. Antioxidanty majú schopnosť zachytávať potenciálne škodlivé „kyslíkové radikály“ a ďalšie oxidačné zlúčeniny. Jeden hovorí obrazne o radikálnych smečiaroch.

nedostatok

Oxidačný stres vzniká z mnohých metabolických reakcií, ale aj z toxínov v životnom prostredí. Mnohé štruktúry v tele sú vystavené oxidačnému stresu a môžu sa tým poškodiť. Predpokladá sa, že oxidačné látky sa podieľajú na vzniku rakoviny a tiež na starnutí pokožky. Hlavnou funkciou vitamínu E je ochrana tukov (napr. Membránových, depotných tukov) pred oxidáciou.

V čom je obsiahnutý vitamín E?

Vitamín E môžu produkovať iba rastlinné organizmy. Zvieratá a ľudia to nedokážu. Sú teda závislé od príjmu tokoferolu spolu s jedlom. Obilniny sú obzvlášť bohaté na tokoferol, ale kel, špargľa a orechy tiež obsahujú relatívne vysoké množstvo vitamínu.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu E?

Odporúčaná denná potreba vitamínov je 4 až 8 mg. U fajčiarov, ľudí konzumujúcich veľa nenasýtených (živočíšnych) mastných kyselín a tehotných žien sa požiadavka zvyšuje na 12 až 14 mg.
Nedostatok vitamínu E sa zvyčajne nevyvinie kvôli jeho rozšírenému použitiu v západných krajinách. Ak dôjde k chronickému nedostatočnému zásobovaniu, príznaky sa vyvíjajú zákerne a zahŕňajú pokles výkonu a slabú koncentráciu. Diskutuje sa o tendencii k infekcii, ako aj o zvýšenom riziku artériosklerózy a rakoviny.
Predávkovanie je prakticky nemožné, pretože telo vydrží bez ujmy 500 - 1 000-násobok dennej potreby.