Veda o výžive (za sebou) - Univerzita v Postupime (ö); Štúdia Atlas

veda

Univerzita v Postupime
Verejná vysoká škola
Postupim

Predmet kurzu

Kurz je zameraný na výskum a je zameraný na výučbu biochemických, ako aj bunkových a molekulárnych biologických metód kvantifikácie metabolických procesov. Študenti sa zaoberajú inštrumentálnou analýzou potravín, patobiochemickými, patofyziologickými a toxikologickými súvislosťami medzi výživou a chorobami a účinkami zložiek rastlinných a živočíšnych potravín na zdravie. Okrem nutričnej epidemiológie sú ďalšími ústrednými bodmi interakcie medzi črevnou mikrobiotou a hostiteľom, ako aj medzi vnímaním vône a chuti.

Štandardný čas a pracovné vyťaženie
4 semestre (denná forma); 120 kreditov ECTS

promócie
Master of Science (M.Sc.)

školné
Žiadne

Začiatok štúdia
Zimný semester

osobitosti
Spolupráca s Nemeckým ústavom pre výskum výživy

Obsah kurzu (nie konečný)

  • Špeciálna biochémia a patobiochémia výživy
  • Špeciálna a molekulárna nutričná toxikológia
  • Špeciálna fyziológia a patofyziológia výživy a energetického metabolizmu
  • Špeciálna chémia potravín
  • Gastrointestinálna mikrobiológia
  • Molekulárne snímanie
  • Nutričná epidemiológia

Stáže
1 bloková stáž (8 týždňov), 2 laboratórne stáže (každá 6 týždňov) a 1 - 2 výskumné stáže (každá 10 - 12 týždňov)

Vstupná požiadavka

Odborný vysokoškolský titul v odbore prírodných vied alebo porovnateľný vedecký predmet