Stroj na výrobu cestovín bez lisu na cesto (počítač, výživa, varenie a pečenie)
Hľadám niečo ako stroj na cestoviny bez týchto dvoch valčekov, kde by ste mohli cesto vnútri rozdrviť.
Na obrázku som označil nástavec na cestoviny a dajú sa tam vyrobiť dva druhy cestovín.
Ale chcem stroj na výrobu cestovín, ktorý funguje iba na jeden typ a ktorý je možné pripnúť na stôl. Rovnako ako stroj na výrobu cestovín na obrázku, ale bez týchto valčekov, kde stlačte cesto a na cestoviny iba jeden stĺpec. Ako sa volá časť, kde sa rezance vyrábajú? Pripojenie cestovín?
Pretože na internete tam nič nenájdem, ale viem, že existujú také cestovinové automaty.
1 odpoveď
Na stroje tohto typu sú potrebné valčeky na cesto. Najskôr urobíte plochý rezanec (ako s lazanmi) a potom ho s ostatnými kotúčmi nakrájate na pásiky. Aj eseje sa dajú odstrániť, ale pravdepodobne vám to tiež nepomôže. Mimochodom, cestovinové cesto by malo byť vždy vyrobené ručne, a to je veľké úsilie. S hnetacím strojom sa drží a potom s ním nemôžete skutočne nič robiť. Profesionálne (viac) cestovinové stroje sú dobré, ale tiež stoja veľa peňazí. Po niekoľkých experimentoch som sa rozhodol kúpiť väčšinu cestovín hotových.
P.S .: Takýto stroj bez akýchkoľvek príloh je zvyčajne. vyrábajte iba tieto veľké, ploché rezancové koláče.
Cesto je vopred prirodzene spracované. Ide o to, že nechcem kupovať ďalší stroj na výrobu cestovín a keď je cesto hotové, môže si cestoviny vyrobiť niekoľko ľudí.
Preto len hľadám vykrajovač na cestoviny, ktorý by sa dal pripevniť na stôl.
Vďaka instantným rezancom v nich máte vždy tuk, pretože sú vyprážané, aby dlhšie vydržali.
Áno, je to veľa úsilia a nebudem to robiť každý deň.
Cestovinové cesto som dnes robil v Thermomixe a keď bolo nové, stálo to cez 1000 eur. Myslíte si, že je to dostatočne profesionálne?
Ale tiež chcem cesto miesiť s menšími časťami a mať pre neho cit. Dnes som si urobil svoje prvé cestoviny sám a bez pomoci by to bol úplný neúspech.
Thermomix a podobné veci sú pre mňa trochu príliš ďaleko, ale ak ste spokojní, je to skvelé. Cesto by sa nemalo lepiť, keď sa ho dotknete. Chcel som tiež lepšiu kvalitu svojich cestovín, ale bohužiaľ mi to za to nestálo.
Áno, vyžaduje to veľa cviku a chcem sa to naučiť. Chcem si sám vyrobiť ázijské rezance a normálne polievkové rezance, takže mi to príde vhod, keď poznáte niekoho, kto je sám dobrý na výrobu rezancov.
Bohužiaľ to nie som ja.: D V každom prípade by som radil proti takémuto (lacnému) stroju ako na obrázku, ak chcete dobré výsledky jednoduchým spôsobom. V každom prípade veľa šťastia!
Stroj na cestoviny už mám a žiaden z nich si v cenovej relácii veľmi neberie.
Ako som už povedal, hľadám iba vykrajovač na cestoviny, ktorý by sa dal namontovať na stôl bez toho, aby som si musel kupovať celý stroj na výrobu cestovín.
