Pečené zlaté makaróny s mletým mäsom
Potom, čo ma posledné dni zrazila známa a obávaná mužská chrípka a takmer bez výnimky som musel jesť tekuté jedlo, bolo dnes večer opäť konečne „pravé“ jedlo. Keď predo mnou stál veľký kastról s pariacimi sa makarónmi a zlatožltý syr jemne, ale nežne zašepkal „Vezmi ma“, skoro sa mi tisli slzy dojatia.
Po celé dni, čo sa skutočne nejedlo, zmysel pre chuť úplne zmizol a potom sa pomaly zlepšujete a prvá vec, ktorú môžete opäť ochutnať, je kastról z makarónov. Páni, takto sa musí cítiť v nebi.
Úplne vyhladovaný som sa okamžite dostal na svoju porciu a od čistej chamtivosti som si spálil tvár! Do čerta, prečo musí byť kastról vždy taký pekelný? Blow, Malte! FÚK!
Ale boli to tak chutní chlapi. Stravovanie po prechladnutí je najlepšie a môže vás tak sakra potešiť a uspokojiť, a hoci moje chuťové poháriky boli chladom stále mierne ovplyvnené, každé jedno sústo bolo snom.!
Kastról chutí úžasne krémovo vďaka bohatej bešamelovej omáčke, ktorá je pripravená so smotanou a mliekom. Diétne jedlo samozrejme nie je taký kastról, ale ak si chcete zachovať svoju líniu, aj tak ju nevaríte. A tuk je a zostáva úžasným nosičom chutí.
Mleté mäso sa hodí do kastróla a do údenej slaniny, ktorá je skutočne horúca a má praženú vôňu, ktorá mu dodáva veľa chutí. Samozrejme, nakoniec by nemal chýbať syr, ktorého je veľa, tiež to dodáva chuť a tú nádhernú zlatožltú farbu pri gratinovaní. Vyzerá to jednoducho chutne, však?
Recept pochádza z čísla „delicious“ a v roku 2013 bol najobľúbenejším receptom medzi čitateľmi časopisu „delicious“. Za posledných pár dní som mal veľa času na listovanie vo svojej zbierke kuchárskych časopisov, keď som ležal vo fetálnej polohe na pohovke, horúčkovitý a triasol sa a bol som chladný s bolesťami hrdla, krku a končatín. Chrípka bola teda aspoň niečo dobré a sťažovala sa na tento skvelý kastról!
Moja žena si pochutnala aj na makaróne s kastrólom, takže som si to nepredstavoval iba vtedy, keď som bol hladný. Toto je naozaj vynikajúce jedlo a dúfam, že vás bude baviť pripravovať si ho doma!
Viac ma nájdete na Pintereste, Facebooku, Instagrame a Twitteri.
Ak ste tento recept vyskúšali, uveďte jeho fotografie: #MALTESKITCHEN