Aha, to máš na mysli. Možno len ísť do železiarstva a kúpiť si skrutkovú svorku? Vlastne si mysleli, že vždy niečo také majú pri sebe. Samozrejme môžete tiež vyvŕtať otvory a skutočne ich pevne zaskrutkovať.: D
Áno, svorka na skrutky je bez stroja na cestoviny bohužiaľ zbytočná a rád by som si niečo také kúpil v kuse.
podobné otázky
Cestoviny si môžete pripraviť sami pomocou stroja na výrobu cestovín. Ale počul som, že úsilie spojené s výrobou cesta a cestovín by malo byť pomerne vysoké. Stojí to za to? Chutia cestoviny lepšie ako to, čo ste si kúpili? Potom by som si zaobstaral stroj na cestoviny.
Kúpil som si nový stroj na cestoviny, pretože si rád sám vyrábam cestoviny. Teraz mám problém, že sa moje pláty na cestoviny pri krájaní v stroji zlepia a nerezajú rezance, mám podozrenie, že je cesto príliš mäkké, ale môže mi niekto dať tipy, ako postupovať.
200 g krupice z tvrdej pšenice, 200 g múky, 3 žĺtky a 150 ml vody
Necháme pol hodiny odpočívať a potom vyvaľkáme na pláty s veľkým množstvom múky, potom nakrájame. Cesto sa však drží: /
Pred niekoľkými rokmi sme v našej záhrade vysadili vlčí bôb. Vyzerali takto:
Zasievali sa každoročne sami. Po niekoľkých rokoch som si všimol, že sa z neho vyvinula svetlejšia a tmavšia odroda (nemám žiadny obrázok na porovnanie)
Tento rok je po prvýkrát v ponuke dvojfarebná verzia:
Vie niekto, ako je možné, že z jednej odrody sa stane niekoľko?
O šľachtení rastlín toho až tak neviem;)
Dobrý deň, chcela by som zajtra napoludnie podávať domáce cestoviny a najradšej by som si dnes večer pripravila cesto. Je to možné?
Ak je to tak, potom by som už dnes mal cesto dať cez stroj na výrobu cestovín (tagliatelle) alebo nechať cesto celé v chladničke?
Môže sa cesto jednoducho zabaliť do potravinovej fólie - vlhkej handričky?
Recept je 500 g múky, 5 vajec a trochu vody. Nemám stroj na cestoviny. Cesto sa hnetie ručne a odloží sa na 1 hodinu do chladničky. Potom sa vyvalil čo najtenšie, čím som nikdy neklesol pod 1 - 2 mm. Potom sa dajú do perlivej vody, ale trvá to večne a mám pocit, že čím dlhšie varia, tým tvrdšie sú:(
Chutí im lepšie cestovinový automat? Alebo čo robím zle? Je hlúposť, ak si dáte tú námahu a tie kúpené sú 10x chutnejšie.
Veľmi rád pripravujem čerstvé cestoviny a kúpili sme si k nim dobrý stroj na cestoviny. Keďže nemôžete vždy všetko zjesť alebo si ich chcete len nechať na sklade, máme na cestoviny aj „sušičku“. V podstate stojan s určitým počtom „ramien“, na ktorom sa majú cestoviny sušiť. Rezance sa bohužiaľ pri sušení extrémne ohýbajú. Až tak, že je nemožné napríklad ich úhľadne uložiť do dózy alebo inak správne zabaliť. To neovplyvňuje chuť, ale skladovanie je úplne nepraktické. Ja používam cesto vyrobené z 50% normálnej múky a 50% krupice z tvrdej pšenice s jedným vajcom, každé 250 g cesta a veľmi málo vody. Z chuťového hľadiska sú cestoviny super, len sušenie ich len ohýba.
Čo si myslíte? Ktoré odrody majú tento rok tajné fľaše? Priložil som obrázok, aby ste videli výber (4 z 28 odrôd sú správne, takže jedna správna odroda na fľašu).
Chutí veľmi orieškovo, možno aj karamelovo, ale nie je vhodná voľba.
Som si veľmi istý, že je čokoládovooranžový, mňam!
Chutí ako karamel, úplne vynikajúce! Bohužiaľ ani tu nie je na výber eso.
Týmto som si tiež veľmi istý: banán-mango chutí veľmi podobne ako banán.
Celkovo sú všetky odrody veľmi chutné.;)
DODATOK (7.3.16)
Podľa mňa je.
Pukance typu 1
Typ 2 čokoládový pomaranč
Typ 3 Slaný karamel
Hruška-vanilka typu 4 (spočiatku som silno inklinoval k banán-mangu, ale teraz mám radšej hrušku-vanilku)
Mal som teda pravdu vo všetkých 4 druhoch.:)
Potom budem musieť byť trochu presnejší, keď bude otázka skutočne odstránená. Prečo táto otázka stále existuje, napr. Ktorý typ koksu je podľa vás najlepší? .
Hľadajte tam Ja ano dalsie rady. ale dobre, venujme sa mojej otázke:
Chcel by som pozvať niekoľko priateľov a ako malé občerstvenie ponúknuť rytierske športové stoly. Samozrejme existujú malé mini, ale aby som bol úprimný, považujem ich za príliš malé. Preto by som sa chcel opýtať, čo rád chodí na rytierskom športe laická verejnosť, pretože nechcem kupovať všetkých/príliš veľa druhov (a pýtať sa priamo priateľov je asi hlúposť). ak sa budem riadiť radami, ktoré som si prečítal z prieskumu, nikto neumrie od hladu.:-)
Takže ktorý kmeň by si mal podľa teba kúpiť najviac? Ja mám radšej ten na obrázku.;-)
Ďakujeme za vaše tipy! DH tam zajtra. ^^
Mám otázku! Dnes ráno som zbieral huby a našiel som (myslím, že aj tak) „medové huby“. Kamarát mi tieto huby ukázal, keď som ich naposledy zbieral, ale nie som si úplne istý.
Huby vyzerajú asi takto: http://img508.imageshack.us/img508/3328/img0187uv3.jpg
Môžete jesť tieto huby? Môj priateľ mi povedal, že to budeš musieť najskôr uvariť kvôli jedu, ktorý tam bol, ale potom to môžeš zjesť.
Takže môžete skutočne jesť medové huby? Tiež táto odroda (pozri obrázok), ktorú som našiel? (Počul som, že existuje niekoľko typov)
Ak áno, ako ju pripravím? Variť? A potom? A čo zmrazenie? Je to tiež možné?
Ďakujem za všetky odpovede!
Rád jem instantné rezance a niekedy v nich nie je dostatok korenia a chcel som sa opýtať, či si môžete kúpiť toto korenie alebo prášok
Nedávno som zjedol pikantné instantné rezance, ktoré môžete vidieť na obrázku.
Boli také neskutočne chutné, ale tá pikantnosť mi trochu prekážala. Najedol som sa a napadlo mi, či sú tieto lahodné cestoviny dostupné aj v menej pikantných.
Potom som dostal variant syra tej istej odrody, ale stále bol pikantný.
Takže, ľudia, teraz potrebujem vašu pomoc, a môžete mi odkazovať recepty alebo ich písať sami, pretože sám môžem ochutnať ten istý alebo podobný.
okrová plechovka bez ostrosti.
Alebo recepty s rovnakými cestovinami, iba s rôznymi omáčkami. Bola by to naozaj absolútna pocta a máte so mnou niečo skutočne dobré, moji priatelia.
Pred mnohými rokmi som niekde jedol švábske zemiakové rezance (ten BEZ zemiakov), teda cesto na cestoviny.
Teraz som na internete našiel iba recepty, ktoré spomínajú iba múku, soľ a vodu. A čo vajcia? Môže sa z cesta stať vajce? Chcel som to vyskúšať, ale myslel som si, že to zistím skôr, ako sa to pokazí: D
Recept som skopíroval sem:
350 g múky, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1/4 litra vody
Možno už niekto pripravil túto variantu zemiakových rezancov a pozná svoju cestu okolo:)
Ako každý vie, voda varí vo vákuu aj pri izbovej teplote. Môžete ho použiť aj na varenie cestovín alebo ryže? Neváhajte a napíšte svoje skúsenosti s ním.